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材 料$ N& e' \7 C/ D6 n% n8 Y) @
糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量
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- X" c0 J( _- m0 \調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb/ _) H1 C5 O: B1 n
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb {. r0 I5 }! C- J
; j2 }. N* Z& x9 Z# u! y5.39.217.76配 菜 5.39.217.76! V, S9 A8 L1 Y n6 W' ^2 ?* ?
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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做 法
& |: n4 P1 V4 t {5 g2 c2 x" ~公仔箱論壇1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。
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2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
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8 {% `) E- ~- c4 L' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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m2 R% E8 l7 }9 w$ F公仔箱論壇蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。! R2 r1 U" c0 y1 `& N; z1 {7 Y
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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