 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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（3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb' F0 L' m8 I1 `
调味料：5.39.217.76) U. u) m4 J5 ? L
黄油：两汤匙; c+ E7 n2 }# S
淡奶油：3汤匙
) e- Y' f% b" j9 j公仔箱論壇 黑胡椒粉：1/2汤匙5 N- ]2 j; S$ M, v/ ]7 r/ ?/ _
盐：适量
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做法：
- R+ v( H$ t5 W7 T( Z4 D4 T5.39.217.76 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；! {: P G2 I+ L' ]
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；tvb now,tvbnow,bttvb. C7 N; ]! |: M$ P% O
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
% `, M* h; n% }/ m6 w( A( o5.39.217.76 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。2 V- Z6 H* g1 J ]1 D
功效：5.39.217.76 Y$ i% Y. u) t9 _# L
开胃补血降血糖，排毒塑身。
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1 v! X8 z) V& D0 A3 A7 \/ Ktvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
( K7 |" A5 r$ O1 J# ]* x( r* } t5.39.217.76 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
- m- `! r; F% m3 t: {' o5.39.217.76 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
5 T& f% f8 c' y7 H9 ]5.39.217.76 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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