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% t& q1 Q1 H% }* J5 O3 g& L; G材 料
+ f9 o% \5 @: n* P K! I& S! O9 M& d( |象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
9 R6 j1 h/ p4 ]* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 ~! K! f; D" `6 R
調 味 料0 @; Z8 F: o+ g% h9 D* Q8 K* S. A
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙公仔箱論壇9 Y# J" g0 q5 Y! `1 s8 Y* P4 j# L
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做 法
& r& Z# y2 t3 Z$ F( a* ]6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 9 F. o. [: j, c7 M
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。
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7 F2 |5 y1 @; y3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 : V" g7 I4 ^4 W0 l& l
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。' q. M" i3 F' { ?( c+ g$ e: X
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8 b6 V! p% j+ I' R5 M貼 士
0 G/ r& m" a# B0 B" Z4 n$ Dtvb now,tvbnow,bttvb象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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