 | | 白果（干）：10克 |
 | | 腰果：50克 |
 | | 元肉（桂圆）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 当归：6克 |
 | | 竹笙：10克 |
 | | 蜜枣：2粒 |
 | | 水：5碗 |
 | | 鹧鸪：两只 |
 | | 枸杞子：12克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 沙参：10克 |
 | | 芡实：15克 |
 | | 扁豆：10克 |
 | | 姜：两片 |
 | | 水：5碗 |
八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。
& L( |3 J* T% x UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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百搭八宝汤5 `5 w) _% b! ]/ V6 j' R) y$ m
甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
5 h5 B6 } `$ F- t" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。5.39.217.76& W& `$ A& i% N, p1 n7 y
7 ? E% d' c# S5.39.217.76 靓汤心水) Y0 o! C' k4 {! S
如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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6 K# ~2 B2 Z1 U8 r# q9 I公仔箱論壇 甘露八宝汤
* p$ a3 N8 \; h+ u& }tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
x+ |2 e% ^& \6 p! y; l4 |) R 1. 竹笙用清水浸泡一小时；; N b7 x4 M2 V3 h
2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% \7 a4 `1 t! z& u' W
3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
+ U3 n5 a7 ]* e1 T5 [公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
8 ?2 f2 J- }" t# P; {. I6 U5.39.217.76 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 J2 t4 L! n1 J# p; n, F
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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鹧鸪八宝汤
' a: b+ t W1 ?9 ~' Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
, e/ n6 ~/ T6 b, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；1 G8 d' _; }6 ^/ }1 a0 k
2. 洗净沙参玉竹等药材；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# o/ k3 u, } I% m
3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
9 E# w- w6 t6 A% R- u& U! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：8 l1 O8 s: v/ {1 i% j q/ h0 g
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |
發表於 2008-12-26 10:46 AM
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