 | | 牛腱：400克 |
 | | 海马：一对(一公一母) |
 | | 鸡爪：6只 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 元肉：6粒 |
 | | 生晒参：1根 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
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平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。tvb now,tvbnow,bttvb8 [. W1 h5 O" J. `- W
做法：' O( f+ W4 Z& Y) m
1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；tvb now,tvbnow,bttvb$ v) M1 T8 M6 j5 ?
2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ j$ c v$ j7 _( B
3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
+ M" l, l+ `! x% H6 D' M# [' C$ E公仔箱論壇 4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^+ N% u. k& ~! z" X2 o% Q
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功效： R8 T# J) F. u7 ]* a7 `% p
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l- d: x2 o9 c f* E公仔箱論壇 ●靓汤心水
% n1 O1 I/ w- U9 v! v6 L7 ^# k公仔箱論壇 1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
1 v$ q* s; j9 Y' ? 2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。tvb now,tvbnow,bttvb; A" u, Y8 t, D. o3 l8 i
3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。 |
發表於 2008-12-30 10:30 AM
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