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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 m. H& l* G4 B
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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1 j$ R/ N) d' Y2 F+ N& s8 {tvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 炒 料
# V# S( _6 T' f3 K' k: T6 J薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
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蝦 醃 料5.39.217.76; m3 y* ], y6 N9 ~& x5 b
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
/ A) Q2 K! P& e a5 J, H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: r& T7 n+ Y$ ], |5 D' G% j
做 法tvb now,tvbnow,bttvb, o! f3 }' k, W, V1 Y5 V
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 3 [9 w. z$ s2 Z/ N8 H
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ c; M( b2 |6 s" D1 f
4 u- l; U, {$ Z# m# n5.39.217.763. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。公仔箱論壇- u! g' e0 P% t. }
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貼 士5.39.217.76( Y' W, ], A+ `" z1 ?& t" g0 [
蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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