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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @4 K* W; U& f! L" U2 }# @
材料：
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6 T7 v& x5 e0 h0 _1 mtvb now,tvbnow,bttvb猪扒4小块、公仔箱論壇7 _) z) C T: ~" [4 v
红酒1小杯、公仔箱論壇) l p* i0 h- N" r
柠檬1/2个、5.39.217.76' @1 P! R: t% S
洋葱小半个、5.39.217.76) `: i9 _2 O( ~ u0 G
面粉20克、5.39.217.764 g1 J* p, p. |. D$ k$ {% H) k! D
糖1茶匙（5克）、
9 p9 [: c0 O8 t+ Y% m; D/ W! I& X1 l5.39.217.76生粉1茶匙（5克）、
. s, Y F, W5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）5.39.217.761 F) F- S+ P) G% n) ]1 B
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f' F. Q2 [& k" h4 ?3 g9 A: }; rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 E% X* I: P; p4 u& ctvb now,tvbnow,bttvb1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。/ s4 P' `3 x7 i/ a; g* ~
# N# Z; M- g% xtvb now,tvbnow,bttvb3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。5.39.217.76! d& ]) Q& n r7 `. Y5 K( G! S' G
. K& N1 N C& e/ t9 x5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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