本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 5.39.217.760 G1 V, ^, N; C6 t2 K8 O. d
公仔箱論壇9 }% K* a0 w7 }( x& s
* ]2 Z& @" z0 F3 ^, A A- otvb now,tvbnow,bttvb防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
% ]8 U" ^+ E* k/ B7 X# t調節免疫的重要營養素
( c3 f' g D8 S% V. U" f- g5.39.217.76免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：5.39.217.763 {/ l" m. J f0 d% X& b+ w+ S
營養素
& ]! I I8 e# U; H | 功能9 D9 o1 Z$ o5 \, h
| 常見食物來源
" n8 V) o6 ~/ E; Y; V/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 蛋白質
! E7 }# C. e( {$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。5.39.217.76# J9 u) G( u; g' E& j
| 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
0 @0 g' \7 q7 m9 k# R6 T4 l1 htvb now,tvbnow,bttvb | 維生素Ａ
4 r0 p. C1 _* t6 w+ x5.39.217.76 | 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
+ b, ?* b; p" x* P) ~tvb now,tvbnow,bttvb | 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等公仔箱論壇; ^& ]& d3 y* Z, \+ f; g
| 維生素Ｃtvb now,tvbnow,bttvb4 n# D3 p% D6 {1 I; U
| 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。0 h7 D6 R/ _9 ^
| 蔬菜、水果tvb now,tvbnow,bttvb: Y1 _. w6 N, \: S7 _: P, ~
| 維生素Ｄ
' `( l' h! R1 M+ c, S d5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 參與免疫反應。# Z1 M( }, c6 }2 e! c8 Q& r
| 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟7 e! V& O+ _3 E
| 維生素Ｅ
7 X( C5 q* x U, K v# `2 h" qtvb now,tvbnow,bttvb | 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。5.39.217.76% i' p5 v* y+ ~7 m7 ^8 d
| 堅果、植物油
2 \5 |" |$ x" X/ ?0 x$ V5 X4 i公仔箱論壇 | 鋅
" H, C h- J6 V, @ | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
2 t. @7 V/ l! j公仔箱論壇 | 牡蠣、南瓜子等公仔箱論壇3 P5 l) I5 S& i$ m+ k4 O. R
| 植化素8 k, c( q7 N v3 o/ I" L
| 具抗氧化力，清除自由基。
5 g0 |' B9 W- E | 各式蔬果
; [/ A |0 x$ H: I, c$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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向破壞免疫力的NG飲食說不
; h0 l% x5 f8 Z" y7 @- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
! _8 z7 y/ n1 ^0 H4 G& D9 xtvb now,tvbnow,bttvb輕鬆變出一桌防疫年菜5.39.217.76: |2 Y! y8 n# N* |! O& N& W
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J F/ f2 a$ \; ]" a! d
象徵年年有餘的整尾魚料理公仔箱論壇9 X3 R1 i. P* u
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。/ v+ {/ h, c1 k. T( ]
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
\) |! _# F4 I8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。代表全家團圓的全雞料理
) ` q1 F A4 v& |9 K- }年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。公仔箱論壇/ {2 O, X5 v0 o$ S$ H/ s
祈求招財進寶的水餃2 E9 b0 E+ L8 v( t. V
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！公仔箱論壇5 E: C" h! V" G8 l% T
盼望步步高升的年糕
6 G7 N" X; L7 q年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。公仔箱論壇8 e) A3 b" r# b0 u8 _$ q6 P: w- V# ?
意味著長長久久的長年菜
- K# V; T6 Q; P' c5.39.217.76過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
/ s2 C$ A5 l8 c; ^) v8 g一家團圓圍爐的火鍋% ]# F4 G( P% d ~7 i; S
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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