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發表於 2020-12-25 06:10 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 馬鞍山美食煲仔飯外賣｜炭爐煲仔飯店 備長炭燒出香脆飯焦 按金$40連煲外賣返屋企

最近天氣轉涼，當然要吃煲仔飯暖一暖身。馬鞍山新開煲仔飯專門店點煲，以武俠小說為主題，煲仔飯食材亦很有新鮮感，更以備長炭來燒，是少有的炭爐煲仔飯。
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) ?3 U; A& ?1 O6 H; ]tvb now,tvbnow,bttvb營運副總監陳萬雄表示，煲仔飯是傳統食物，不過餐廳想吸引更多年輕人，於是把餐廳加入武俠元素，令年輕人可以打卡。在煮食及食材亦變得現代化，餐廳採用備長炭燒焗，強勁穩定的火力讓飯粒平均受熱，做出薄脆飯焦。  K) z* C$ ]; d) ~8 k+ i' w9 B
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又把大量外國食材加入煲仔飯。例如海膽安格斯牛肉煲仔飯（$128），選用美國加州海膽，飽滿鮮甜，半熟牛肉滑嫩。芝士櫻花蝦金蠔銀魚煲仔飯（$128）做出拉絲效果，選用當造本地流浮山金蠔，加上櫻花蝦和芝士，鹹香十足。金銀蒜龍躉煲仔飯（$118）魚油豐富，肉質結實，可配餐廳特製豬油。砵酒大鱔煲（$138）用料十足，每條鱔起碼重兩斤，肉質實淨爽脆，充滿大牌檔風味。0 t6 W# V) j' w! |

( K8 R+ e* X& O4 btvb now,tvbnow,bttvb最近餐廳也推出了外賣服務，付按金$40，便可以將原個煲仔飯帶回家，享受熱烘烘的煲仔飯，方便美食沙漠的街坊。tvb now,tvbnow,bttvb9 X# I4 z% v- i7 d: ]
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採訪、攝影：《飲食男女》
6 p* H3 `: T- D9 A+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點煲5.39.217.76" g3 R# h, _  \/ U
地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2203-2204號舖
- G7 B) @+ M2 h. W" ?/ stvb now,tvbnow,bttvb電話：2363 3166
5 g6 p$ v+ t# n: \$ m( g. Q/ }tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-10pm. F: f* D. [) [. _1 v# r3 j/ I
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