2021-02-17 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k; _ H% A2 x! a0 i# ~( y4 E/ k
9 [/ R( f; j$ f" m6 F# z2 f9 Z
8 Y0 ?' h7 W) C( R4 ?
, R( V# q( P4 v. J近年不少市民都愛用氣炸鍋煮食，消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，認為「法國特福Tefal」FX202D（1,498元）及「Tastec」BYTT1898WHZ（1,198元）的整體表現不俗，前者通過所有安全測試項目，氣炸薯條表現較佳，後者氣炸春卷較出色。tvb now,tvbnow,bttvb7 w& U$ ~. A+ D% G/ b, |: `
tvb now,tvbnow,bttvb% g4 [! Z1 Z* j- G8 Y7 Z
消委會測試各樣本安全性，發現「Harrow」、「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」溫度升幅過高，「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」絕緣距離不足。
5 ~) j! b5 K1 `, b$ h9 utvb now,tvbnow,bttvb
# ~4 K. T8 c8 p/ s7 U, K5 Z$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於氣炸釋出的丙烯酰胺，被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類致癌」，消委會發現不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍，有6款超出歐盟基準水平，其中「伊瑪牌Imarflex」超標13倍。" S* A& F: M. T
7 ]- V8 m- J4 ~* {; i5.39.217.76
' l( F. H8 M- S3 N7 itvb now,tvbnow,bttvb最新一期《選擇》由藝人朱晨麗講解氣炸鍋原理。（《選擇》截圖）
# [, q4 [$ D4 y. v. k. {. J公仔箱論壇
3 y& B& m. a3 s# K& rtvb now,tvbnow,bttvb消委會測試了市面12 款氣炸鍋，售價由298元至2,080元，額定功率由約1,000至1, 500瓦特，最高烹調溫度由200℃至250℃不等，最長烹調時間普遍為30及60 分鐘，只有「德國寶German Pool」聲稱可長達9小時59分鐘。
. V- D' I& @- Y$ p: v公仔箱論壇
3 s+ O7 K4 g) _1 L$ f8 {1 ?" ~公仔箱論壇消委會測試12款氣炸鍋評分（由低至高）公仔箱論壇1 ?* U1 L& y: ]1 ]! Z- v4 z+ c8 M0 n" n
* {4 W, W% l; @# l$ E0 \1 ?「法國特福」、「飛利浦」及「普樂氏」氣炸薯條表現較佳tvb now,tvbnow,bttvb6 I% w+ {5 [8 @8 J3 b1 d
公仔箱論壇) ?8 [" s% |1 P6 p3 l
消委會委託獨立實驗室進行效能測試，根據樣本說明書指示及代理商提供食譜，測試急凍薯條、雞膇及春卷的表現，並量度烹調時的中心溫度及耗電量。
7 `. C; t+ {3 k$ `- q' ?$ ^$ w+ v# X
測試發現，「法國特福Tefal」、「飛利浦 Philips」及「普樂氏Proluxury」表現較佳，氣炸後的薯條色澤呈淺黃色，口感不俗，獲4.5點評分或以上。
" l0 v8 ` b3 [3 m9 O9 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 W: I3 K3 d3 k( _( x
評審樣本氣炸4隻雞膇表現，經各樣本氣炸後雞膇的中心溫度均超過85℃或以上，其中5款「Recolte」、「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」及「億世家ecHome」表現較出色，能均勻地烹調，氣炸後的雞膇多肉汁而雞皮又香脆，獲5點的最高評分。tvb now,tvbnow,bttvb5 c( |! a: x+ k5 Q% y
6 {. O8 I/ ]. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試樣本氣炸10條春卷表現，而表現較出色的是「Tastec」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」，獲5點高評分。tvb now,tvbnow,bttvb: k! o9 L2 ~1 c9 C+ V/ T) b
0 L3 `+ u) C( o; u& l `) X/ [. Btvb now,tvbnow,bttvb「法國特福」、「飛利浦」及「普樂氏」氣炸薯條表現較佳
1 o+ G. f1 u5 ]- W# T% l5 |1 ^消委會委託獨立實驗室進行效能測試，根據樣本說明書指示及代理商提供食譜，測試急凍薯條、雞膇及春卷的表現，並量度烹調時的中心溫度及耗電量。公仔箱論壇$ G* A2 A. S4 O, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 w! F0 Q6 _" |" q5 E% A# i
測試發現，「法國特福Tefal」、「飛利浦 Philips」及「普樂氏Proluxury」表現較佳，氣炸後的薯條色澤呈淺黃色，口感不俗，獲4.5點評分或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, w8 M+ V. N; F; T, U
& [. E; H9 F8 Q- F
評審樣本氣炸4隻雞膇表現，經各樣本氣炸後雞膇的中心溫度均超過85℃或以上，其中5款「Recolte」、「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」及「億世家ecHome」表現較出色，能均勻地烹調，氣炸後的雞膇多肉汁而雞皮又香脆，獲5點的最高評分。5.39.217.76 s) n8 t# E2 S, ^2 z
6 N( q' m/ f2 z+ k e1 I1 f測試樣本氣炸10條春卷表現，而表現較出色的是「Tastec」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」，獲5點高評分。" }0 h" ?7 ~: K+ c& ?
公仔箱論壇2 K8 E; w: E) A
% p/ ^+ g- A. Q8 ? ~* z最新一期《選擇》由藝人朱晨麗講解氣炸鍋原理。（《選擇》截圖）
$ d2 D. Y, x Y S* x7 q7 A! g公仔箱論壇
- E; M' {' O2 P" h) Q3 @8 W
3 ?/ K% u! ^7 v: v消委會發現，不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍。（《選擇》截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ k0 E' c. K: g$ s1 b( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. R9 U/ C6 v3 j( |) b
* L1 ?* y- H wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會發現，「伊瑪牌Imarflex」的丙烯酰胺最高，含量高達7038微克/公斤，比基準水平高約13倍。（《選擇》截圖）
. B1 H7 O% j) w7 m& |, r+ G4 d/ p公仔箱論壇
% d0 i' @* ~# z9 N, t% E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 C P) M$ e# k% ]% `/ n- I' |% k
消委會發現，「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足。（《選擇》截圖）
: Z) a# m: S3 L4 q4 M& \" Wtvb now,tvbnow,bttvb
% K" a! ?) @3 ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: x. q0 C8 `6 ?7 w5 E3 K% t
消委會發現，「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」的手柄量得的最高表面溫度升幅分別為65K及64K，稍高於標準上限60K。（《選擇》截圖）
' G4 H4 o4 W h7 D* b4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 U; F0 H `
 & a& h5 _) A- v1 [; h
消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，6款氣炸薯條後的「可能令人類致癌」物超標。（《選擇》截圖）" Z& ]' g$ z& D1 V, [" C
/ o* `% |1 R8 ctvb now,tvbnow,bttvb
7 h. l7 f0 r& ?2 B; S. b! D, Mtvb now,tvbnow,bttvb消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，6款氣炸薯條後的「可能令人類致癌」物超標。（《選擇》截圖）
, D. z- h6 N1 u2 Htvb now,tvbnow,bttvb
3 H0 U$ N8 |- X3 `1 Ttvb now,tvbnow,bttvb「普樂氏」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足
1 M6 @! i5 z% K% { I/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會參考國際安全標準IEC 60335-1及60335-2-9測試氣炸鍋的安全程度，發現「Harrow」內部電線的溫升超過標準上限。另外，「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」的手柄量得的最高表面溫度升幅分別為65K及64K，稍高於標準上限60K。
+ k( k4 r6 p" ztvb now,tvbnow,bttvb
$ U2 Z) v0 F5 T/ w! d2 M而「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足，量得的絕緣距離較標準要求的少約1 至2.5毫米不等。「飛利浦 Philips」的地線並非最遲拉緊。「TSK」產品上欠缺牌子名稱及產品型號，不符合法例要求。公仔箱論壇: {) Z* A; H \; A
6 L6 L% r' e* E" b5.39.217.76 ' I1 e. Y2 L( b9 w* t
消委會測試市面上12款氣炸鍋，發現氣炸薯條後釋出的丙烯酰胺含量相差68倍。（互聯網）# m/ [1 d) H$ x! K( V
- D+ d8 L" W$ O$ ?; otvb now,tvbnow,bttvb半數氣炸鍋氣炸薯條丙烯酰胺含量超歐盟基準水平5.39.217.76$ M I# S6 b7 J/ c6 p* R. q# u; E
消委會測試薯條中的丙烯酰胺含量，發現薯條經各樣本氣炸後的丙烯酰胺含量由每公斤102至7038微克， 最高與最低相差68倍。6款樣本包括「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「Midea」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」的氣炸薯條的丙烯酰胺含量高於基準水平（500微克/公斤）。
2 W' |" M: i: K' `5.39.217.762 [! d( n$ j9 a& e
「伊瑪牌Imarflex」的丙烯酰胺最高，含量高達7038微克/公斤，比基準水平高約13倍，可能由於該樣本食譜建議的烹調時間過長及溫度過高、烹調均勻度不足等原因，以致部分薯條炸至深啡色等。雖然「普樂氏Proluxury」氣炸薯條的色澤及口感非常好，但丙烯酰胺的含量卻高達每公斤1215微克，比基準水平高約1.4倍。 |
發表於 2021-2-17 11:34 AM
| 
