红烧羊肉- V7 d) }; g) f& @, K* o: _
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菜系：传统豫菜公仔箱論壇: C3 j) B" d9 w3 R
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红烧羊肉的制作材料：5.39.217.763 F4 ]* [ m3 b8 Q* D( D. t' j
9 K" `& @0 g' ~4 g1 b主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。0 ?$ C' }4 k! q# T: y. u
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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) I2 K$ }6 N) {- Q: v7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。8 Y4 u m5 x) j
" j9 i# B m0 M/ I8 h9 t5.39.217.764、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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發表於 2009-1-14 07:27 AM
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