本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 7 G g+ S0 T: b* X
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防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 [/ n7 F% `' M8 n3 S
調節免疫的重要營養素) r: g% Z1 O% b
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：6 B7 g: V1 G A# `4 T+ i' {8 F5 c
營養素公仔箱論壇7 n7 Q* q7 v2 Y. t9 o" R5 \* d4 \
| 功能
" }1 g! W8 k* _" `" d | 常見食物來源% C8 R$ [8 l1 M; ]4 ^$ v
| 蛋白質
8 L& Y- N( c- Z5 D4 {0 { | 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。tvb now,tvbnow,bttvb3 R) j; v1 G+ d% t7 C1 U& B( t
| 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" c( x4 J/ }/ W
| 維生素Ａ公仔箱論壇3 X3 p6 [; k- D4 {9 K
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
+ z6 T* h4 E) C" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
/ I; y: d: H, N) _) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 維生素Ｃ, y0 w. y& F3 c" b
| 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。* Z* q: u8 F M' y: K
| 蔬菜、水果tvb now,tvbnow,bttvb( b0 d7 Q* ^- ?, t
| 維生素Ｄ
, _8 {: i8 N- r A7 F5.39.217.76 | 參與免疫反應。
: B+ L. M* M9 D& d9 }tvb now,tvbnow,bttvb | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟tvb now,tvbnow,bttvb" o2 Z; P- D8 t
| 維生素Ｅ0 H$ M$ v' K. w t: K6 [
| 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
- b; h5 Y! n- q5 |' x( [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 堅果、植物油公仔箱論壇 n4 ?% ]# D% F# P- D1 _* p' t6 I- |
| 鋅
4 v: t* l: }) q | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。5.39.217.764 S6 u Q( x# n6 a! s* C p. H
| 牡蠣、南瓜子等5.39.217.76 _( @! d7 l. L/ M) v$ S& ], m
| 植化素
; v3 s5 I' E w* r | 具抗氧化力，清除自由基。
2 m0 M, p( o& o5 M# Y" r' ~ | 各式蔬果- b( q" j, x/ Z3 |1 b: ?+ L
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+ a; c, Z2 G& C1 N4 Btvb now,tvbnow,bttvb向破壞免疫力的NG飲食說不公仔箱論壇& Q) b5 b1 _& q
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
9 M- E0 ^5 V% n. D0 A& s! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕鬆變出一桌防疫年菜5.39.217.768 G R; I1 n+ Y$ q
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
/ k% n! K6 U9 O( qtvb now,tvbnow,bttvb象徵年年有餘的整尾魚料理tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 Y; O X7 Q9 u
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。5.39.217.769 t" G- ?7 U# p0 e& D% c" v& O
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
" N! _5 W0 E( I8 _. E$ i h uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。代表全家團圓的全雞料理tvb now,tvbnow,bttvb: L6 R, b% v% x% `+ P0 V0 R' \# [. O
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
5 N3 o e/ z0 \- u5.39.217.76祈求招財進寶的水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) Y& g2 q, ?: r) o( W
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
- d; `3 Z- `- \盼望步步高升的年糕/ f6 G% g% T9 k* G
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。. `0 v( F- Q! c
意味著長長久久的長年菜- x3 j* z q1 j0 E1 x- M; r8 v
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。8 E$ I- d, U: P, C5 A# i; J# Y
一家團圓圍爐的火鍋. v% z) c, r& z5 F
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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