本帖最後由 soforlee 於 2020-12-15 04:36 AM 編輯
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" p3 i0 J! |# i1 B/ Y1 p& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年來氣泡水大受歡迎，許多不愛喝水、喜歡氣泡口感的民眾認為是用來取代水、碳酸飲料的新選擇，甚至紛紛購入氣泡水機，但如果你想減肥可要小心，因為氣泡水可能會讓你增加食慾、吃下更多食物。
/ s8 E+ v4 P! O4 |! Y& ], O許多民眾愛喝碳酸飲料，享受氣泡在嘴裡彈跳的刺激，不過碳酸飲料喝多了，又會帶來罪惡感，擔心變胖、喝下太多糖分，氣泡水的出現解決了民眾的煩惱，也因此成為近年來熱門飲品之一。5 ~5 h9 X& T6 c# U1 `9 {* H
氣泡水是將加壓的二氧化碳灌進水裡，兩者結合後成為碳酸水，所以原本中性的水會轉為弱酸性，喝起來帶點酸味，不過它的性質也會隨著水質不同而改變，例如礦物質含量較多的水質打出來可能呈弱鹼性，帶點苦味，就像天然的氣泡水也會因水源不同而呈現不同的酸鹼值。) h( T S# O! P8 V; o* j
網路充斥各種氣泡水能加速腸胃蠕動，幫助消化、緩解便秘，甚至能促進新陳代謝的訊息，也因此氣泡水被不少減重族當成瘦身好幫手，但其實國外已有小型的動物和人體研究指出，喝氣泡水可能反而會促進食慾，甚至吃得更多。tvb now,tvbnow,bttvb( o" m4 _* U6 J f! R, W
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研究發現：氣泡水會讓你吃更多一項巴勒斯坦的動物實驗發現，喝氣泡飲料的雄鼠，比喝無氣泡飲料的雄鼠，體內飢餓素（Ghrelin）會升高、吃進更多食物，體重也比較重。後續英國伯明翰阿斯頓大學（Aston University）的研究團隊也進行了一項小型人體實驗，請來受試者分別喝下氣泡含糖飲料、氣泡無糖水、無氣泡含糖飲料和無氣泡無糖水，並進行觀察、飲食紀錄，每位受試者將進行數次重複實驗，嘗試不同種飲品，進行交叉實驗。5.39.217.762 ?: ?% J. K2 x' p3 \% v
結果發現，喝有氣泡飲品的組別，比喝無氣泡飲品組多攝取120卡，且體內的飢餓素濃度也比喝無氣泡飲品的組別高出50％，也就表示，喝氣泡飲品可能會讓你更容易餓、吃得更多。 主導研究的研究人員詹姆士．布朗（James own）推測，可能是胃黏膜受到二氧化碳刺激，進而影響飢餓素分泌，也有可能因為氣體膨脹撐大胃，刺激細胞分泌飢餓素。5.39.217.76- M8 n) e% {; {$ `; j! J0 M$ O
「這樣的研究結果或許可參考，但樣本數少，可能還需進行大型人體試驗，才能判斷，」新光醫院家醫科醫師柳朋馳表示，但從內分泌的角度來看，飢餓素升高，合理推論會吃得更多，連帶影響攝取的熱量變多，但也和食物的選擇、攝取的熱量多寡有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* d- D/ c; q
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+ x5 e9 Y; |1 U @) d& C5.39.217.76（即使食慾增加，挑對、吃對食物是減重關鍵。）
2 S9 P% H7 `; ~9 f/ w& c5.39.217.76他解釋，飢餓素分泌並不代表人體真的會按照指令進食，所以不見得一定會吃更多，況且食物選擇也是關鍵，若是選擇吃大量蔬菜和選擇吃大量精緻食物，所得到的熱量和結果就會落差很大。也因此，對於不會注意吃了什麼食物、不會節制進食的民眾來說，喝氣泡水可能無助減肥，但對於會在意熱量、有飲食控制的民眾來說，氣泡水反而能增加飽足感，進而達到控制體重的效果。5.39.217.76) i. j! j q! S/ Q U& A. d9 l. P
其實不少西方國家，會將氣泡飲品在餐前、餐間飲用，也是因為被認為有提升食慾的效果，柳朋馳解釋，氣泡水對口腔產生的刺激、特殊口感，以及微酸的味道會增加唾液分泌，因此也有人認為，能夠刺激味蕾和提升食慾。公仔箱論壇( ]! D3 h! q K6 t/ O' L+ d
值得注意的是，不少人以為，氣泡水能夠幫助腸胃蠕動，但反而是容易脹氣、有胃潰瘍、胃食道逆流等腸胃狀況的民眾，不適合飲用氣泡水，恐讓不適症狀更嚴重，柳朋馳也建議，想要嘗試氣泡水的民眾，可以挑選沒有額外添加糖分的品項，且氣泡水並不能完全取代水，適時補充水分依舊很重要。 |
發表於 2020-12-15 04:33 AM
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