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蠔油雞
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* h. U' f( G8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 h Q5 T5 \4 n; E
雞腿（切塊）──3隻
- ?' w. W# w3 y, t& m1 D公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊5.39.217.76* V* d" j% j4 U# N
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.762 L+ l" Y! w; F! `4 z5 g, W
蔥（剁碎）──少許
: {2 P d( t( ^6 x% a, u% b) Etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條5.39.217.766 v, l. m9 H8 x) r" G( w
清水──半碗公仔箱論壇$ ~6 J% X, V T% a$ c
蠔油──2湯匙
: W/ z! v3 i( Y2 C2 @$ o$ O1 n糖──1/2湯匙5.39.217.765 f6 m; e. q7 S, h: G
紹興酒──1湯匙
6 o& M/ D" g: S3 @: }tvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙
V) h3 z" B: M5 U0 I/ i5.39.217.76麻油──1湯匙
; K: k0 L& N' v) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
, a! K: f0 m% r公仔箱論壇5.39.217.76: P2 C0 h- t9 h5 n0 d" \( o
做法：
5 O. H, ?+ P/ z/ i. D" l! S( y1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
" F0 t& b+ v( t0 C0 | b公仔箱論壇2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* m6 {* f7 F V: E6 c
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
6 Z/ j2 f/ G4 ^* W% ?: ~, Q' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
- s4 G! e4 T" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% ?! h, o ], ]' y) ~7 t
' s+ ^4 O# _5 r/ ~' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& ?) u8 q" z1 I
* Q% x/ N, m/ k0 T公仔箱論壇麻油雞: E- ] v0 F U7 q
4 ]# Y) I: w$ k* M& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* X, J3 U4 O- E, Q& @+ k/ R4 r" x
材料：, X c ~1 v' A1 @5 }# C* S' o9 |, _
大雞腿（切塊）──2隻; @. p' v- [$ H2 o% g6 ]& o
薑（切絲）──2塊5.39.217.763 v% y3 `! t! V5 r# O4 V4 R
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇+ X7 w( \5 F- R
蔥頭（剁碎）──少許/ t1 b) h& z% {% v& ?% b: z: k
清水──半碗
@; p% T( |9 N; Q; s+ j紹興酒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. l6 [# h( @1 M6 H4 A5 S
醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; O6 D/ ~( B; Z
麻油──3湯匙
. \8 \8 @# m& E9 H7 \黑醬油(調色）──少許
0 O/ z; e, K( g6 E5 s3 [) k C4 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f5 @2 }0 y; a: l# Z
做法：
! [% L7 }" Y( t* Z, }) T0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
4 Y5 H9 Q" }; U$ J" v/ n- Z6 R3 j2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。公仔箱論壇5 f% k. x5 v# P) v( E& X
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。( q/ D* J! Y6 Z2 F$ [* h1 a0 w
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: F: N% n0 k8 [& e% t5 [" ?! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯. V% o# _: v8 h3 u! h& W! h9 f, _
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! _1 o# A4 R. X材料：$ y. I7 R, s' x$ r
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
6 Z k9 X% b& N3 a* W公仔箱論壇清水──4大碗
9 x9 }8 i+ `8 C雞腿──4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) C- Q( k- f5 ]
鹽──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% X6 p/ Y4 {: l3 t
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做法：
3 @; S# O; e- L7 A* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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醬油雞8 s% r& h+ _" j) z6 W
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. p4 ?) }0 g
大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇* W2 m h/ C7 S! N/ g+ Z+ Y3 e
蒜米（剁碎）──少許
3 t, L- k G- s1 C w% U公仔箱論壇八角──2顆
# t: D/ W; A+ C/ w2 ^; p; u! c" Ftvb now,tvbnow,bttvb清水──1小碗
; E: z! Q& p5 B# l6 |# {, V糖──2茶匙
! e& u8 o# y: Utvb now,tvbnow,bttvb醬油──5湯匙* |) M! j% Y) O$ l
黑醬油（調色）──少許 ? t, q B! ?8 l/ r
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做法：
7 N* y9 d" z0 x' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
- J+ [: q5 ?, X/ O1 _% c2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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