材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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0 m" b+ _1 {2 J1 n* D+ i醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙5.39.217.764 O! m5 q# G- w3 ]8 S+ M" i# g: e' U
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb; X3 o) f- \5 c1 s/ Y$ u
: D& d/ M1 k$ f3 b8 G7 c5.39.217.76 2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.tvb now,tvbnow,bttvb, X1 G9 G$ H( l" E, X9 Q5 h$ S+ a4 D* d6 C
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3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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