 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。5.39.217.763 r5 Z% A4 S) P4 T2 [
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 } J! K9 V; N) t, t6 F& ^
1. 蝎子用热水烫过，洗净；
6 D# X6 l* B3 f7 N5 w 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；tvb now,tvbnow,bttvb! F2 u7 Y" m' T: H: O* C
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 k4 f: E P* P
功效：5.39.217.76" F V' }( [, q" _1 x
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 x/ B X; f
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美食科学堂5.39.217.76! F" H4 o2 O* v
1 ]" U N2 {0 g7 G3 G4 O5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 蝎子! Z) W! Q! c$ ]8 H7 H
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C m5 v6 ]& l- z b1 x; e
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
9 l/ Q7 y; E2 d9 ~, ztvb now,tvbnow,bttvb 云苓2 o; `. ~$ l, z( w% \
产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。5.39.217.76) J/ b; P. \8 Q, G, `5 J
# @; t+ \/ s b+ `" x. L$ ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; i' m9 L6 j4 w& n
靓汤心水
8 o7 R. T& D- I3 e+ u# }+ }! r, i 1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。- `7 X- t1 i/ Z1 @2 f
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
% h' _ w! y. H& `8 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) w6 d8 _) q9 p4 L
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美味嗒多Dtvb now,tvbnow,bttvb/ h7 N9 |6 t) R% t7 [
土伏苓蝎子汤
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土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。8 G* t9 R: n9 P- b8 X! c2 K* f
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蝎子炖龟汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. g- Q+ L+ i, p" m# v( I, _
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蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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