返回列表 回復 發帖
itsctsu

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
1#
打印
tT
發表於 2021-2-13 07:39 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。# N% E4 l8 q. B! P2 I5 C
6 o$ k# R0 v* T) v! O9 N5 _8 ^
彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」
! p  }. V9 e2 ?# S  h7 l  rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ y4 C1 O- }6 ]% S! _+ n
最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。
5 Y* K: T' C( Rtvb now,tvbnow,bttvb
- j' F/ Y1 q! b1 c' z# _4 g- w, v( C備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。公仔箱論壇5 Q0 l' Y) u' a, l8 m: b3 P" U
採訪、攝影：《飲食男女》4 \& N6 k* d4 ]/ t/ M( ~$ D3 D; }

! |8 g7 Z( ^0 G" U8 ctvb now,tvbnow,bttvb彤福軒
1 W- D* Z* n: p# R9 Atvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓$ K( L+ l9 O6 @4 K/ F) v
電話：3891 8732
. X. ^8 F+ L# O7 _7 g* wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）
$ g# p0 v) C3 q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 q' P) R1 _9 E( c& m
公仔箱論壇8 k2 u+ b5 U) M+ A! C2 {0 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ [* g2 c) p

! ?; F1 z' w+ F( X  k( k% Q\" J
( v7 x\" w* {% o/ z0 U( U, J) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w; C5 E. X# G6 D8 t

) K1 c8 \$ L6 V+ O1 I+ O, k
) F7 X/ _/ Q# K8 `  w; i! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e, R, a1 T; C! N& m5.39.217.76* I2 b6 h6 E4 X% M, L! t% L' y$ l. B

1 e4 A1 a* n; y2 u8 W# S; k\" M公仔箱論壇
6 B' _( F) x# [  g( ~& |9 }) k+ P) g5 p# I- x* P
tvb now,tvbnow,bttvb. y* f; O0 l. |+ U
tvb now,tvbnow,bttvb! _8 Z6 ?9 Q. v; r# N. u/ |
收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

返回列表