 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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! J. S9 H3 D) r3 \1 _) \( O9 `5.39.217.76 （3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb4 I, f5 Y$ t Z( c: U5 C
调味料：
3 ?7 D) w7 g% O# }' K% |# ^5.39.217.76 黄油：两汤匙
9 k% S. ]" H* ?$ h" d, b6 x' b5 w: F; P5.39.217.76 淡奶油：3汤匙
9 J- B' p' D7 p, Q* w1 m* w公仔箱論壇 黑胡椒粉：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f$ b1 F' b) G1 D
盐：适量
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做法：% r8 S, |0 Q! p9 Z1 Z: [
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；tvb now,tvbnow,bttvb3 }& s# q( \- @. C, i) s ^
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；tvb now,tvbnow,bttvb* x6 f3 o8 k6 f9 [% N; `
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
, O; i8 |( _0 o, N4 S: m 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。公仔箱論壇- r/ H- k; t& r# y/ r1 j
功效：# }6 X+ ~" D$ B$ H5 W
开胃补血降血糖，排毒塑身。
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6 O7 u* l5 f7 |3 @! }& G& Utvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 b+ O: E& @6 l, }4 K
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。5.39.217.76. q; o- x7 c: g4 B$ W" M
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
+ K/ ]0 h+ M4 J, F* H- e 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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