 公仔箱論壇' l6 I4 Q. d& r% Q5 q- ?2 b; v
公仔箱論壇3 ?7 Q6 `5 g, Q' v% o, g k
材 料
% T% I/ V+ f) Z雞 髀 肉 500 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 片 栗 粉 1 碗 、 日 本 大  1/2 條 、 花 少 許 5.39.217.76; @' e- i2 o$ F: ]3 x3 ]
% g# x% D4 ^, p+ e( Q! y6 f
醃 料
_0 N5 l# m4 u% {+ ~) R. W薑 茸 / 蒜 茸 各 6 克 、 味 精 鹽 （ Atari ） 少 許 、 料 理 酒 20 毫 升 、 日 本 豉 油 8 毫 升 、 麻 油 少 許
, R, A+ ]! o* S& A% ~ Z, _tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ L- ^: k6 a q
油 汁 料 ： 糖 70 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 5 克 、 日 本 辣 椒 粉 少 許 、 日 本 豉 油 108 毫 升 、 柚 子 醋 104 毫 升 、 麻 油 8 毫 升 、 檸 檬 汁 12 毫 升 、 豆 瓣 醬 4 克
+ c3 v& I8 V5 t+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, y. y+ }# g. d8 {
做 法
# T6 V; A. I q* L2 b5.39.217.761. 雞 肉 洗 淨 後 用 廚 房 紙 索  水 ， 切 成 細 件 ， 加 醃 料 醃 30 分 鐘 。
# R. b( d- n& \4 ?5 m9 s! Z# k2 p
2 E; W1 s4 b9 {% r5.39.217.762. 斜 切 大 ， 拆 成 一 圈 圈 ， 浸 冰 水 15 分 鐘 ， 將 八 成 份 量 鋪 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 |! u& N& @5 V' n# p
5.39.217.76- s, C( X% B0 D' S" q
3. 油 汁 料 全 部 拌 勻 。
; {0 b1 J( ]& m( n) Q5 y# Y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ c) |4 `; c5 s! i) v' F
4. 將 醃 好 雞 肉 均 勻 蘸 上 蛋 漿 ， 薄 薄 撲 上 片 栗 粉 。
+ O. B0 D' j0 R; j$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: R* L1 c6 P' g
5. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 放 雞 肉 炸 3 分 半 鐘 撈 起 ， 瀝 油 放 大 面 ， 面 撒 剩 餘 大 圈 及 花 ， 淋 上 油 汁 便 成 。
6 a$ H' u, D. W$ x' q% k公仔箱論壇3 t+ ?6 D3 p$ T! g0 R h, A
0 _5 S) O {3 ?0 D- D
% |3 V9 ~# R/ q1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* w+ u5 s6 s! w" k1 N0 |& j. c
% E) T* e& j6 s% b; U$ ~
7 U0 x) m& s; M4 Q' P# ^1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I6 x# f2 y: j9 ?" w
! F8 C4 ~3 P. o; \* i8 i) e5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a# c. _2 j+ D b5.39.217.76貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 @( u7 d- k! s8 z$ w
雞 件 不 去 皮 較 香 口 ， 但 撲 粉 時 記 得 翻 開 皮 徹 底 撲 上 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 ， 容 易 受 傷 。 另 大 浸 冰 水 可 去 潺 及 草 青 味 。% n2 w5 L0 N7 k! `# y
|
發表於 2009-1-2 07:34 AM
| 