本帖最後由 soforlee 於 2020-12-31 12:31 PM 編輯
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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。
( f" h' v/ l0 I今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：公仔箱論壇- u$ d @" O8 |4 w- z# m" I
小型南瓜 1個
. C& o3 X9 _0 f2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果 半碗tvb now,tvbnow,bttvb! M0 u7 B6 |6 j+ O* N
薑黃粉 2茶匙
8 B% [) b4 k7 E+ H橄欖油 2湯匙
3 c; p9 c5 u& h/ R$ l2 J2 `( L. l; E1 ^公仔箱論壇黑胡椒粉 適量
' S7 R# r6 Y3 [6 s8 }9 E/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
3 I' P* h" M$ W2 @$ | @5 o" R香草碎 少許5.39.217.762 r0 j' X1 J m& {
牛奶 約200毫升5.39.217.767 g& ~1 u. m0 L0 L+ I6 ?( ]
水 約800毫升5.39.217.76$ a0 W# N; E3 ]% {
做法：5.39.217.76) N( F& ^) h. B
1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；
" w% _: O2 z0 }8 t1 `* a# X5.39.217.762. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；
8 W0 U- D$ k) ]0 |5 r公仔箱論壇3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉
, P: L6 o/ J! \1 ]) C" R" i# F0 Z6 e並攪拌均勻；/ g- S& f s+ {; ]/ z4 S, D
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。 |
發表於 2020-12-31 12:28 PM
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