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原料：公仔箱論壇$ i# K* }. |! |- x- m
水发海参200克，鸡蛋1个，肉末50克，豆渣25克，面粉3匙，植物油、酱油、醋、糖、香油、盐、胡椒粉、松子粉葱花、蒜末各适量。
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6 I, w; z% \9 w* t5.39.217.76制法：
- j: a. K* P) a' K' gtvb now,tvbnow,bttvb1、海参洗净剖开切段沥干；肉末、豆渣加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做成馅；海参涂抹面粉后塞入馅，摸一层面粉，浸泡在打散的蛋液里。
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4 r; z2 k, r/ o公仔箱論壇2、平锅抹油烧热，将海参切口朝下摆在锅内，煎至两面金黄出锅盛盘，蘸用酱油、香醋、水和糖混合调成的酱料食用即可。 |
發表於 2008-12-27 08:52 AM
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發表於 2008-12-27 09:11 AM
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