红烧羊肉5.39.217.767 | B. g; A; m: |# I
m1 M! D' y z3 b2 t$ e' {菜系：传统豫菜
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. e' E' K9 |$ W6 X+ M0 k3 ^4 t公仔箱論壇红烧羊肉的制作材料：
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: R# [) g8 G9 [* l& p; ]' Y. V" v0 r/ Btvb now,tvbnow,bttvb主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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3 a2 F; }; p! @7 n2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。" q5 D; b& o) o) r' g- m! y
; T1 v3 z" A7 n k5 \5.39.217.764、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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發表於 2009-1-14 07:27 AM
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