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[甜品] 蜜 餞 香 草 水 果

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材 料
. c* g0 b  w1 E$ |" J公仔箱論壇大 紅 肉 西 柚 1 個 、 黃 杏 / 無 花 果 各 1/6 杯 、 黃 糖 1 1/2 湯 匙 、 丁 香 3 粒 、 肉 桂 1 支 、 無 核 紅 提 子 1 杯 ( 切 半 )
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2 l( T8 j9 A  M8 l, }, J. b做 法tvb now,tvbnow,bttvb# A; \! i( T$ j. A! e2 d
1. 將 西 柚 去 椗 去 皮 起 肉 , 剩 餘 的 西 柚 用 手 榨 出 果 汁 備 用 。
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( x, b8 f* @* K& g" }" @公仔箱論壇2. 將 西 柚 汁 加 入 適 量 的 水 至 3/4 杯 , 然 後 加 黃 糖 、 無 花 果 、 肉 桂 、 丁 香 和 黃 杏 煮 滾 。 5.39.217.766 j5 r# E. q* j( U8 ~
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3. 滾 起 後 轉 慢 火 煮 15 分 鐘 至 汁 稠 後 倒 入 碗 , 加 入 西 柚 果 肉 及 紅 提 子 , 撈 勻 後 放 入 碗 便 成 。
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貼 士
. i( ?$ g6 ^( [3 _; m煮 汁 時 要 不 時 拌 勻 , 避 免 黐 底 。
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