最後一天顧客逼爆離情依依中環蛇竇歇業新舖最快農曆年後開張
聞 名 中 環 的 「 蛇 竇 」 樂 香 園 咖 啡 室 昨 日 在 一 片 熱 鬧 氣 氛 中 暫 時 落 閘 ， 與 顧客 共 處 30 年 的 日 子 畢 竟 沒 有 白 過 ， 光 顧 人 潮 絡 繹 不 絕 ， 雞 批 、 雜 批 及 雞 尾 包 午 市後 開 始 供 不 應 求 ， 不 少 客 人 要 預 早 落 定 及 苦 候 兩 小 時 ， 才 能 嚐 到 出 爐 包 點 。 製 餅 的 粉 及 餡 料 傍 晚 終 於 耗 盡 ， 老 闆 鄺 悅 勝 帶 同 全 家 大 小 步 出 店 舖 揮 手 道 別 ， 為 這 間 見 證 中 環 變 遷 的 老 店 圓 滿 落 幕 。
0 }1 O' Y! G2 q& m7 k( s6 b( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S$ \8 Y+ e& A2 ?7 B) l
蛇竇 的 客 人 普 遍 與 老 闆 一 家 稔 熟 ， 因 為 蛇 竇 是 鄺 悅 勝 的 家 庭 生 意 ， 兒 子 媳 婦 一 直 是 他的 得 力 夥 計 。 自 租 約 期 滿 被 迫 搬 遷 的 消 息 廣 傳 後 ， 在 這 段 倒 數 日 子 光 顧 的 客 人 特 別多 。 但 最 後 一 天 營 業 並 沒 有 傷 感 ， 倒 是 滿 載 依 依 不 捨 之 情 ， 客 人 與 夥 計 互 相 問 候 及道 別 ， 當 然 少 不 了 留 下 聯 絡 電 郵 ， 務 求 在 新 蛇 竇 落 實 選 址 後 ， 知 道 日 後 要 嘆 下 午 茶何 去 何 從 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ o6 V# Z4 G% ~3 Q
& D0 ]" U; v' F% {0 P鄺 悅 勝 前 日 已 打 破 多 年 慣 例 ， 加 開 星 期 日 特 別 場 ， 破 格 營 業 讓 新知 舊 雨 懷 緬 一 番 。 他 承 認 已 預 期 最 後 一 天 會 更 旺 場 ， 額 外 準 備 了 製 餅 材 料 ， 結 果 仍是 供 不 應 求 。 他 指 平 日 每 天 約 生 產 1,000 個 菠 蘿 包 及 雞 批 ， 昨 天 最 少 生 產 了 3,000個 ， 兩 位 製 餅 師 傅 未 曾 休 息 歇 歇 ， 「 今 日 咁 多 老 友 捧 場 ， 川 流 不 息 ， 梗 係 開 心 啦 。」* y8 ?2 C$ K4 J2 E
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最 後 一 天 沒 有 傷 感 ， 客 人 熱 情 地 與 老 闆 握 手 道 別 。
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新 知 舊 雨 慕 名 而 來 ， 蛇 竇 整 日 人 頭 湧 湧 。
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- U: j' G9 D( l0 _$ s3 X1 R5.39.217.76老 闆 女 ： 結 婚 都 冇 影 咁 多 相 公仔箱論壇; s' ]3 w7 u5 A7 w5 T
昨天 光 顧 蛇 竇 的 客 人 ， 都 想 留 住 這 一 刻 ， 紛 紛 替 店 內 擺 設 留 影 ， 又 要 跟 店 員 合 照 ， 難怪 老 闆 的 女 兒 也 說 ： 「 我 結 婚 時 都 冇 影 咁 多 相 。 」 客 人 最 關 心 是 蛇 竇 遷 往 何 處 ， 也有 任 職 地 產 代 理 的 顧 客 ， 自 動 請 纓 為 老 闆 找 舖 位 ， 下 午 茶 之 餘 不 忘 談 生 意 。
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5 q4 |3 q( {' m5 g2 M) Q蛇 竇 昨 午 也 重 複  致 歉 的 聲 音 ， 緣 於 外 賣 定 單 中 午 後 已 滿 佈 整 個 餅 櫃 ， 熱 門 的 西 式 糕 點 及 三 文 治 ， 下午 2 時 開 始 斷 斷 續 續 售 罄 ， 這 邊 廂 菠 蘿 包 剛 出 爐 ， 那 邊 廂 已 被 苦 候 的 客 人 掃 清 。 預定 外 賣 也 要 候 上 兩 小 時 ， 直 至 傍 晚 6 時 許 ， 最 後 一 批 粉 及 餡 料 耗 盡 了 ， 最 後 一 天 的 下 午 茶 時 段 也 劃 上 句 號 。
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業主 早 前 要 求 租 約 期 滿 後 ， 將 租 金 由 每 月 12.8 萬 元 大 幅 加 至 36 萬 元 ， 鄺 悅 勝 惟 有 選擇 暫 時 關 門 。 由 於 未 選 定 新 舖 位 ， 蛇 竇 最 快 也 要 待 農 曆 年 過 後 才 重 新 開 業 。5.39.217.76. `; z* k& s# ~
6 ~) @: D3 d3 R- l% J「 蛇 王  竇 口 」 本 是 咖 啡 檔
z) h, e6 W0 d4 Itvb now,tvbnow,bttvb正如 店 內 的 一 張 紙 板 所 述 ： 「 中 環 蛇 竇 六 十 年 不 變 ， 只 此 一 間 。 」 對 於 在 中 環 居 住 及工 作 的 人 ， 蛇 竇 的 知 名 度 更 高 於 店 名 樂 香 園 ， 當 中 也 與 營 營 役 役 的 港 人 生 活 息 息 相關 。
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2 k5 H4 y9 C4 m- Y公仔箱論壇鄺 老 闆 憶 述 ， 五 十 年 代 的 樂 香 園 ， 原 本 是 位 處 現 今 畢 打 行 後 門 處 的 一 個小 型 咖 啡 檔 ， 由 於 街 外 未 能 看 到 茶 檔 內 部 ， 當 時 於 中 環 工 作 的 白 領 藍 領 ， 下 午 時 段都 愛 到 該 處 「 蛇 王 」 ， 蛇 竇 名 號 不 脛 而 走 ， 「 唔 係 賣 蛇 舖 頭 ， 係 蛇 王 竇 口 。 」 到 七 十 年 代 蛇 竇 才 遷 到 威 寧 頓 街 的 舖 位 。
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蛇 竇 最 後 一 天 留 影TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 W- I7 d' L- Q; m$ |
+ f2 t" J3 Q0 \2 q: X. jtvb now,tvbnow,bttvb鄺 伯 外 孫 梁 竣 然 （ 右 ） 為 外 公 拍 下 最 後 一 天 營 業 的 點 滴 。
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蛋 撻 供 不 應 求 ， 捧 場 客 不 介 意 分 甘 同 味 。
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5 l' T9 K6 n$ f% |三 蚊 一 個 的 菠 蘿 包 ， 出 爐 即 被 搶 購 一 空 。5.39.217.765 i2 Q& H; N9 p2 g
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9 t- { d# E0 _5 Y( H外 賣 定 單 不 絕 ， 但 要 預 早 兩 小 時 落 單 。
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特 寫 ： 中 環 人 的 集 體 回 憶3 ?' k' R$ Y7 S2 ~) C3 {
' O$ j2 Y9 Z4 l7 I% L& Ctvb now,tvbnow,bttvb民 政 事 務 局 前 局 長 何 志 平 （ 右 ） 03 年 曾 約 記 者 到 樂 香 園 拜 年 。) w, [0 v+ m! h7 M/ A
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若天 星 及 皇 后 碼 頭 拆 卸 前 ， 令 人 勾 起 對 中 區 海 旁 景 色 的 眷 戀 情 懷 ， 其 貌 不 揚 的 「 蛇 竇」 樂 香 園 ， 則 肯 定 是 中 環 居 民 及 上 班 族 嘆 茶 的 集 體 回 憶 。 最 後 一 天 到 蛇 竇 的 顧 客 ，為 滿 足 品 嚐 雞 批 的 食 慾 也 好 ， 為 與 天 天 見 面 的 員 工 說 聲 再 見 也 好 ， 最 終 目 的 也 是 抓緊 最 後 的 光 景 、 盡 情 緬 懷 過 去 。
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昨 日 到 蛇 竇 「 蛇 一 蛇 」 的 舊 客 人 特 別 多 ， 夥計 幾 乎 看 見 客 人 ， 已 能 即 時 說 出 他 們 想 吃 想 喝 甚 麼 。 整 日 也 是 人 頭 湧 湧 、 座 無 虛 席， 不 少 老 顧 客 到 達 門 口 時 也 猶 豫 起 來 ， 但 稍 稍 思 索 後 還 是 走 進 店 內 等 候 座 位 ， 也 許為 了 趁 最 後 機 會 感 受 在 喧 鬧 嘈 吵 的 氣 氛 下 嘆 茶 ， 已 沒 太 在 意 口 中 食 物 的 味 道 。 5.39.217.76: k1 e& ]- A* y5 s
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顧客 中 有 舊 雨 也 有 新 知 ， 鄺 老 闆 的 外 孫 梁 竣 然 特 別 帶 了 三 位 年 輕 好 友 ， 到 來 支 持 外 公。 自 小 吃 慣 蛇 竇 出 品 的 他 說 ： 「 呢 度 菠 蘿 包 同 雞 批 最 好 食 。 」 朋 友 們 卻 感 覺 新 鮮 ，慨 嘆 「 香 港 已 經 好 少 咁 有 特 色 地 方 。 」 老 闆 的 一 班 同 姓 宗 親 傍 晚 也 一 併 到 來 趁 熱 鬧 ， 好 友 鄺 先 生 坦 言 ， 附 近 新 式 茶 餐 廳 林 立 ， 蛇 竇 仍 然 屹 立 ， 「 證 明 有 佢 價 值 ， 老 闆 唔 捨 得 ， 我  都 唔 捨 得 。 」 本 報 記 者
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鄺 悅 勝 （ 右 二 ） 三 代 同 堂 ， 在 「 蛇 竇 」 樂 香 園 停 業 前 拍 下 全 家 福 留 念 。 |
發表於 2008-12-30 06:57 AM
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發表於 2008-12-30 06:19 PM
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