紅蘿蔔變兔子菜、大蒜變成蜂蜜大蒜麵包、青椒則可以混入鮪魚沙拉。營養師建議，# Q# T: ^4 E9 ^0 p+ o
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變化食物形狀，將孩子不習慣吃的蔬菜，混入喜歡的食物中，或是取個有趣的名字，5 R D5 j- L) E
( B6 q5 h$ a, N$ v7 ?) R$ S公仔箱論壇可以將「不喜歡」變成「喜歡」！
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洋蔥+咖哩 辣味不見了
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許多孩子不喜歡洋蔥的辛辣味道，其實煮熟的洋蔥味道甜美。建議家長可煮成洋蔥咖哩，
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5 r4 L$ e5 ? m: o0 R9 S$ A- [一定很受歡迎；而辛辣的大蒜則可與腰果一同磨碎，加入蜂蜜、奶油，抹在麵包上，就成
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6 T( R+ c2 P0 o% { N9 b- o! N+ |1 E5.39.217.76了好吃的蜂蜜大蒜麵包。 公仔箱論壇. z$ o) I8 _- ]
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5 S7 J$ n- l3 m5.39.217.76青椒丁 躲在鮪魚罐頭裡 tvb now,tvbnow,bttvb0 p% U; v+ A3 b: L; _1 L) p! p
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芹菜切成芹菜末，混入孩子喜歡的馬鈴薯沙拉裡；青椒切成小丁，混到鮪魚罐頭裡。
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# r: j. a* _" T9 P8 T5.39.217.76將小孩不喜歡的食物化整為零，再配合喜歡的食物一起吃，可以降低排斥感。
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台灣癌症基 金會營養師吳秋玲建議，還可帶著孩子一起上市場，實際參與烹調過程，
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; O0 O5 [2 x' f6 P4 T# h3 |8 Otvb now,tvbnow,bttvb有參與感的孩子，較易對食物產生興趣和成就感。 0 @: p" M) q4 k) i, t' U9 ^
! A8 J( M2 R, r1 B E, w5.39.217.76公仔箱論壇- S* c& X- r& k9 g4 A0 _
花椰菜像小樹 大口吃掉
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更可幫蔬果取個有趣的名稱。例如兔子喜歡的紅蘿蔔不妨改名為「兔子菜」，花椰菜就
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' R$ o# J& i- u7 j像小樹般，讓孩子扮演大怪物，大口吃掉一顆顆的小樹。
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色彩鮮豔碗碟盛裝食物也很能吸引學童，或是將各種顏色的蔬菜入菜，以豐富的色彩提
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升孩童食慾，達到彩虹原則。公仔箱論壇$ Y. d( C& c' f; ?( h
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發表於 2008-12-27 10:08 AM
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