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蠔油雞
" N) B" E1 X; V, T' ~' P0 |3 ~% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d( _' G- F3 d! ?& p8 I* h
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. i# U- ]) X
雞腿（切塊）──3隻
. L- T* N! t: W3 p2 Q5.39.217.76薑（切絲）──1小塊
) g/ `; P8 M- E( c0 O; c蒜米（剁碎）──少許
" _! |! N0 x# z _, n公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許
$ r E7 C; Z8 K3 s* s2 {. Y5.39.217.76紅辣椒(切段）──1條
7 d; g7 D# B- ]% _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗
) b6 _& v# l. U# s+ u公仔箱論壇蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ @5 Z5 ^2 |5 a
糖──1/2湯匙. C1 [" u5 K4 ?+ k/ l- B
紹興酒──1湯匙
5 E. o+ D6 p7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙
8 D- I/ v! \+ ~( Y! ]; U9 Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙5.39.217.766 X- j% z2 i& A
黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 e9 t% q! a& ?6 v& V1 c
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ ]$ P5 {2 {) o
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。5.39.217.76. N/ H# i# n6 F4 A- h4 ~
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
2 i9 y Y- g* { k% ^3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇9 C! a' u' Y; k; D+ o
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J8 T9 K. O( F0 B" C1 r2 W+ Y
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麻油雞
9 Y8 ~3 g4 ~8 O" ~7 ~5.39.217.76
/ Y! K9 ?% X6 H/ L. K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ V( g: [0 f& N% z4 Y3 a" o! M; n
材料：5.39.217.76* u s3 C4 s0 r* B
大雞腿（切塊）──2隻
9 E) d4 Q4 K+ \ _薑（切絲）──2塊( b, t2 e5 G1 ~3 r, @4 M
蒜米（剁碎）──少許
& B1 p5 D; Q% d# z/ i3 j$ ]蔥頭（剁碎）──少許
% M" f+ f1 V9 g" W) ?9 ~清水──半碗
/ z, @4 @) K0 i. ]4 G s+ ]- i4 c紹興酒──少許
# o# c. C9 b. t0 e! z% g醬油──1湯匙
7 K2 z% I6 N, c4 x+ l% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──3湯匙
6 K' f& f' r ?1 {7 X8 L( M/ P f- h5 i黑醬油(調色）──少許
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做法：
- v& C' r' G' [0 z; j9 N公仔箱論壇1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。公仔箱論壇" D! u' z1 x7 r2 N; h' V7 b7 U: o
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
( I: |' f+ @' ?0 e+ A5.39.217.763. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。6 l2 W, u) c0 g: m' l% S
$ G4 [ ]8 j/ G' _) F' O* @2 ~公仔箱論壇公仔箱論壇6 d- h4 ^2 Z$ L2 P3 }, M
) f0 G3 q3 a. C5.39.217.76# ?+ y( _ |, n/ q5 U/ _$ R1 j
$ I) \! y- I) i& ?, S d藥材雞湯
# K+ C6 n/ Y5 U8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h- _; b+ p$ s7 l" U# x5 M) c4 P1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 k* L# R+ H! |9 Z( Z6 N& n
材料：公仔箱論壇$ S; r* W$ Q2 ?+ n: P
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e* Q! ?( H, `. ?1 x/ w( R( T
清水──4大碗公仔箱論壇9 D, u0 I X# g( Z) a) m' m
雞腿──4隻
& S$ M% f6 A. q9 q9 @# p鹽──少許
5 h3 [" V: J& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ K8 \+ E( |9 f1 v/ ~
做法：
+ q" Z# B. D* ?) c將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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醬油雞
1 i4 r! |% \! k3 x, _/ F/ x0 `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) B) F" F) [
tvb now,tvbnow,bttvb% j4 [, q2 B- l% I$ L7 D+ @4 ]
材料：; ]* f0 @6 v. ~
大雞腿（切塊）──2隻; v; ^9 s4 c8 c; C
蒜米（剁碎）──少許
- R- r+ `9 E$ D* N( i C八角──2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( I2 G- l) R1 k) Q! W
清水──1小碗7 A/ `0 _7 O& l* Q" W3 s+ j" P
糖──2茶匙5.39.217.76- w' b* m+ W$ h7 Q4 J
醬油──5湯匙
. i8 j U% q4 h6 C+ M4 F黑醬油（調色）──少許
, \$ ~6 J1 T7 a- @0 v$ {5.39.217.76
- D* b: X2 @2 l! R2 E; q t" w公仔箱論壇做法：+ c; ]5 Q4 S# `( p* B$ |
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
& @/ p( ]2 u: b$ K4 k: g7 y+ Q8 ^- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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