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soforlee

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發表於 2021-2-8 05:29 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 公仔箱論壇7 Q; l) L3 P* `" x

  L( l& s3 I& j/ m' _6 _tvb now,tvbnow,bttvb
) v# k  f# _0 n+ v防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？tvb now,tvbnow,bttvb" _; K% _7 J2 A2 X& p) M+ [6 a1 L
調節免疫的重要營養素tvb now,tvbnow,bttvb! j! M" @3 D4 A
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：& M, _$ T2 W5 q2 I1 u) A9 o
營養素tvb now,tvbnow,bttvb( C$ ^7 N( H$ c/ ^3 F# Q/ u
功能
7 d( y2 {4 L# i/ _7 ]6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		常見食物來源7 x" d' {: z# e7 c( e
蛋白質# Y. R' M) y2 B; {. [/ F
免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
  C" D8 A& H8 n( q4 O$ y& @		海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
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維生素Ａ
' k( {8 ^5 I8 T- K/ J8 a1 s		具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
+ {/ I* ?0 ^! N, L5 H+ a; Q+ \tvb now,tvbnow,bttvb		紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等tvb now,tvbnow,bttvb: t# P3 ]% O& B2 B+ T
維生素Ｃ
) s+ u1 R+ P  ^$ W6 E- j5.39.217.76		具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。公仔箱論壇& f' V% g1 I) h/ S. ~) U
蔬菜、水果公仔箱論壇2 j& |' D4 S( w6 Q) q
維生素Ｄ公仔箱論壇% Y9 Z* N& {& D/ }% F7 F
參與免疫反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 x' `; s# M2 s6 ]
深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟
" {$ S2 n" H' P0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
維生素Ｅ
+ f: \, \" [8 W; X  G" h. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 [3 N. p. ?
堅果、植物油5.39.217.76, c* j) F' ^5 n
鋅
8 d3 ^8 a( k4 r5.39.217.76		具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
& l: S+ q: u7 C' _		牡蠣、南瓜子等
8 [- x3 @' r" R! h  @+ R# Z: Jtvb now,tvbnow,bttvb
植化素
" K  O0 V7 j" B1 M3 I1 c7 X' r5.39.217.76		具抗氧化力，清除自由基。
2 q* B9 K, S! Q. U8 xtvb now,tvbnow,bttvb		各式蔬果
# |" }$ J! C* q) Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 S2 y, Y+ G! q9 t) L
向破壞免疫力的NG飲食說不" o. `) m8 r" Q6 ~; Q# l/ E# Z
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
2 e3 p3 c1 a1 {% _8 S0 g輕鬆變出一桌防疫年菜公仔箱論壇  D2 h6 L+ }7 O6 u$ K
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
9 }& p" c4 {! ^0 Y3 D象徵年年有餘的整尾魚料理
1 F" O1 _& [' w  D4 u6 I魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# F% Y1 ~# W
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
0 ]& Q" X: e" f6 o0 m) C: B8 i公仔箱論壇代表全家團圓的全雞料理
5 {  e/ [* t3 B0 t+ i$ T5.39.217.76年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
' E! q$ s) |/ u公仔箱論壇祈求招財進寶的水餃! a% L$ Z( }. y0 R) C
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！公仔箱論壇, R% H6 r0 l  i* S5 p9 i4 A( b
盼望步步高升的年糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, u0 C/ i5 h- d+ U# C
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r. M# _1 q- k4 ?
意味著長長久久的長年菜tvb now,tvbnow,bttvb9 i( f% B2 V; u9 d
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% J/ c& r+ f& {- G  l; D
一家團圓圍爐的火鍋
: j; S& u# _" ^公仔箱論壇具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！
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