 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
[1 }9 H4 E9 s! F$ ~6 _9 ^5.39.217.76 做法：
6 I% U9 ~7 o" W3 T& gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 蝎子用热水烫过，洗净；
+ M6 P( s5 F" Z% C( W& [9 M/ } 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；5.39.217.76# L+ q$ d. m5 S& i& i5 k) [! x! }6 c
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
- r. ^6 c4 j& d+ k7 ?6 ? 功效：5.39.217.765 Y8 B; N( J1 Y8 {
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
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/ _1 A* B: B; G* Z: L5.39.217.76 公仔箱論壇. z5 U9 p5 ~. J& E* J: ]7 i
美食科学堂5.39.217.76; s- z, F- [- X1 E
+ M& x) a* {; R, V" l( W) ztvb now,tvbnow,bttvb 蝎子
# @# o$ X/ c7 e4 i9 r( x$ f7 C) }0 v公仔箱論壇 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
" J; p0 D. t, V% S' P ~0 ^+ F" v! k公仔箱論壇 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。5.39.217.767 d, R, x' V" K! h& p1 u
云苓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( U' D) G9 r$ ~6 L9 K! Y
产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。公仔箱論壇# { p9 x3 h# ?( H- z3 Y* I. z8 z
T" f: }& P, i2 D1 I 公仔箱論壇2 N+ J9 M- u% b# E, o7 N$ d% B) ~
靓汤心水
+ C" B7 W' f3 L$ m. d5 ^ S& y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
W( ^( `5 c' l# g p* h 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。公仔箱論壇5 m' o( ?/ R. F! S* [
: p5 q/ ^( Q3 L. b, D公仔箱論壇 * v! v& g9 C3 f: k8 X
美味嗒多D4 T; N- |. F5 S" G+ \
土伏苓蝎子汤
9 `0 b# h' P! l: w6 ^7 S3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% @& X' J" E* m
土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) i8 p. h8 N+ M. ? }$ U7 G' j
0 Z3 W: Q; A) l8 g" _ 蝎子炖龟汤
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蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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