材 料公仔箱論壇+ t$ h$ b5 j& [9 R, E. ^
3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ；
' L; _4 Y; h& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o* ~, G, U2 {' F ~1 s+ _5 n5.39.217.76醃 魚 料
4 \! i2 a7 G8 k鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個( n7 K3 d" z/ \0 T
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做 法
2 O- l* ?8 a( U! c/ f, [tvb now,tvbnow,bttvb1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 U9 P: n# a: D4 @) ~, X
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2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。 5.39.217.76% h M, `) x$ e3 f9 _
6 Q0 J& a' |( c/ q: j# s. y3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 5.39.217.76 Y& ]1 V8 @' y# p3 I! |2 P
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4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 |9 i3 F# o8 ^2 ^3 ?% {
- C Y1 t1 z' [& P# w公仔箱論壇5. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。
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4 s. `# a7 r- F. V6 O0 d公仔箱論壇貼 士
9 c- `' k& L8 {9 e& Q# G煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。
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發表於 2009-1-2 07:33 AM
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