本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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- m: @9 m, E& Q2 {5.39.217.76防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？3 L! h) h% z& R, A# J% s' H
調節免疫的重要營養素公仔箱論壇8 u$ U: O/ M X
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：公仔箱論壇( S) J6 R% H/ c8 B1 X$ G3 F; {3 \2 k
營養素
* K! Z) h/ ]7 N$ Q; B9 ^tvb now,tvbnow,bttvb | 功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% c& n4 R; O V
| 常見食物來源
' q1 @7 e8 p3 G! v6 c5.39.217.76 | 蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m H2 v6 {, _, f
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. g# o0 r5 H6 m- b8 S
| 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品tvb now,tvbnow,bttvb, C4 k5 g! l% O* ^
| 維生素Ａ
- r! S2 N' `$ c9 a$ htvb now,tvbnow,bttvb | 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
+ V9 y1 ? ^' c& i8 D* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
* `, z& P0 p, n0 {, J0 I | 維生素Ｃ5.39.217.76# O# _# a+ u, |7 L
| 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。. V1 L- K9 x- ~* Z3 D) T. g+ \
| 蔬菜、水果5.39.217.76- |3 k) w2 _4 ]
| 維生素Ｄ
! ^' F% g5 A8 p; ? {2 h- {4 M: X* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 參與免疫反應。2 z( b1 |. J% c
| 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' J2 T0 _. `7 P1 a- `
| 維生素Ｅ
2 L8 P, g/ s6 }: k | 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。5.39.217.766 x5 N/ W; i n) \- a
| 堅果、植物油公仔箱論壇+ x3 M5 ?6 D* L. ]' z1 m2 `* G) A
| 鋅
1 [* j9 m# d- u' |) Y6 c | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
; _+ n9 `% G( Z p) ?' ^! {: E6 h4 L% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 牡蠣、南瓜子等tvb now,tvbnow,bttvb; x Y8 N2 B& U/ `/ m; H4 g
| 植化素$ I" R. z- J m( Q
| 具抗氧化力，清除自由基。5.39.217.76' ~' {8 Y% M$ y9 }9 ]) q/ b
| 各式蔬果
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向破壞免疫力的NG飲食說不* i" ]1 Y2 [# a- {+ }6 W% T
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。公仔箱論壇; M9 o6 D# u, n9 \
輕鬆變出一桌防疫年菜
2 m2 n/ j! B! ~9 f. U6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！tvb now,tvbnow,bttvb$ X% M* E, F/ D7 q0 Z
象徵年年有餘的整尾魚料理
5 v c* |; R3 H8 g0 T! Atvb now,tvbnow,bttvb魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。/ I/ b' v9 \$ {
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！* t( b, b! P! z
代表全家團圓的全雞料理公仔箱論壇$ O1 B; ` Q" ?$ V4 I2 N! ]
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ L: X( @, Z" z( j& Q
祈求招財進寶的水餃9 u) u4 X" P/ v
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
& {, g$ `: _' k4 o( G6 E公仔箱論壇盼望步步高升的年糕
$ V! L7 P/ \" H3 e8 F J; x( h. mtvb now,tvbnow,bttvb年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。5.39.217.767 _& t) z W* c' P) x
意味著長長久久的長年菜
: {6 d' B. s; h* O, z! _過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。$ s/ P. O3 F3 U/ D
一家團圓圍爐的火鍋
" G, }$ D2 q, o; ^4 z* i9 I4 _8 Ttvb now,tvbnow,bttvb具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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