本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 ' ]+ h3 ^2 E* K" S, t2 k
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, V$ U' L' K$ ^" |# v+ y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
. f _2 L t* ^' A) q% F' x( i9 a調節免疫的重要營養素5.39.217.76. y+ `0 t* n3 a4 y* S' u
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：8 ]) Q6 c$ g0 a8 l3 o: b+ H+ f! c
營養素
. K" w h/ G7 g. w+ L: ^; G2 Atvb now,tvbnow,bttvb | 功能
) J, m6 G$ `8 F5.39.217.76 | 常見食物來源
. f7 ~6 U5 }5 Z6 }$ M | 蛋白質1 y$ M+ W4 X1 e- j8 |
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
* s$ E; q$ O; R) W* U$ h9 b | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 x: l1 {- P& e K1 D' J x
| 維生素Ａ
. ]6 _( y+ D- s! `1 D- E4 v | 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。5.39.217.765 X9 p& R; J& w, {4 S
| 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等$ O. ~. _+ v/ o% z) }9 e, |( Y
| 維生素ＣTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 @! [$ b8 Y. l
| 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
( H, W5 i% M' }8 P; btvb now,tvbnow,bttvb | 蔬菜、水果
r, N0 Q1 V/ ^! d: v. _& y5.39.217.76 | 維生素Ｄ
8 o0 E- F" ~, R: y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 參與免疫反應。/ H" b- g1 u; y$ ~& o9 t! _
| 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟5.39.217.76/ X) L- Z) z/ P$ t) s
| 維生素Ｅ
3 e( O j C: S* P; u7 z# P公仔箱論壇 | 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
0 ?9 s" X0 c8 y$ c6 g公仔箱論壇 | 堅果、植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: u- d6 T0 |1 `
| 鋅
+ z( }: V. v! J; w9 R& }; J5 N2 [公仔箱論壇 | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。tvb now,tvbnow,bttvb# a" H8 v( [* K& `
| 牡蠣、南瓜子等
! }" K, q* h, E. O: `) g. [# N | 植化素公仔箱論壇, b. A( D) c. D- L P" N
| 具抗氧化力，清除自由基。tvb now,tvbnow,bttvb6 J. F% p: ?7 Z% h
| 各式蔬果
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1 S4 C! S9 k' N5 V4 y6 l( w7 c4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向破壞免疫力的NG飲食說不
- ^ B6 f) S aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
/ q0 M& f6 s5 g輕鬆變出一桌防疫年菜
& b( V& _+ y$ t9 k. b1 n& Q團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
, B2 R' b4 H( d; r f' c0 S公仔箱論壇象徵年年有餘的整尾魚料理
( L! s# J9 S1 O5 N! V' utvb now,tvbnow,bttvb魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。6 n' e! O4 m0 d
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！公仔箱論壇1 |6 \5 |3 U) h
代表全家團圓的全雞料理
& k* F. W! {; u6 Z& v7 Wtvb now,tvbnow,bttvb年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。$ B3 ]3 E7 s2 F9 X- ~# c
祈求招財進寶的水餃
) D A# j% ~) c3 c5.39.217.76利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
2 d! `3 i. i( s9 B& ]/ n" B2 L) {tvb now,tvbnow,bttvb盼望步步高升的年糕
& v' s5 k8 d' S$ k, `3 P1 g3 _& M年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
% O; S$ b/ `; ]4 M: @% k# a5.39.217.76意味著長長久久的長年菜7 t( C1 _% G3 T
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- g9 o5 F& h
一家團圓圍爐的火鍋公仔箱論壇; @& ] L9 `; T% o B! f
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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