本帖最後由 soforlee 於 2021-2-9 01:49 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 q5 ]7 S" s4 i6 S( |' O9 M. i
5 N; z9 { P% f9 ]. \& n" q
 tvb now,tvbnow,bttvb' R* z, X8 V- K% l1 h3 o
; a+ o% r& Y7 A; N
$ `) h6 I+ m) B/ r% |% B# ktvb now,tvbnow,bttvb
9 X$ }$ A: o) l& w( A" ytvb now,tvbnow,bttvb3 x; L1 S: M- m0 s
) p5 I3 t. ~* @+ c. k8 Y公仔箱論壇【新光醫訊】5.39.217.76: z, _" \) n. `5 f; J. y( a8 V, B
年節吃得巧，體重不煩惱一年一度的農曆春節即將到來，也是返鄉團圓祭祖的重要時刻，假期間的歡樂氣氛往往讓人不自覺飲食過量。傳統年菜包含佛跳牆、滷蹄膀、糖醋魚等，因烹調方式含有油炸、勾芡、糖醋，往往導致高油及高熱量；過年常吃的發糕、零食點心、堅果也易導致精製糖、鈉攝取過多。) g' ~3 S, b% V
以下提供幾項飲食技巧供民眾參考，在站上體重計後悔以前，讓這個年過得更輕巧！公仔箱論壇6 Q$ }" n4 e1 M7 b+ u3 M
瘦肉優於肥肉、原型優於加工
) v" Z+ p. e% \" V+ [' f公仔箱論壇蹄膀中的豬腳肉屬中脂肉類，但外圍的豬皮每100克高達491卡，若帶皮食用，熱量立刻翻倍，而豬皮中富含飽和脂肪酸，攝取過多將加重心血管負擔；圍爐火鍋的部分則要小心火鍋料陷阱，單顆火鍋料熱量20~50大卡不等，相較於半碗的煮熟青菜，熱量多出1~2倍；過年常見之臘肉、香腸則有亞硝酸鹽危機，雖添加的用途為保色、抑菌，但過多仍有致癌風險。
/ S4 s4 F& [( l, p' j/ Y4 X2 ~5.39.217.76蒸煮氣炸優於油炸- v1 r6 k1 Q0 Y* M) ^5 l' s2 p
過年常吃的糖醋魚、紅燒魚可替換成泰式檸檬或清蒸魚；佛跳牆裡須經過油炸的排骨酥、芋頭、鳥蛋也可使用氣炸鍋代替，無形中可降低熱量攝取。tvb now,tvbnow,bttvb( `- |: { N$ W9 I. L* s6 A
主食攝取不過量# ?8 F Z( G+ \- g: o/ e
過年必吃的蘿蔔糕、年糕；佛跳牆中的芋頭、栗子皆屬於主食類，食用時也要列入正餐主食計算，當餐飯量可減少至平常的1/2~1/3，以免過多熱量攝取，糖尿病友更是要多加注意，搭配個人化主食代換，確保血糖穩定。
) O1 L0 d9 \ w1 _5 @tvb now,tvbnow,bttvb鮮蔬入菜保持腸胃暢通
1 G- u: N$ G5 D6 X. }( i0 [公仔箱論壇年節期間大魚大肉也別忘記蔬菜攝取，建議每餐至少攝取半碗煮熟青菜，烹調時也可在湯品中加入菇類、蘿蔔一同熬煮，或每餐記得多炒一盤簡單的青菜，放假之餘腸胃道還是要每日維持暢通！tvb now,tvbnow,bttvb, k4 H( H) Y4 ]: ~
零食小點不過量
5 i3 {# h$ ` u$ [, x d" R/ ytvb now,tvbnow,bttvb國民飲食指南建議，每日精製糖攝取在總熱量的10%以內，換算下來約為50公克．除大眾熟知的餅乾、糖果，過年常吃的肉乾、魷魚絲、蜜汁堅果更是隱藏版精製糖來源，一片手掌大的肉乾即含糖約10~20公克，建議淺嘗輒止。
7 L) } C$ D- s, `$ w走春拜年所準備的零食其實可替換成新鮮水果，水果富含膳食纖維、多種維生素，有促進腸胃蠕動、抗氧化之功能。嘴饞想吃零食時，也建議查看營養標示，避免過多精製糖及熱量攝取。2 h8 n" q5 V* {5 B i# b
最後，年假期間千萬別窩在家中當沙發馬鈴薯，也要適時的活動，可選擇一些可在室內做的健康操，每日至少15分鐘，或是安排戶外活動，度過一個充實的年節假期。公仔箱論壇1 G3 @2 ^) O" @) M' s
|
發表於 2021-2-9 01:46 AM
| 