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材料：
; i6 w: n- T* t2 {5 U/ v% n9 [+ E- Y公仔箱論壇(1人分量)豬扒1塊，公仔箱論壇 g( A7 x [+ @4 m. g
適量面粉，
5 L% N; Y* k7 m% K" ?6 |雞蛋1只，6 \* A7 s% k; \
適量白面包糠，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% A4 {+ e! J
清水500毫升，
+ r- S# U; n8 t0 ^6 _! C$ y1個東京醬油味生面。; t6 B3 \, d/ x: \/ `
% F9 a7 f. q1 u" J6 c* i" s8 Y P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% f2 ?6 N0 i
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* R M, b- A$ |
鹽及胡椒粉各適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ d! j/ f2 F2 `
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9 G+ X8 ]: ]1 i% p* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q+ @) g2 N8 P; e; ]5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇4 s7 h" |. R6 v" ~; T0 n, ^7 H# s
& k) \0 V0 C" z/ L4 \7 T* s4 b3 u1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
+ M7 J8 [7 i4 Y# E8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
1 q2 _1 o5 k0 Q3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。
: [5 O s7 i) k' N4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 C' }# G4 V4 i R6 G; _1 r L% G
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烹調心得：" T+ [6 \# Y9 o9 H$ [( ^: V
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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制作時間：
% b3 Q" H% u `! Q M2 ^/ C15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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