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材 料
. o8 E+ o6 S/ _5.39.217.76象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
2 z2 I, T. X, B6 @4 R- Q公仔箱論壇5.39.217.76$ \" o) _/ g. K7 u- v1 O h. w
調 味 料
0 V) k9 K% u5 s9 O1 N/ M鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 |' R3 p v3 J: A; R" t4 W3 l
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb( l& B( B7 d6 w1 n3 e' f; E
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 5.39.217.76' _& O; b K' m, h5 N+ t
4 r2 ^: k% u5 \+ [/ j5.39.217.762. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 公仔箱論壇9 I8 T# m6 f8 k
. ~8 v3 { S& q7 B6 i* Z3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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) `- T$ u+ v! b! o/ |" c6 F: i4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 tvb now,tvbnow,bttvb( g8 H0 B2 C, c/ s% L6 m }/ J* m
$ g f- w' n0 E* y+ d f$ E; Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 M+ v4 z( [/ @9 h- ~3 N; ]
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8 E/ e y4 B% I0 L# G# O貼 士
- p# ~3 D$ e% _6 s& ~, z7 c2 k象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。公仔箱論壇' Q/ N) d5 ~3 w4 b7 ~2 F
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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