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4 `7 o( t& ?# \7 X% _' ^材 料
6 l4 d8 u% w5 F+ G' T9 Htvb now,tvbnow,bttvb糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量
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調 味 料公仔箱論壇' t1 j3 A- L8 p! O1 R
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 % N" M6 r) L8 L8 I# B
5 m5 s' {% M8 d$ j: W7 i配 菜 tvb now,tvbnow,bttvb* @4 I; T8 h$ d; @) r0 y( N
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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做 法$ N: Y9 ~- G0 P4 O
1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% V) X; h2 n/ v, }, A7 H0 \1 a
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2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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/ ? ]) o; K' r) o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# q3 g- g2 w! i! ~
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" o9 H$ M4 \4 L$ U' Y5.39.217.76貼 士
, g) w6 J8 @/ N: c; b9 [% `9 m# X蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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