$ E5 \& o4 t- a& Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油雞5.39.217.769 O- p% M, S5 p3 p! _
 + {; M, t6 q- ?% H( `: {7 q8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ a6 K, E. [ ~. Z {
材料：
3 W) F6 Q$ z# _* i# H- [8 ~' z, e雞腿（切塊）──3隻0 S ], m+ \. w! X# t- t- y
薑（切絲）──1小塊
% _( b; m3 G& v5 U5.39.217.76蒜米（剁碎）──少許7 j! c5 x9 T- {7 g8 P2 S8 y& q6 J
蔥（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ ?9 u5 a) c* y& k' i. N' b. p
紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇* h& i6 t: W) ^( p1 e( ~
清水──半碗
! x7 F' }3 W6 f, t" t9 @蠔油──2湯匙公仔箱論壇# [- y; g, @ K5 S, B8 o
糖──1/2湯匙公仔箱論壇3 y. H% d% d$ m6 r# H7 k6 A
紹興酒──1湯匙
: v. y& N4 ]/ X% x: e. q2 m; T醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: t- H3 K+ f% s9 c, k
麻油──1湯匙4 \9 v/ Z, v [* a q) r- m
黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb) J9 A( f ~/ J/ O$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% U0 \1 S' d
做法：5.39.217.76 y, H7 M2 v u Y6 i6 n
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
4 ~& {& }; C3 ~% a, y" `/ `5.39.217.762. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 E1 c7 W; H$ U# Q9 s
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。tvb now,tvbnow,bttvb8 k" K9 S3 `& w" P
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
: o3 k7 l$ a# j$ p, o7 p2 c' G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 F! y) H* F4 ?! m* U1 X A5 f; N
) ~0 a$ o n; `) \3 J+ V& K, q2 @0 @+ G6 j/ X
tvb now,tvbnow,bttvb6 \* o! e9 v6 q5 j8 Y( g
麻油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 { o0 _" q1 H- x, e1 g
# \. R/ j; g( A' p8 [tvb now,tvbnow,bttvb
w) x% d$ l" x, A3 K; ^7 f5.39.217.76材料：
- B3 z- U( `5 Y: ]$ P( M5 u; a大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% ~/ ]$ S$ n: E! ~2 z
薑（切絲）──2塊5.39.217.76; n) N/ c- e& ^. C2 q
蒜米（剁碎）──少許# O9 q, w1 V5 n2 D4 L* N. x
蔥頭（剁碎）──少許
: t$ [+ j% C2 o8 Y; P8 D清水──半碗
( r7 P: M* [8 @" t" p2 i5.39.217.76紹興酒──少許: Y0 }8 o% M& n; q' F
醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 q& x3 ^5 W; M) ?( c& S+ Y
麻油──3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 ^; P2 W% G# y9 S
黑醬油(調色）──少許' y6 t2 n6 ^+ z* z1 g2 {
: G, C+ r+ r- d8 `
做法：公仔箱論壇% _4 `1 H+ X J, ^$ l6 t% k, a" q
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。5.39.217.76/ g! B/ X1 l" N) e
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
3 M) e0 [3 B* e) m6 X8 A3 A3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
: t/ U3 J9 g/ J5 E( O: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z+ v* p8 A5 b/ s& X7 d. S% Utvb now,tvbnow,bttvb
0 B( B: k. G' Y. o, X ]
7 p" O1 J) z2 O: }0 htvb now,tvbnow,bttvb: z6 ? n& O3 d0 }9 M& [% C9 M
5 t9 r. l5 M: C' b藥材雞湯tvb now,tvbnow,bttvb5 {9 p" j% x3 d" Z' R. ?
% u+ {, G0 M) p/ E* Otvb now,tvbnow,bttvb
2 {9 L! }1 r9 ]. K) a8 u公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ m& F" K0 Y V& V
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; L4 A) h/ a0 a! Y! G
清水──4大碗
2 _ k8 z! g8 ]" `9 ]雞腿──4隻公仔箱論壇/ I' o8 _$ x0 I4 X
鹽──少許, i/ ]$ e% t n+ d/ U, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% M% j0 D9 a b
做法：5.39.217.763 }' \1 Z4 w4 }2 m* o, w; G
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。5.39.217.76* Q% p2 C* W. i# @
- h G" C: A" n, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 c4 {! g! P
% V* T. Q1 i' i2 r) {tvb now,tvbnow,bttvb
: T9 J" B) N9 {% _( @$ R5.39.217.76公仔箱論壇& v; t# Q2 {& {" C" V
醬油雞
& v% f# C- e. k5 u E; h2 K6 etvb now,tvbnow,bttvb
- d% f/ L4 H" F% ]4 p, |2 ~. ]5.39.217.76
+ ~! H- C7 I5 B材料：( }! r* Y* N7 ~8 L; c1 f" M, \0 F
大雞腿（切塊）──2隻
! n s" W$ S3 s: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇$ L4 I0 {# m5 \* j2 O4 V" a
八角──2顆
: y/ ]; @1 U7 Q R& L$ i5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──1小碗
. r9 A8 p2 [) V0 L1 B; p5.39.217.76糖──2茶匙
3 V" S6 o7 g8 r% R2 j: i- [5.39.217.76醬油──5湯匙
4 ^0 u1 e" y: p黑醬油（調色）──少許
" V6 W1 R/ N. t& [! m: Z& G, @tvb now,tvbnow,bttvb& b! M" u0 j0 |8 `6 r
做法：# k; y* J0 z- R4 `, H
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
m e& Q) O @, n# M9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
| 