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材 料
2 @ t2 i) q7 s7 K8 }6 P, L% q7 N5.39.217.76糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 6 F* L( K r$ J$ k6 F
; F& Q9 u0 o% S2 [3 t/ A" G8 ]tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
9 o: j7 p; f3 s1 g5.39.217.76雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb" X, \; y* e) B, O4 ?
公仔箱論壇 C, L1 y5 h% Z3 K& R
配 菜
* {- X! T& A+ n6 i8 j/ q! ~4 a$ a) m蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
2 C! q0 }( D: ?* b. Otvb now,tvbnow,bttvb7 G8 [: q: y0 c9 Q( g% [7 T
做 法, Z; b7 z4 b+ N* v
1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" M& r2 M' r- ?
7 h& p& W: O1 w& ~) M. _# ~公仔箱論壇2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
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' y6 A# w) m; |3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。 % b1 H" L+ g3 T& v- t
1 f# x+ w+ x5 j) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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6 q) k; x, H: P% Q1 `1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士
4 L/ c6 R* j( j公仔箱論壇蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。# G+ h. a3 n3 ?$ Q9 }& J+ s5 h
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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