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發表於 2021-1-1 07:07 PM
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[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版
芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。
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老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」; V" E$ A% C" B% e) Q
, m) Q. {; ?1 f) q8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。5.39.217.766 q t( ^. I5 Q3 |& f$ Q
7 u* V% _8 W: |採訪、攝影：《飲食男女》
! a+ s3 o( d7 A$ h, \0 ]8 |公仔箱論壇老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
- u' Z( m' z3 d4 t5 Rtvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔東昌街6-16號F舖
; b6 V' y% k; [7 {公仔箱論壇電話：2638 9933公仔箱論壇! Z+ @5 x1 g$ h* m ^, S
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息tvb now,tvbnow,bttvb5 J8 ^$ e, {) {- e. k, L
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