* U) P; v( N, f+ [# i$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油雞 Q" j( d8 @* v w* }( @- B& E
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7 d' b6 K2 E2 B: E7 ^2 i5.39.217.76材料：
. x/ r; Y1 o: S) L" Q$ n雞腿（切塊）──3隻2 @9 _! p* G+ p: y
薑（切絲）──1小塊
, q0 E# ]6 L+ N3 {' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 t& X7 W, m3 U+ G$ k1 p, J
蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* U- f" P* D; I* h
紅辣椒(切段）──1條
! D( \% r# \9 M: Y0 _3 }6 Q2 j5.39.217.76清水──半碗
4 N4 Q$ N2 s+ |% `: i5.39.217.76蠔油──2湯匙* [2 o( T: k8 E) K U1 o
糖──1/2湯匙
6 }9 x6 ~. C( T4 D% r T) R4 Mtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙; ]4 {; O* ~0 {
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& p4 N( E1 g/ F, l; z& n" K$ @
麻油──1湯匙公仔箱論壇) n1 p' g9 z- \; a9 F( ^
黑醬油（調色）──少許
6 M# O6 Q" X6 {! W$ n. T5.39.217.76
7 C$ S$ _& ?; l4 b! P) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：- L! s, A* g, Q2 b F; s) Q. X
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
* F) l6 C B5 @ i& c+ u2 B! l2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。5.39.217.764 {* e! j- V3 L2 x1 p2 A* v) U& l
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。5.39.217.76- v; t: i a; L, _- K1 M; e9 a
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。公仔箱論壇4 V% B) e; I- ~
公仔箱論壇1 d5 X Q. P2 y" Y9 e' u2 E
公仔箱論壇 h3 o8 k' v8 _% E5 J9 `
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# a3 a; s& L ?% T5.39.217.76麻油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# u, V7 y3 H+ H
7 z* I2 [ o5 p1 i$ r; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K1 a+ t( W. m# K4 M, _tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 e! I* ?* S" P H5 F4 i
大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.76# ~ D( b) H' O W0 |/ Y7 {) Q
薑（切絲）──2塊 C2 _* {0 G' h+ s" P4 v
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76/ c m p1 H# \8 C8 N% X" n) K
蔥頭（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 c- ?1 m# }; t+ W/ Y
清水──半碗
9 M$ |( t1 ] B* S0 `8 g紹興酒──少許
! I8 k2 u# |& Q8 t2 C5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙
& B- T! J+ C: m2 u- E! A公仔箱論壇麻油──3湯匙
) F, l5 @, O @5.39.217.76黑醬油(調色）──少許
8 t! @- N5 u+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: N1 Q* J1 J2 b# v
做法：2 f9 |6 v8 N. N8 e. \; X
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
, r, o/ @9 m$ L& r6 L1 W+ n% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
. d3 ~9 p% e0 |& m6 t- O* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" W7 p0 _' w7 T/ L5 b4 e
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藥材雞湯
) N3 w1 |% q/ u! Q' j公仔箱論壇
, X+ \, O* H6 q5 B8 k& _tvb now,tvbnow,bttvb
, _: @0 e7 b4 D7 u# {1 o& c5.39.217.76材料：
5 }. P/ U2 a8 [, k藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 {* r C9 N: b* ]; F0 \' J
清水──4大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, `, L$ h2 z9 X) F* O/ G
雞腿──4隻公仔箱論壇( m3 r2 u6 E" t; F2 Y5 w
鹽──少許
2 ~4 H, G- Y" E9 \3 O3 n/ h$ k" a5 W# Q& j# ^) D5 D
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ m* }. H v4 F6 K+ U: b. E
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
: z) J! W* D5 U! `2 i' ~6 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 q! z( o* P* p# J1 u
8 E5 V* H* Q9 P' t6 k: Y$ G& s1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i4 T' s% N" W& D+ _2 M" P
公仔箱論壇% h. ]& v; I3 _) d1 y" Q$ a$ C
公仔箱論壇, O g3 Y1 ?6 ~3 ~3 u: P
醬油雞$ e+ g) V4 _# k$ I. p) r
 / H) V3 D$ @1 v& F
' e) i+ m$ Y0 o+ B公仔箱論壇材料：
- q2 }9 @& B3 ]& c) V. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
Z7 x z1 C6 M" l% I蒜米（剁碎）──少許
4 _; f( i5 Y; f5 k, T8 F u) ^/ Z( z# y公仔箱論壇八角──2顆
7 ]- M% {5 B5 h0 `* o3 H2 v& w5.39.217.76清水──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e c7 m% e# ^
糖──2茶匙
3 b% }2 a7 s+ X! C, r9 ]: P醬油──5湯匙
8 j: A" X* L. }5 S% x公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許5.39.217.761 N: c0 G3 N; c& Y
5.39.217.76* X; k% [# t# F; ]& S
做法：
! d3 M% R, ?2 F0 | K1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
7 [6 t) x- }$ o2 @3 F公仔箱論壇2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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