[美食介紹] 鮑魚好意頭｜鮑參翅肚之首寓意「包有餘錢」中醫指可養陰平肝固腎係女性恩物

鮑魚代表包餘，即包有餘錢的意思，意頭好加上價格貴，所以是賀年菜的重要主角。我們經常說「鮑參翅肚」，知道鮑魚乃四大海味中位列首位。俗語有云：「一口鮑魚一口金」，鮑魚究竟有多矜貴呢？自古以來，鮑魚都被認為是海味中的極品，傳聞西漢新朝的開國皇帝王莽，一天不吃鮑魚就不能入睡。明清時期，鮑魚被列為海產八珍，乃御膳上品，清朝宮廷更加出現全鮑宴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 [4 N  O9 b& j/ n; _* w
公仔箱論壇( j7 [- {, B0 P; q& R
鮑魚備受重視，是因為它屬上佳補品。中醫認為，海參及魚翅象徵男性，有壯陽功效；而鮑魚及燕窩則象徵女性，可以養陰平肝固腎，有助調節血壓、調經潤腸及潤澤肌膚。西方的營養師，亦都認為鮑魚脂肪及卡路里低，含有豐富的蛋白質、鐵質、鈣質及各種維他命，不過其實其營養價值跟雞蛋牛奶類似。售價如此昂貴，是因為它要三至七年才長大，供不應求，並非因為營養價值超高。) b8 K  E8 A& k& M# k/ `  \- S. ~9 h
採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.76( a# B# `2 ~! L/ K; k  d
5.39.217.76; D, q  P. o& l4 Z

8 y0 m: O+ a\" h% o4 h4 g- N, F

公仔箱論壇6 H. ~. h0 T! e& N5 T1 x! `

5.39.217.76! q\" M- A# d& L

; |0 }* t$ a9 h\" X- T

# Q& l( C; @- p: x
公仔箱論壇+ ^, B9 d6 N8 W4 \+ J% E; J% L) w

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美食介紹] 鮑魚好意頭｜鮑參翅肚之首 寓意「包有餘錢」 中醫指可養陰平肝固腎 係女性恩物

[美食介紹] 鮑魚好意頭｜鮑參翅肚之首寓意「包有餘錢」中醫指可養陰平肝固腎係女性恩物