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[食肆地點] 人 氣 海 鮮 小 店   D17

開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 , 可 容 納 十 人 。% p4 P1 _9 ^$ R, p

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銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈 的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 , 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。
6 C! V+ R  p* c& B5 r& o$ O- t* X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* ]! {' n& n( b
餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 , 配 假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 , 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少, 入 行 18 年 , 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 , 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。
  E$ H8 O8 L7 U% B' R  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 C) h2 s6 y7 Q. u1 d
以 西 式 海 鮮 為 主 , 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 , 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 , 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu ( 由 $360-$688 不 等 ) 。
8 y4 X  z  b: b$ O% @5 k# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 h( f/ O) w2 x2 u5 v& b
菜式 賣 相 精 緻 , 用 料 亦 很 新 鮮 , 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 , 每 次 貨 量 不 多 , 流 量 也 快 ,不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 , 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 , 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 , 放 在 海 鮮 上 , 可 以 提 升 鮮 味 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: M6 Z7 B+ R3 s; Y
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價 錢 略 高 , 分 量 也 不 多 , 需 注 意 。
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2 L1 Q1 h  V& X9 `# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。tvb now,tvbnow,bttvb  z2 n& E1 F' E& N8 h9 R9 G
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2 ]2 d" h- f2 j( M" W5.39.217.76Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 , 入 口 彈 牙 鮮 爽 , 跟 海 鮮 湯 喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。tvb now,tvbnow,bttvb# h4 Y! C$ A# `: I6 i6 G
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1 d5 ^7 b& j* Y5 z8 N" A  e" @6 ~9 T5.39.217.76Ice hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 , 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 , 鮑 魚 , 入 口 香 辣 , 增 加 層 次 感 。. Z5 _& A* V" r' a7 g! s8 ^

  D4 r! S8 o9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }! {. B6 K2 g! `Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 , 口 感 爽 滑 , 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。4 P! h+ X: D/ ?5 o7 R

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+ [2 @" D3 i5 P8 c6 x' i1 u7 ?餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 , 有 愛 爾 蘭 , 有 法 國 , 有 南 非 。5.39.217.76# O3 K9 `( \+ S  j5 D

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紀 曉 華 ( 右 ) 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 , 總 廚 恩 師 傅 ( 左 ) 每 日 坐 鎮 在 店 內 。
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營 業 時 間 : 12nn-3pm , 6pm-11pm公仔箱論壇0 [, R; z5 T6 f2 o/ r: F0 c
平 均 消 費 : $500
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