s$ @ b, y' V; X! L1 b1 z; Z" v, N; X5 [ _
0 m8 ]$ q* Y8 ]: f2 i) L
* ^& Y; i2 A5 e公仔箱論壇原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ l: `$ _; j$ D
: g) g" F$ P/ t- \" {' @8 Utvb now,tvbnow,bttvb 肥公鸭1只2000克，花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克 精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克 熟菜油1000克。公仔箱論壇+ K, b' K6 J* ^# y" z4 h: i
+ Q2 E8 @+ g+ V% m9 {( Z. i9 [& ?
6 F7 `) d1 T; i& q8 D1 y! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [+ R, u8 Z/ W% D U% o制作过程：
9 n( e4 I! P2 x
# S" P( S. n2 g Qtvb now,tvbnow,bttvb 鸭从背尾部横开７厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌８小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出，上笼蒸两小时，凉；熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮酥香。公仔箱論壇- @. Z4 O& \+ t' i
# t: `, E8 U( R' f% a* j" vtvb now,tvbnow,bttvb
' u# b0 g/ [" B7 E- C公仔箱論壇
/ }( F0 K( F5 ^3 v5.39.217.76特点：5.39.217.76( V" i1 f9 _: u" r! t& t3 G5 x
四川成都各菜。名厨黄静临创制。成菜色泽红亮，外酥里嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分独特。
) }0 j0 s$ Q5 g% E; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A" r8 S0 _/ v6 x4 g7 ][ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-31 04:43 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-31 04:40 AM
| 