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, `! c# c, \# q; `$ s6 A1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
$ u+ f' E3 n' B) _. o) j! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 髀 肉 500 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 片 栗 粉 1 碗 、 日 本 大  1/2 條 、 花 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 N& M+ w& { q1 U
- W0 l w( A/ p; w3 N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料5.39.217.76: C+ _ R* U& j8 i( Y2 Q; t4 Z, K
薑 茸 / 蒜 茸 各 6 克 、 味 精 鹽 （ Atari ） 少 許 、 料 理 酒 20 毫 升 、 日 本 豉 油 8 毫 升 、 麻 油 少 許
O4 l. i" I2 g8 l公仔箱論壇5.39.217.76- c; v8 s5 H" O+ K; r1 l* w
油 汁 料 ： 糖 70 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 5 克 、 日 本 辣 椒 粉 少 許 、 日 本 豉 油 108 毫 升 、 柚 子 醋 104 毫 升 、 麻 油 8 毫 升 、 檸 檬 汁 12 毫 升 、 豆 瓣 醬 4 克) P8 W+ E+ {5 T8 R5 Y
! U/ w; d/ t0 r" S做 法5 u7 C3 @3 ~: d* M8 B& w
1. 雞 肉 洗 淨 後 用 廚 房 紙 索  水 ， 切 成 細 件 ， 加 醃 料 醃 30 分 鐘 。 公仔箱論壇1 o! O7 Y8 ^' L3 a$ Y9 Z9 b
( F3 N( q% V. c8 w- H0 X$ z5 W! B9 k2. 斜 切 大 ， 拆 成 一 圈 圈 ， 浸 冰 水 15 分 鐘 ， 將 八 成 份 量 鋪 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 ?, U9 d8 p+ J5 a0 Q1 m7 a t! ^
% V7 F v0 W6 n6 Z8 g L3. 油 汁 料 全 部 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb, M( q& W% J# @$ P" |* v' n
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4. 將 醃 好 雞 肉 均 勻 蘸 上 蛋 漿 ， 薄 薄 撲 上 片 栗 粉 。
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6 B: W0 U. R8 T4 \, h- @8 V1 V7 [公仔箱論壇5. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 放 雞 肉 炸 3 分 半 鐘 撈 起 ， 瀝 油 放 大 面 ， 面 撒 剩 餘 大 圈 及 花 ， 淋 上 油 汁 便 成 。9 o. I3 b+ ]: `- F4 Q" @" a2 N7 `1 H
1 p0 j( {+ l# \5.39.217.76 公仔箱論壇9 n8 ]- J) u% I. \5 C6 C* }
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貼 士
; r- E* Q* I" x6 K# Ktvb now,tvbnow,bttvb雞 件 不 去 皮 較 香 口 ， 但 撲 粉 時 記 得 翻 開 皮 徹 底 撲 上 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 ， 容 易 受 傷 。 另 大 浸 冰 水 可 去 潺 及 草 青 味 。
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發表於 2009-1-2 07:34 AM
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