 | | 白果（干）：10克 |
 | | 腰果：50克 |
 | | 元肉（桂圆）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 当归：6克 |
 | | 竹笙：10克 |
 | | 蜜枣：2粒 |
 | | 水：5碗 |
 | | 鹧鸪：两只 |
 | | 枸杞子：12克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 沙参：10克 |
 | | 芡实：15克 |
 | | 扁豆：10克 |
 | | 姜：两片 |
 | | 水：5碗 |
八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M' K8 `. P+ t" D5 H! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* t1 ?* u5 n. k- t
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百搭八宝汤
/ ]/ N3 e0 F' t+ z5.39.217.76 甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
: b! P V I! c) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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2 f) e# J. T) x2 D4 E2 g% c' k0 J公仔箱論壇 靓汤心水
4 w& Y5 t9 C* ftvb now,tvbnow,bttvb 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。公仔箱論壇1 K* q( @5 A+ d& g& l
8 g" J+ o- d/ G* Q5.39.217.76 甘露八宝汤: s1 |& h7 y8 W" }9 {
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 r' T" c4 k$ [1 I$ E3 M* V! f
1. 竹笙用清水浸泡一小时；
9 [: ?) ~" r9 m# [/ k. Ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb2 U: f+ _3 E& R( ?* M
3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
. ~8 v: v: N: }$ A c& N" ^. v 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
6 k. ?0 |8 c* w 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h R9 @/ d# n; s w0 I4 J. x. h) v/ I
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。9 P0 y- b' {6 P" f
" V% k' n" H5 ~0 u5.39.217.76 鹧鸪八宝汤公仔箱論壇- H/ h4 @( }( m1 @# o; `
做法：
" b# a! B5 D8 e' g/ h3 c& D1 `$ ]8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；公仔箱論壇- m1 _; t5 ~# K9 ^0 w1 _0 z
2. 洗净沙参玉竹等药材；
* }# q% z1 T' b& m/ ?公仔箱論壇 3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ e- s; w& j W
功效：
4 h1 J1 \4 ]. e6 o5 v9 V 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |
發表於 2008-12-26 10:46 AM
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