红烧羊肉
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" s5 W B: Q0 Z9 E/ {8 Z3 {tvb now,tvbnow,bttvb菜系：传统豫菜) \" j2 l- F, |( G" O) q. y) V- a7 {+ {
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红烧羊肉的制作材料：! Z" E0 Q' P0 c# G Q
/ M* ?6 g! [# I- Jtvb now,tvbnow,bttvb主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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红烧羊肉的做法：
& f" s3 V. X; U5 Z5.39.217.76
6 l& W5 `( a: Z* Z9 [8 y1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z$ K, ]' b9 |" ?- a9 X
, C5 u5 x& Y1 J5.39.217.762、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。5.39.217.76* q# j( G; B. w& i7 _9 J
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。5.39.217.763 B0 J3 J2 O1 D! t4 ^& W
% y, {3 a6 E! D5 q4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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發表於 2009-1-14 07:27 AM
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