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材 料
! K) l1 O7 {& Z5.39.217.76糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量
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9 _, S8 Y {4 \! ?& j, J6 t9 y+ \# i* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料( d3 r7 }5 K+ h( Z
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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配 菜 公仔箱論壇% t3 N2 o, u' A! ^; f5 z" N
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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' D u. F) f% C+ B5.39.217.76做 法3 Z8 D2 p/ y2 | B
1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。 ! n$ m B& W- `; }8 |
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2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 5.39.217.764 \8 C! J4 b$ F% `+ [- P
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3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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! c1 W. H, N/ o9 ?; w- a公仔箱論壇4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
8 d# T$ o% C9 x* l& L' u2 I- n" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 i8 a. e4 ~, O! y9 _7 [7 x
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貼 士
" h/ c. I5 U; @, \( h/ V1 C5.39.217.76蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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