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發表於 2020-12-25 06:10 PM
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[美食介紹] 馬鞍山美食煲仔飯外賣｜炭爐煲仔飯店 備長炭燒出香脆飯焦 按金$40連煲外賣返屋企
最近天氣轉涼，當然要吃煲仔飯暖一暖身。馬鞍山新開煲仔飯專門店點煲，以武俠小說為主題，煲仔飯食材亦很有新鮮感，更以備長炭來燒，是少有的炭爐煲仔飯。
7 a1 l2 F3 U) c% C& e0 J/ s: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r$ S0 X2 E. u, i) s& i. `1 I8 L營運副總監陳萬雄表示，煲仔飯是傳統食物，不過餐廳想吸引更多年輕人，於是把餐廳加入武俠元素，令年輕人可以打卡。在煮食及食材亦變得現代化，餐廳採用備長炭燒焗，強勁穩定的火力讓飯粒平均受熱，做出薄脆飯焦。
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% j* C+ [* U4 ^) I! }; ^tvb now,tvbnow,bttvb又把大量外國食材加入煲仔飯。例如海膽安格斯牛肉煲仔飯（$128），選用美國加州海膽，飽滿鮮甜，半熟牛肉滑嫩。芝士櫻花蝦金蠔銀魚煲仔飯（$128）做出拉絲效果，選用當造本地流浮山金蠔，加上櫻花蝦和芝士，鹹香十足。金銀蒜龍躉煲仔飯（$118）魚油豐富，肉質結實，可配餐廳特製豬油。砵酒大鱔煲（$138）用料十足，每條鱔起碼重兩斤，肉質實淨爽脆，充滿大牌檔風味。
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/ {$ k6 @3 H5 a3 r6 G3 n公仔箱論壇最近餐廳也推出了外賣服務，付按金$40，便可以將原個煲仔飯帶回家，享受熱烘烘的煲仔飯，方便美食沙漠的街坊。
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6 ^8 ], I3 Q& R; A4 k5.39.217.76採訪、攝影：《飲食男女》% n# I: @! S3 `+ x0 }! o
點煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z' f G W8 z/ f- d: K8 f
地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2203-2204號舖
6 G( R. K$ B# E/ _% a" g6 P電話：2363 31662 J: l$ A( b! W& d/ \; Y
營業時間：11am-10pm5.39.217.761 Y8 r1 {7 O/ d) k
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