 | | 白果（干）：10克 |
 | | 腰果：50克 |
 | | 元肉（桂圆）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 当归：6克 |
 | | 竹笙：10克 |
 | | 蜜枣：2粒 |
 | | 水：5碗 |
 | | 鹧鸪：两只 |
 | | 枸杞子：12克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 沙参：10克 |
 | | 芡实：15克 |
 | | 扁豆：10克 |
 | | 姜：两片 |
 | | 水：5碗 |
八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 公仔箱論壇, N1 p/ R- B- p0 P+ Y/ t
% {- n4 I; {* X+ Z3 \# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G: a: ]# i" J7 D: a& P公仔箱論壇 百搭八宝汤
: T. y+ q9 A! j3 S% _2 z* Y 甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。tvb now,tvbnow,bttvb* ^) ]9 S, n/ b$ ]6 t6 M
八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。tvb now,tvbnow,bttvb4 f) R, N* H( f! q p, l, v
; m% l4 {* ^: u7 |公仔箱論壇 靓汤心水
+ |/ V; `, ~) G, k( c5.39.217.76 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' ~) \: ]- k* Q) c! d; z v& L
: |: |$ @: f- _- b& x& b7 vtvb now,tvbnow,bttvb 甘露八宝汤
( C* S* B1 q* R6 E ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇: G7 }0 w; e+ @7 \# Y
1. 竹笙用清水浸泡一小时；5.39.217.768 J1 H; h' {/ n
2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb, m1 O# _0 y0 F* Z& b5 A
3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；5.39.217.76, u( t% K! m0 v2 I
4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
4 d/ ? W0 K( j& ?+ E5 _% _5.39.217.76 功效：5.39.217.761 R( k/ g2 \) o) Q
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
! b' m/ X, o$ T, G$ F5.39.217.76
* ~ F& }7 z9 \5.39.217.76 鹧鸪八宝汤
- g+ a1 p* Y5 K3 x3 Q* {tvb now,tvbnow,bttvb 做法：+ {1 M3 J& \5 a U
1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
3 N' Y+ }3 h* v2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 洗净沙参玉竹等药材；3 E7 r4 r9 [+ F W7 o. J2 B9 Y4 q
3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。+ J# D( V$ z1 ]3 `# a; i
功效：
6 V) \ p" `' G( z3 \6 V' htvb now,tvbnow,bttvb 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |
發表於 2008-12-26 10:46 AM
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