 | | 白果（干）：10克 |
 | | 腰果：50克 |
 | | 元肉（桂圆）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 当归：6克 |
 | | 竹笙：10克 |
 | | 蜜枣：2粒 |
 | | 水：5碗 |
 | | 鹧鸪：两只 |
 | | 枸杞子：12克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 沙参：10克 |
 | | 芡实：15克 |
 | | 扁豆：10克 |
 | | 姜：两片 |
 | | 水：5碗 |
八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。
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4 Z, r+ ~$ H+ F( [, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百搭八宝汤
! { g- c: Q8 R 甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
2 [ [5 i: X% x3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。' i4 \1 B4 `" G
$ |$ ^; S9 D. u$ B. a- v$ g3 ? 靓汤心水
5 f1 V: m8 `+ d7 f; t. g5.39.217.76 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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; P* ?0 x0 q, a& e: I0 jtvb now,tvbnow,bttvb 甘露八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~% F. Q( X* }% {* v
做法：公仔箱論壇! Q! q, f) `, ]
1. 竹笙用清水浸泡一小时；
r( F9 b8 S& |; L公仔箱論壇 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水; {! n9 T8 Q" r/ Y5 ? P1 p- I
3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
0 I5 F2 I6 X6 @4 r. ` 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
x6 {$ B$ H0 Y! K; _3 z C$ ktvb now,tvbnow,bttvb 功效：
* }! {8 \+ u' Q( E* Y0 O1 N0 `; d 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。5.39.217.768 D0 S: m9 I7 X
9 D) F, E) k" e" k* S. ^8 O 鹧鸪八宝汤
/ h& o8 _) ]- C/ w# `1 S公仔箱論壇 做法：2 E3 r3 Q V& z/ n& i6 R
1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* M4 [% Y/ e6 @4 o3 t' d
2. 洗净沙参玉竹等药材；
! t. e8 U b9 J" |4 Z0 p/ m4 `5 y, }tvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。8 K1 ^; r" q8 ?! p. }* A3 l; O8 r
功效：
" Z- u; \7 n& w) H( M5.39.217.76 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |
發表於 2008-12-26 10:46 AM
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