本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 Y4 d7 d8 U" Q
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; l8 X4 I5 |/ @% n2 a0 l5.39.217.76防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 R; r/ T, V$ F
調節免疫的重要營養素tvb now,tvbnow,bttvb! D6 h# `) G+ c k
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
5 V& ?/ d& F) k) }9 k營養素
' A: F2 x3 ?5 C" ]; M5.39.217.76 | 功能5.39.217.765 N$ S4 `; [! `4 Q- K; _
| 常見食物來源
1 x r- d" }+ Z9 l( ] | 蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 L+ Z' U2 C% x1 ]
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
. \7 f/ j( r& a+ x | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
8 e, N& L# j3 _. }4 ]6 r5.39.217.76 | 維生素Ａ
) b/ a% K& T1 s3 | | 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
' v+ T$ w1 P( G5.39.217.76 | 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
' S- ?- J! Z& E9 B) J公仔箱論壇 | 維生素Ｃ公仔箱論壇5 |0 e3 B4 I* f% I! u8 r
| 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。5.39.217.760 O/ k% a# Q+ N& Z" m9 ^
| 蔬菜、水果
) z, E- F# l( H- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 維生素Ｄ5.39.217.76' U# z1 N8 h7 H
| 參與免疫反應。
9 I& i7 Q4 V d! ]) c! W6 U, u | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟
; Q2 R) z. t' z' Q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 維生素Ｅtvb now,tvbnow,bttvb$ C2 v# O3 d+ z/ i* W
| 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。! g+ ~8 L D; i9 ], X6 n
| 堅果、植物油tvb now,tvbnow,bttvb- z c5 l2 { W9 r1 n; h( ^
| 鋅
t$ s( N/ I+ {* ?/ O' T. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
1 d- d) a6 D: B5 I7 d3 G( \2 t: D( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 牡蠣、南瓜子等公仔箱論壇) k7 ^% t! p4 r; v0 A2 x5 `, m
| 植化素% \2 Y! |) W4 E& H
| 具抗氧化力，清除自由基。
6 x3 j( \6 A! F# I5.39.217.76 | 各式蔬果
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向破壞免疫力的NG飲食說不tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 m" w2 C+ h& f
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。公仔箱論壇% s, ?! J0 W; A$ F4 H3 t" N9 K
輕鬆變出一桌防疫年菜
& }" }8 I8 I: S+ S8 q( _8 f公仔箱論壇團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
5 R: O. B- X5 s; U" atvb now,tvbnow,bttvb象徵年年有餘的整尾魚料理
" O+ A9 o4 t) o! f0 ^- @公仔箱論壇魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。$ F q/ p2 A- e/ p
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" B) v+ r, }
代表全家團圓的全雞料理
1 y1 b: T+ H, s, @ g( t2 k5 d4 D年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。tvb now,tvbnow,bttvb) R( }) ]$ e4 _1 x
祈求招財進寶的水餃
! b+ R0 ? K2 B公仔箱論壇利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！5.39.217.767 V$ \/ m" G6 a R/ {
盼望步步高升的年糕
7 A0 ~6 p, h' _* X4 `0 b年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
6 R2 D. p0 ~/ f* J' u2 ktvb now,tvbnow,bttvb意味著長長久久的長年菜
" Z, T7 \' k- B# @( \5 p過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ z- F2 V1 g9 J' B* q; f2 H( }
一家團圓圍爐的火鍋5.39.217.763 R: L6 e/ T% `% R
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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