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材 料. }# V/ }# |# @! s, ]$ b2 V( ]
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菠 蘿 / 腸 仔 各 12 件 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋  各 1/4 個 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 - Z% `6 J& F) g" @& V
: ~) ?9 L* D9 s+ t& R8 qtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 茄 汁 3 湯 匙 、 糖 / 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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4 Y; L+ X) ?5 L# _$ Q& D7 g( H0 ^公仔箱論壇做 法
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1. 將 青 椒 及 紅 椒 切 角 ； 洋 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m& G1 G7 _4 z- z
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2. 腸 仔 先 蘸 蛋 漿 ， 再 蘸 生 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 炸 至 表 面 金 黃 ， 撈 起 瀝  油 備 用 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 先 炒 香 洋 ， 再 加 青 紅 椒 炒 到 半 熟 ， 然 後 將 汁 料 調 勻 加 入 煮 至 稠 身 ， 再 加 腸 仔 兜 炒 ， 最 後 加 菠 蘿 粒 兜 勻 即 成 。
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) h# u) t5 h* e2 r9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& { v4 H8 R+ e; ~2 I2 n
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貼 士公仔箱論壇: m8 @5 P$ [! i
腸 仔 已 熟 ， 不 用 炸 太 久 ， 只 要 炸 到 表 面 金 黃 即 可 ， 而 油 溫 不 可 過 猛 ， 否 則 腸 仔 易 爆 皮 影 響 賣 相 。5.39.217.76 z9 u0 B, ?% }" G' h
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發表於 2008-12-26 07:32 AM
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