- @2 [4 H# S3 {* o5.39.217.76
. k" Z7 }. a' [$ R+ \7 R5.39.217.76材 料
) f. W! L) A$ l6 [龍 蝦 仔 2 隻 、 大 閘 蟹 2 隻 、 竹 笙 4 條 、 翡 翠 苗 6  、 金 箔 / 薑 米 / 雞 油 / 牛 油 各 少 許 、 鎮 江 醋 1/2 茶 匙 、 豬 骨 湯 60 毫 升 、 甘  油 40 毫 升 、  脆 漿 粉 / 生 粉 水 各 適 量
6 O: o9 ^( ~3 q. x
- g O% x! R- E9 Q6 @* T) x) W調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ d. k6 n- u8 J
雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 糖 適 量
1 k: s5 O3 K5 F3 r. \7 R' I0 l8 m [5 k
做 法' U+ }" k c4 w# E8 v
1. 龍 蝦 仔 起 肉 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 略 醃 ； 大 閘 蟹 拆 蟹 膏 後 剁 碎 ， 蟹 肉 隔 水 蒸 熟 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, L2 G0 e- K7 d M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( I8 q& `/ X+ w+ M2 H
2. 竹 笙 洗 淨 瀝 ， 拍 上 脆 漿 粉 ， 用 笊 籬 壓  炸 成 金 黃 小 巢 備 用 。 翡 翠 苗 以 加 有 牛 油 、 鹽 及 糖 的 滾 水 灼 熟 備 用 。 + I" [' K& Z6 b
tvb now,tvbnow,bttvb9 G* V/ m/ Z' q+ E
3. 將 20 毫 升 甘 油 倒 入 15 毫 升 豬 骨 湯 ， 下 少 許 生 粉 水 煮 勻 ， 淋 上 碟 面 ， 將 翡 翠 苗 分 好 4 小 份 上 碟 ， 每 份 上 面 放 一 個 黃 金 小 巢 。
" |: `! d3 q. K) W. H6 @
/ X- [ j+ c$ ^% ^4 ?( P" Stvb now,tvbnow,bttvb4. 龍 蝦 肉 用 熱 油 浸 熟 後 切 件 ， 放 在 黃 金 小 巢 中 。
8 z" f/ {$ X" E& ^0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 ]* q! I% K0 P) N, j
5. 燒 熱 鑊 ， 下 雞 油 爆 香 薑 米 ， 下 蟹 肉 炒 香 ， 加 人 45 毫 升 豬 骨 湯 及 20 毫 升 甘 油 ， 下 鹽 和 糖 調 味 ， 放 入 蟹 膏 ， 下 鎮 江 醋 ， 用 慢 火 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 盛 起 ， 淋 上 龍 蝦 面 ， 放 上 金 箔 點 綴 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 B$ O" w4 y/ @% u% N: I
, k& L* I/ g! K4 t/ s: z$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e: h. Y! T8 B- L- ^3 {4 ]% N. r公仔箱論壇
1 d0 K) ^/ \' A2 l# C3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r( o$ r7 N9 W% X% d5 N% z
( S" R- q# c) f6 C5.39.217.76
% r- t" _! @/ h( E$ ^+ j2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 k$ Q$ `5 X! J6 F
貼 士
4 }' X2 I- \4 y5 J8 k c灼 翡 翠 苗 時 加 牛 油 ， 可 除 去 草 青 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @ I l+ Y* u
|
發表於 2008-12-27 07:43 AM
| 
發表於 2009-4-1 06:48 PM
|