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- ~: s; j# l; O1 i8 W# b材料：$ @9 i7 F; V3 J) L1 p
(1人分量)豬扒1塊，
2 {5 i0 U5 U ~ q4 W6 J5.39.217.76適量面粉，5.39.217.769 e- T6 g! U$ l T
雞蛋1只，
3 S' O' ]1 H* j+ ?& @3 |公仔箱論壇適量白面包糠，
- L4 i5 e+ A; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水500毫升，
( d0 J( H0 P% g* X ~% F% G" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個東京醬油味生面。
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調味料：. y) F% g- b9 A: g2 g
鹽及胡椒粉各適量。
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; u) ]- z+ y4 y( `' [, A2 T做法：
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' v% K1 `: [6 ^/ a5 N
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
) S$ Q0 C5 T% I0 p5.39.217.763.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。公仔箱論壇$ G t9 e5 ?; W1 N" E$ ~+ M' d2 T
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 z/ W1 f# [6 b. m
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烹調心得：
5 b) U1 B, R. \- i4 v: I2 Q2 o& i8 I5.39.217.76將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
( s7 E: Z* Y" U1 q' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; `+ Y; {! z" X; G2 H+ y9 A. S3 X- Q
3 p) T5 Q( N6 {9 }+ e$ E' |tvb now,tvbnow,bttvb制作時間：tvb now,tvbnow,bttvb: B- C0 s- t& L8 Q& ~! u
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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