開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。公仔箱論壇) X, L' S0 ~. S! m( R" R: v
7 R/ R/ t3 b. H" V$ N公仔箱論壇 公仔箱論壇) ^( j; {0 g/ e+ ~' f
; V, c( D3 m0 r- p) ftvb now,tvbnow,bttvb銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈  的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。 7 i- U, I/ h+ e! C( y3 Q
* S9 }9 U5 R7 G9 t+ ?; x5 r* Ztvb now,tvbnow,bttvb餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配  假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。
9 B2 X1 b. L) I$ y
7 D3 i/ q5 A8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。
; W8 R3 m, q" W/ q0 U. \& V- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" e; u6 T% A- Y9 `# |5 T4 W
菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。
! X6 g4 |4 x. Q; o1 G- O5.39.217.765.39.217.76. X; c* Y/ V2 `1 C5 v
價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。
E+ x F" _2 a/ g4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 _' h/ d7 u* ]; S% Y" R- _: s
把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。
5 X$ _8 r) P5 E8 L B1 _
6 c& n6 G5 A# M1 g' X# f ! ~; W- T, r5 k, H' _7 z$ B" Y) x
Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯  喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。
2 m. e X: A; S" [& v) B公仔箱論壇公仔箱論壇8 Q) |# z# i5 v5 _6 y9 y
6 e" K V F) @- \0 T: k9 J: Dtvb now,tvbnow,bttvbIce hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。
# e% T- R# j8 B; k1 g1 k公仔箱論壇公仔箱論壇. K' y* q9 H$ w5 x* `
% L7 _* a& [" l4 y! y1 z- {Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。! w, ~$ S- `3 {" l! @/ \
' L z; d: v) H9 f, F% P- ]& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~0 d1 p7 [6 e公仔箱論壇餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P, k, W7 Q5 ~, h9 m
9 G8 ^9 B+ I3 |1 C8 B" _
$ T) Y0 X- [1 y% ]+ W* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。
+ U# R: E5 k. s. h7 P( O& r6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ y) Y A1 D& [' Q4 F
 tvb now,tvbnow,bttvb) z( i. t' W" y
5 w9 K, `4 [ L" H8 Q2 \公仔箱論壇
& V3 o0 u+ Q. k# l) Z5 }
9 b* I8 N* g' c5 R qtvb now,tvbnow,bttvbD175.39.217.763 R9 [ J J3 Y: e. w/ ?
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb. d. M9 a) F# {4 E
平 均 消 費 ： $500 |
發表於 2008-12-26 10:15 AM
| 
發表於 2008-12-26 01:07 PM
|