 | | 白果（干）：10克 |
 | | 腰果：50克 |
 | | 元肉（桂圆）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 当归：6克 |
 | | 竹笙：10克 |
 | | 蜜枣：2粒 |
 | | 水：5碗 |
 | | 鹧鸪：两只 |
 | | 枸杞子：12克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 沙参：10克 |
 | | 芡实：15克 |
 | | 扁豆：10克 |
 | | 姜：两片 |
 | | 水：5碗 |
八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。
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百搭八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 ]0 p, _8 R
甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ ^) c5 d+ d2 }
八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。" u5 H; C @9 Z' H r6 Q
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靓汤心水
6 j: d$ C; L L1 t" v 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。公仔箱論壇. E& f) h# ]- T
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甘露八宝汤公仔箱論壇: `$ L% G7 v. ~# F
做法：
% _6 @/ i8 D2 }) ] w2 {公仔箱論壇 1. 竹笙用清水浸泡一小时；
( L. g+ l& z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;公仔箱論壇# z8 S- X5 u1 t' H/ Q3 s2 |
3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
. [, n* F Q0 \/ X5.39.217.76 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
0 x2 ]4 x0 M$ @# d. _9 ^% Z" S8 Y; T公仔箱論壇 功效：tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 a( z3 a# `# U. z5 I( L3 F
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。公仔箱論壇% P. [2 _4 E+ [" g4 x
+ {; A2 o. j) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹧鸪八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb4 G0 h9 T8 d/ [/ _/ p
做法：
) y# O9 I' r- Q$ g- ?tvb now,tvbnow,bttvb 1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
. a5 s' {+ t7 X+ T 2. 洗净沙参玉竹等药材；
7 \' I% y# |7 C# E# q9 F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇( J ~1 V4 e4 r% u0 H
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 s. X+ _- B2 K. U0 u
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |
發表於 2008-12-26 10:46 AM
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