 | | 白果（干）：10克 |
 | | 腰果：50克 |
 | | 元肉（桂圆）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 当归：6克 |
 | | 竹笙：10克 |
 | | 蜜枣：2粒 |
 | | 水：5碗 |
 | | 鹧鸪：两只 |
 | | 枸杞子：12克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 沙参：10克 |
 | | 芡实：15克 |
 | | 扁豆：10克 |
 | | 姜：两片 |
 | | 水：5碗 |
八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 I- w V, u. {
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0 x% O0 A3 y0 @* U. I$ M/ o5.39.217.76 百搭八宝汤公仔箱論壇! f X- M3 _5 \" b
甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。5.39.217.767 M# D* e# h8 u0 z a4 v! U/ |" S
八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。, j- f. z* V* c$ Q6 ^
. `' P: A9 F* D. M& [( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
; M5 Y$ c" E' D$ [0 z) n3 S 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。tvb now,tvbnow,bttvb; X e! r5 s9 j& _% u
+ C1 P/ b, G4 m5 R+ q公仔箱論壇 甘露八宝汤
* n1 c1 \9 a, B8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
8 ?6 A! e* P- d- q 1. 竹笙用清水浸泡一小时；公仔箱論壇& g/ C& S9 P! @8 A
2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
, ^8 Z5 v9 M* S+ \4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；5.39.217.76* s# Z5 |4 ]: d7 j% {, W- M) k w
4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
. |+ g$ c' e0 G5.39.217.76 功效：( m/ {& \+ k7 R V! `
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. `. M9 y+ y0 k* n$ k
! y- |) m1 t* p( F: z 鹧鸪八宝汤
: L2 t" L- R8 D7 J, I5.39.217.76 做法：公仔箱論壇# Q, I$ @5 h. V1 p1 M
1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, D& Y8 u9 l8 T9 K
2. 洗净沙参玉竹等药材；
+ [ O% J- a8 ~5 X* o5 jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb8 T. a" A) s+ l
功效：' O; c% J$ i" u, Z a; k3 H |; C
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |
發表於 2008-12-26 10:46 AM
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