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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ E4 {5 l. E4 c: }' M6 D# F9 z
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猪扒4小块、
5 _% x2 p- G5 i/ L! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q, }* O& v2 j
柠檬1/2个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% W. G# F4 |5 M+ `2 R* D
洋葱小半个、/ y3 f, o' v4 j f' {3 H: k) L
面粉20克、tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. g+ N$ ?; l9 B- K: f! L
糖1茶匙（5克）、
- c, V9 I W: G' |) R8 \1 Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙（5克）、
$ L! f1 \' f4 A番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）公仔箱論壇7 Q X% O6 C# M% s n5 m0 i
8 P' N: M- r# ~& l3 @+ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* J' X4 M2 F% a, Q. P6 Z
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做法：
) m, f9 j* t, E9 b$ E3 J公仔箱論壇1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
0 F# @1 a0 y1 i1 y8 c8 v: j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( n* K7 G- \+ ~4 c* K* p! Y5 F
2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' o. ]$ t9 y$ Q' }, f
2 I, y) w) A% k6 v4 v8 v$ \3 h5 E- P8 D7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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