材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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, r" P, I% g9 F. U( P公仔箱論壇醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙5.39.217.764 v5 [+ p9 F @- T- @
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.公仔箱論壇6 E' ~: ]0 A; v( r4 S' h
9 h! o7 ?0 P# stvb now,tvbnow,bttvb 3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.tvb now,tvbnow,bttvb! `0 K, } Z$ [! \: u- q
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ENJOY |
發表於 2007-1-30 02:24 AM
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