红烧羊肉公仔箱論壇- b4 d. l+ {# V8 O# s! y
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菜系：传统豫菜
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5 M' D' f7 {3 htvb now,tvbnow,bttvb红烧羊肉的制作材料：
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/ C9 a1 P: w/ a5 L- B2 U主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。# A( k) p( l- u4 S! }) {8 [
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红烧羊肉的做法：& N' `) B6 H7 J& m
7 I s2 v- @+ g6 s" c& P7 V1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。5 R1 Y. K6 @6 p$ c! x& f4 C1 S
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
m9 `2 F, \4 W) X: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N6 ?8 U2 O1 o+ N ~& W/ k r4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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發表於 2009-1-14 07:27 AM
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