怎樣吃魚嚴重危害健康
& C Y1 y7 r1 T( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 K' A1 j6 ~6 S
- L# r( T& y, c/ J$ p0 T1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……，很多人都是不折不扣的“鱼fans”。现在，医生却说它们有一个共同点——它们都可能被水银污染了。近年来，专家开始怀疑重金属毒素汞（水银）会加剧患上心脏血管系统疾病的危机。医学界发现水银在我们的身体内没有任何生理功能，只有毒性。而近代因环境的污染问题（尤以海洋为甚），我们日常食用的鱼类成为水银入侵身体的重要途径；鱼类本身含有大量非常有益的不饱和脂肪，但它强化心脏血管系统的好处却全被水银的毒害瓦解。所以，吃大量的鱼反而变得对健康有害无益！
2 P% E1 R+ m9 o6 j. f9 ]5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
* k5 u8 P% C- x! q G) n 问题：水银会对健康造成潜在威胁吗？5.39.217.76 ]7 u6 o) ~0 ~ V: u( @$ @
回答：水银有毒，它的毒性尤其对怀孕、哺乳期妇女和六岁以下儿童有严重威胁。水银可以流入胎盘，直接损坏胎儿神经系统的发育，对胎儿将来的认知能力和运动能力有很大影响。还有证据表明，水银会增高血压，提高成人心脏病突发的风险性。另外，它还是一些免疫系统疾病的根源，例如各种器官的硬化症。
0 w4 e1 j2 R" _7 m* L# @- F7 N( S% H7 ?2 y! t! n K1 K1 `
四类人不宜吃鱼 tvb now,tvbnow,bttvb+ t* ^0 M5 O% Y4 U. f0 _
$ {5 ]7 l0 r. R( s& c$ [: F
痛风患者：因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；
4 `' D5 w7 u. X( L5 m5 [% g3 ^ 出血性疾病患者：如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；
. G+ y5 [$ E* v( a公仔箱論壇 肝硬化病人：肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；
0 i* V, G& _9 m( v5 @tvb now,tvbnow,bttvb 结核病人：服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
. _4 m8 T9 h- ~6 }1 U4 Y
& E. x$ s6 e9 b5 ?: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 }) k2 J& D) i3 d
怎样吃鱼可以避免污染？
7 A2 H: l8 y+ V* c( z/ H: c0 u2 F! ] w
1.要吃小的鱼，因为这种鱼被污染的可能性要小一些。
. A4 A+ Q8 E; J2 L. I! l公仔箱論壇& @" n' ]( \' p# ]6 d7 K; T/ I
2.在烹饪之前要去掉鱼的皮、脂肪，尤其是腹部和头部的，并且要去掉鱼的所有内脏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ Y4 d. j, t% m
6 I6 P( v7 U! h5 u2 I/ |' [0 R0 D
3.可以将鱼用来煎烤，这样可以减少一部分脂肪。
/ V# d- i) J/ D) y m% z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 {9 t" w0 s0 C- [$ m7 [
4.在烹饪之前可以将鱼稍微炸一下，这样可以避免污染物进入鱼肉内。 |
發表於 2009-1-1 11:37 AM
| 