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材料：# I5 b' G7 j* q$ s
(1人分量)豬扒1塊，公仔箱論壇% ~6 |4 w# Q Q- k' `2 E! ]- k$ }
適量面粉，
6 R" S3 s. x2 ?- @: I+ {5 \5.39.217.76雞蛋1只， J, h2 ?: h# |' Q$ J
適量白面包糠，
* A+ q3 \: w2 \) ]5 h1 j- L5.39.217.76清水500毫升，tvb now,tvbnow,bttvb4 M3 P$ U6 R+ {7 A' j1 ^
1個東京醬油味生面。
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鹽及胡椒粉各適量。
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做法：
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
! X/ W! X) Q0 Y# y2 P+ F2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
- |& _, i! n( X' s6 [" q t8 z5.39.217.763.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ C) V* l1 A; m4 }- t
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 公仔箱論壇! e1 L+ g; ]+ A
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烹調心得：公仔箱論壇3 S+ T( X* P8 l3 Q8 h. P/ \
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。6 l: |$ I$ N. e; B1 c0 o f/ ~4 T
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制作時間：
7 w0 i3 u4 Q' B- ^" }2 V' C15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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