 | | 小白菜：200克 |
 | | 猪瘦肉：200克 |
 | | 白年糕：400克 |
 | | 姜：2片 |
 | | 海带：100克 |
 | | 水：4碗 |
 | | 牛肉：200克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 大蒜：1瓣 |
 | | 水：6碗 |
 | | 白年糕：400克 |
 | | 鸡蛋：1个 |
 | | 紫菜：两小片 |
过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是“日求三餐，夜求一宿”。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意“年年高”。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。
( @4 x$ J; q7 j BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m) I, X, ^5 }9 e3 }8 t 青菜海带年糕汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" c: S3 e" v4 V, o9 I
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调味料：
0 q7 W5 Q) Z& C1 l 油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量5.39.217.76) S' o9 f t. X+ z
做法：
* C. O! b9 P1 W* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；公仔箱論壇: I s7 B @" v% }* v. p6 c. ~7 M
2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
* b; r1 t* p& q 3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
: L; {0 r1 ?8 f( I z+ utvb now,tvbnow,bttvb 4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
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韩式年糕汤( b. p5 r2 c) e( l5 X: y
4 Q$ I, R; p' b, q5 T( t 调味料：: ^9 `7 ^8 L4 U2 _
油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙
) u" y9 z3 ^: F% @ 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. i2 u8 V8 D
1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；% V! }* w O( t- |; B6 W& @
2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；
/ O$ P4 d* w7 G8 a5 O 3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
5 v% t2 M5 y$ ^ 4. 牛肉洗净切薄片，汆水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉；
7 T- `& p w5 E% x6 w- C N, A) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。公仔箱論壇 v3 T- Q0 n5 b
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●靓汤心水
- \) {: }: O/ A公仔箱論壇 年糕泡过凉水，煮出来汤比较清澈，口感也会比较筋道。白年糕可在超市购买，在一些韩式食品专卖店有韩式年糕卖，口感会更筋道些。 |
發表於 2008-12-31 10:58 AM
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