 | | 白果（干）：10克 |
 | | 腰果：50克 |
 | | 元肉（桂圆）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 当归：6克 |
 | | 竹笙：10克 |
 | | 蜜枣：2粒 |
 | | 水：5碗 |
 | | 鹧鸪：两只 |
 | | 枸杞子：12克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 沙参：10克 |
 | | 芡实：15克 |
 | | 扁豆：10克 |
 | | 姜：两片 |
 | | 水：5碗 |
八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 5.39.217.76+ V# O7 Q. F- {
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百搭八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb; o. t$ h8 ]& H3 h5 G- `
甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
- ?# }# S* K4 m' g4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。5.39.217.762 m2 C* i% ], d, ?; r
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靓汤心水
4 k7 J5 }/ Z) u# M$ d6 O 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。公仔箱論壇" e5 W" K1 D, ^: J- B
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甘露八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, b8 Z2 @! s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: K% i0 ^% S& g; C
1. 竹笙用清水浸泡一小时；
$ m/ ?; F7 b0 h. W; O G 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
' u. a2 ~# X7 [/ k# {" Q a. e5 ?5.39.217.76 3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
) X9 l- ]3 c8 m7 C% _ 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
; V3 D1 a! n# P- K" S5.39.217.76 功效：1 i: R3 Q* B* a( O" |" w2 m
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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, i, R1 }" p' ~% Q. b/ d+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹧鸪八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb) D3 V5 P: _6 e# ?
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' v) b% N4 _2 {3 f2 L* M2 X; `
1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
' O8 S, c% L2 M公仔箱論壇 2. 洗净沙参玉竹等药材；tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 W% g/ ~+ i$ l
3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。# p1 Q; |8 O" v7 Y8 t# W: o# T: A
功效：
7 d9 o& d2 y( Z' t6 t$ }' e公仔箱論壇 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |
發表於 2008-12-26 10:46 AM
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