 
! h2 t! a% E: a I' n公仔箱論壇原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； ; U( S+ h, V& P q3 S$ K# I
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当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； 7 }7 y9 J6 O- b& ^5 x! a( c; R
 
4 ~4 E8 K( ^. w按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ 4 f2 p' {& e2 l. C X5 d2 E
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炒锅内置油少许；
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）；
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6 F% W+ z: q T1 s+ }公仔箱論壇加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅； 
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' F5 d8 K6 L5 A; X9 @tvb now,tvbnow,bttvb菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！公仔箱論壇; [) b) f% `! t5 a- F
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即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。5 E( h2 i' v' r
. j& u; l$ `$ E5 t, S9 y: A公仔箱論壇特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。5.39.217.761 J/ p) a8 n1 A* Y* v! }
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原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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