5.39.217.76, z ^) D$ W! C1 }, u
蠔油雞公仔箱論壇# n, ?2 Y u7 k& j# D
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M/ U/ E# ~ Q2 f6 S' M3 h( ]
材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 B& H3 e5 w* b9 z3 ~% F
雞腿（切塊）──3隻5.39.217.765 C; m `5 C3 ]
薑（切絲）──1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ m+ Y R _. A. d ?2 I% P$ m" A
蒜米（剁碎）──少許
: N1 |2 K8 b: v/ m2 [0 q! N公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P: O+ R( c5 c9 v+ a
紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇, i9 b" M! h7 I% k# y
清水──半碗
3 |/ R8 I+ C1 z& ]3 M蠔油──2湯匙
6 s# ?( m4 j7 w, k9 i糖──1/2湯匙7 [: n# X4 D0 M# d
紹興酒──1湯匙
U7 }7 |) |. ?醬油──1湯匙
7 ]9 C k! |$ ]; z$ _" T& l wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1湯匙
" X0 p4 m6 x: `8 M公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇; y+ s t6 G& r5 G
- L& @! d! f7 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 I' L5 m9 M, X" O3 G X' u公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
0 G7 X+ m+ z$ j2 \% P5.39.217.762. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
1 l$ G/ C& A% W A1 m3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 |# |* u i3 Y7 L
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。# _4 d/ y+ z3 v' ?1 S2 ~
/ _) I ^' |' k2 _+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _$ E, t. z. i/ Y( O5.39.217.76, R) U/ z! g# y1 b' k c, U$ a
6 ?) c% v. F8 ^1 ?公仔箱論壇麻油雞5.39.217.763 b0 H* C* {+ P8 \& `9 t3 ~, [/ Q: {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 _# T' `$ J) k- h2 x8 T: _
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) D, G1 D6 ?4 `" j# R
大雞腿（切塊）──2隻
% T- q$ B1 e+ \0 b2 |+ x4 atvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──2塊5.39.217.765 P; h* t5 P6 j$ I( p& D
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb1 |+ y7 O4 v4 t! g( w0 K
蔥頭（剁碎）──少許
& L9 b6 M" D; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗5.39.217.76- j" |1 r1 d. p9 w3 N$ |* H. }+ [
紹興酒──少許5.39.217.76$ q. g6 Z& I, r& h7 n
醬油──1湯匙
! y7 ]! D9 `1 b6 O公仔箱論壇麻油──3湯匙
: @! D% }$ ^+ a z! H% g( k3 c# D" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油(調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb0 K u5 s1 Q7 m" G9 F1 M3 e
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做法：5 o ?( k% B' Q# n" O, I
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。公仔箱論壇0 T. E0 W4 O# `( q* x8 J: J4 Z' v
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
G b' U! J* z2 ?$ \; {3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
6 v3 f: L& Q) ^8 n( P( l/ D D* d公仔箱論壇
' f* B% D6 ~% W( y+ b0 ^1 Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 o2 z; I& d ~3 o9 A @" L G1 ~5 ]公仔箱論壇5.39.217.76( G% @) p# }; o; ^1 g
" |! X1 @: U' j2 Q) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯
& V& N4 ^1 M2 B) G5 w! o$ ytvb now,tvbnow,bttvb
3 c9 g1 A" V" C1 D8 O- Ktvb now,tvbnow,bttvb
q5 L4 H) ?) G# ?, I材料：5 W/ d8 b' k n/ C
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
4 t; s% V& A: U2 [* B1 R5.39.217.76清水──4大碗
, _$ t: k3 b) u1 o4 P8 n ], l公仔箱論壇雞腿──4隻
( m5 Z8 p$ l* B3 R6 n公仔箱論壇鹽──少許tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 B4 h( p$ d5 J9 f! U
5 Q( K/ q& a# ^% t4 b6 e% ^
做法：* B' E6 a$ P' M* [# {
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
5 W1 p6 E' Q, M) f5.39.217.76$ d# W1 h: A" @8 I
" @: A0 N( l# F) U* L8 `& U' O- W+ N5.39.217.765.39.217.76" n$ R; u8 H" M: J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, s9 A: `) U4 N0 q& ^+ Q
醬油雞
6 k) n- n& b" D! j B* u5 [ 5.39.217.76: H( e' M) L" o8 R J3 K& E0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb, q, h) M: K% w0 m4 x+ ]
材料：
7 T/ B' x! H# @' Y. b大雞腿（切塊）──2隻" X: L g, C! A* K1 R
蒜米（剁碎）──少許
: ]- p# E! s$ u. b! X八角──2顆
# {3 N) X/ U; C& q7 Y5.39.217.76清水──1小碗公仔箱論壇6 T! Z/ N6 J0 m) I# n: x
糖──2茶匙
* v1 M- S! i+ U& _tvb now,tvbnow,bttvb醬油──5湯匙
- a/ j' a7 l S9 p" e1 {; D5.39.217.76黑醬油（調色）──少許5.39.217.76+ x5 y/ y* ]7 e4 D
, H# J+ w2 {8 ]. r# } U! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：2 ^- ~% w) Y) ^$ f+ K6 Q
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。5.39.217.76( ?+ t! l5 G5 Q s, S5 Z$ n, a( ]
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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