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蠔油雞5.39.217.76( j- Z0 L# o* v9 w. m: l# V; N/ e
x* T3 i5 b* S/ @1 n* `; u" \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 v4 Z0 r9 u9 S% k
材料：
7 ]" Y, L$ y* ?" f% K9 B& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻
j- e7 |) i6 E! i6 F4 T% v2 p8 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊
3 F! G/ P9 E# H' O! t蒜米（剁碎）──少許
9 x8 W& v" S9 O# u( B1 n: a0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許
( ]; J" l) G# J0 m9 U& ]( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切段）──1條7 H9 ^; E+ u% ~# N$ b
清水──半碗
6 F" l' A) |+ @ ?5 r: xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙
$ h- K* ~7 ^4 j0 Q+ E' n, H* k4 z5 s5.39.217.76糖──1/2湯匙
5 v0 u ?% G! o7 @ Ntvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙4 H0 O" K w/ d g1 k& c4 Y
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& a) S6 b2 u# { M5 m1 P
麻油──1湯匙
5 K* Z8 Z7 g* k7 C, r' j, G公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許5.39.217.76; s+ e7 i! @$ J
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做法：公仔箱論壇# P5 L/ G. {9 X. T& u9 ]
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。% \/ @/ C- n2 ]! e- A
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb. b6 t, v5 _! v# ]
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
; J: E+ D1 w, B4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。5.39.217.764 F% u3 e8 Z/ X( j1 F% j+ \% t
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$ G5 l$ Z, F5 T) L* R% t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" H9 r Z& M) O# L+ H( Q
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麻油雞 i8 M ^8 K+ n. u
 tvb now,tvbnow,bttvb) ?' b5 Q& }' ]3 g. h
* m) v0 g& l+ M# e8 n
材料：
' C" s7 B, y1 h5 b9 e大雞腿（切塊）──2隻
! a. u( D1 j; C薑（切絲）──2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N r6 L t. v/ @ i' e$ K( \
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb- y+ ]) P3 ^, X3 k# P3 I6 [
蔥頭（剁碎）──少許/ n* ^, d* {7 H' _1 q( e
清水──半碗
6 j, a! }# A- F2 x公仔箱論壇紹興酒──少許9 g- H3 S/ V; u
醬油──1湯匙
& u: q8 y5 b$ Y/ P4 g麻油──3湯匙
" q4 n6 u9 {) r" |0 e! q Y5.39.217.76黑醬油(調色）──少許
" x) \( y0 L- C% l* `" G5.39.217.76
; n, ~- B* t; u8 o( W7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 I8 T) Y+ Y _% R1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。# Y4 l$ E; f3 g7 E! X3 S
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
* C* _6 K' h* e7 [公仔箱論壇3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, l& t) }8 B# v& V: i1 N# E
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藥材雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& i0 ~" W5 u1 d; x. v$ {
 5.39.217.76/ z! R& X2 x: k3 p
; l9 |. w8 | [2 \) Q4 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：/ Z& f; G0 a0 t" E$ u
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）& S7 g z) j- F" a w
清水──4大碗
3 [4 ^1 z) k9 u' mtvb now,tvbnow,bttvb雞腿──4隻tvb now,tvbnow,bttvb& q# _/ _ Q! o4 G' D# G* R
鹽──少許
; [( D' P5 O% \, V/ v8 t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; P3 }! w- n1 l
做法：
, o* s1 A2 u' a- p* T將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; j6 ?/ T6 x. ?1 ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E t( c. M9 X+ Q8 N
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醬油雞tvb now,tvbnow,bttvb3 R% w, F* q) U6 [
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材料：9 u, m# p* x7 i, _7 b
大雞腿（切塊）──2隻
( o* G+ X) G" [. `$ O, `蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇9 F5 [6 f7 i( e
八角──2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 x) m7 Y: ?- d% P" R* T
清水──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) s# d2 T& q A
糖──2茶匙
+ }) F; i4 E8 n( D; K" t" [公仔箱論壇醬油──5湯匙
6 h! V/ ^0 H! e9 x2 R3 k: ~黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 d# @5 W" r
5.39.217.76* |, s3 B# j1 Y2 G& I
做法：
! j$ c# V% D: [1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。公仔箱論壇: Q9 m; X5 Z; k2 n( ^% v9 V* q
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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