本帖最後由 soforlee 於 2021-2-22 07:33 AM 編輯 5 M( v5 @ ^: _# b2 g1 Q
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【楊斯涵（營養師）】8 o6 I5 G" W _; l
年後快瘦甩油！外食減醣飲食5原則，三餐菜單這樣搭許多人好奇：「外食也可以執行減醣飲食嗎？」的確外食若不留意，常常陷入「高醣」的飲食陷阱。外食飲食常有「澱粉量過多」、「蔬菜量不足」、「配菜多炸物或加工食品」、「多精緻糖含糖飲料」等飲食問題，掌握以下外食減醣5大原則，一樣可以吃得飽足健康、又輕鬆瘦身！5.39.217.76 g# E9 b! J* A' R) p
慎選用餐地點
- r5 M( O0 p/ q, d. Y挑選用餐地點時，以能提供多樣化菜色，兼具蔬食料理，像：炒青菜、生菜沙拉、小菜等，以及豆魚肉料理，像皮蛋豆腐、滷豆干、滷蛋、茶碗蒸等等為優先考量。避免菜色僅提供澱粉類如飯或麵等的料理，如: 僅有炒飯、炒麵、炒米粉等等。. X; @$ u0 o4 L3 ]6 ^
減醣菜單搭配
9 _1 u9 C, _( I; R菜單搭配以均衡搭配：青菜+豆魚蛋肉類+澱粉為原則，須注意烹調方式可能隱藏著高油或高醣的陷阱，可詢問店家如何烹調？用什麼調味料？例如：排骨有沒有炸過？有無勾芡？等等，烹調方式盡量選擇以滷、蒸、烤為主。
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注意外食食物中隱藏的全榖雜糧類食物，如：玉米、馬鈴薯、芋頭、南瓜等等，以下這些食物仍屬全榖雜糧類食物，必須替換飯，當飯吃；若是點心吃了以下食物，正餐的飯及麵就必須減少。
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; |3 i4 o0 F2 ^5.39.217.76隱藏醣類食物
5 z0 V: C3 [+ k5 _公仔箱論壇低醣飲品及點心
" ?6 N" l* i8 o: [7 htvb now,tvbnow,bttvb建議選擇氣泡水、黑咖啡、無糖茶等，這些是沒有糖分的，而像枸杞茶、桂圓紅棗茶、牛蒡茶、蜂蜜水、桑椹汁仍會有糖分。牛奶、優酪乳、鮮奶茶、拿鐵等乳製品，因牛乳本身就有乳糖，宜適量飲用。
4 R- W; o# A6 B3 j" H肚子餓時點心可以選擇以茶葉蛋、蒸蛋、毛豆、無糖豆漿替換澱粉類的麵包或餅乾。
& v" \) { Y* `2 d' T外食族年後怎麼吃容易瘦？營養師搭配好的減醣瘦身組合下一頁看完快收藏！
0 i$ I7 ^) K! E4 W/ K( H+ i公仔箱論壇規劃用餐時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 _+ c3 Y. k1 V
建議三餐定時定量，相較於少量多餐好，因只要有進食，身體負責合成的賀爾蒙胰島素就會分泌，使血糖上升，容易累積體脂肪。公仔箱論壇/ B: j3 Q2 e2 ?/ }3 Y6 _
建議將較多醣量的一餐可安排至白天時段，因如果午餐攝取較多醣量，晚餐仍有彈性調整的空間，可以減少攝取及增加活動量，以消耗多餘熱量。9 _) G7 q9 F. q+ Q" X4 h
提供男性1500大卡以及女性1200大卡的溫和期中度低醣外食菜單、積極燃脂期低醣外食菜單：
% a- i% D) U1 h7 o. W2 vtvb now,tvbnow,bttvb用餐地點以便利商店、自助餐舉例，男生溫和期中度低醣的澱粉量建議為一整天1.5碗飯，若已經可以適應，則可以漸進式調整為積極燃脂期低醣，一整天為1碗飯的澱粉量。tvb now,tvbnow,bttvb- c1 p2 l i; Y) z/ ]
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男性1500大卡溫和期中度低醣外食菜單、積極燃脂期低醣外食菜單。
8 Y* U! o$ @! A- i& j2 y2 Z0 K1 ^* X公仔箱論壇女生溫和期中度低醣的澱粉量建議為一整天1碗飯，若已經可以適應，則可以漸進式調整為積極燃脂期低醣，一整天為半碗飯的澱粉量。5.39.217.76- ^. I4 Y Z( [2 X/ k+ \" y
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女性1200大卡溫和期中度低醣外食菜單、積極燃脂期低醣外食菜單
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發表於 2021-2-22 07:30 AM
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