 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 z: F1 a6 r" B
% ~5 u# I4 f; o! etvb now,tvbnow,bttvb （3－4人份）公仔箱論壇0 y0 c! P. i. n7 X2 ?5 V
调味料：
$ g- ]% ~2 J1 _5.39.217.76 黄油：两汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ A$ J9 n5 e8 y8 h& R
淡奶油：3汤匙
' m) g2 Y- Z gtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粉：1/2汤匙
8 ?6 P Z9 s2 N: ?& e公仔箱論壇 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 ] r9 a+ A: x% u. h! L
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做法：5.39.217.76" G+ R' M$ o" T& D1 [0 X
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；5.39.217.764 R6 l( r/ v: h
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；公仔箱論壇% c2 b0 t6 F7 Q0 R: A0 W7 Q% `
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
4 q/ d1 m0 u. \' a% y8 g公仔箱論壇 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! T. X1 m& S- E7 v0 A
功效：
$ ~ m, a' d5 v公仔箱論壇 开胃补血降血糖，排毒塑身。tvb now,tvbnow,bttvb* v5 e' X' n) {" a1 i: W N
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6 s9 A1 V: n* E+ ^* _3 J' jtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水7 R' ~7 d! R/ Z' h
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。公仔箱論壇/ w$ k+ p- b: j2 q, J* f' q% Q5 o6 T/ i" ]
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
5 f0 ? J; B9 A% s$ Q; b1 | 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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