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0 s4 A1 S+ F1 e0 u7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料* _% a, H; _8 Z0 ~
芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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) ]7 Y" X y' F7 e" S% t* n( ^$ \公仔箱論壇調 味 料5.39.217.76, I% f0 V0 N: W2 `- c8 \ W1 L6 ]
甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許; j7 _# w: i U e' O+ |# K$ W
4 r c! x$ q% Q做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, S- R' b) h1 q/ L% B2 P
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。 公仔箱論壇+ g5 ^4 ?! B6 b+ t2 |- f S( _/ K
* M$ S# T! H4 G3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
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6 x {1 E; e/ g' T# ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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