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[西式食譜] 新墨西哥炸雞捲餅

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$ q# A& R. d3 U- \, Y% R5 b公仔箱論壇【材料】7 T, q( h- w# [3 j0 a; S% ~
餅皮         1張公仔箱論壇/ ?! Z. U) O4 E+ Q: K2 G
清腿肉       1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb: x4 d4 t3 j2 T6 c% Y4 Z. E
低筋麵粉     適量7 U% v. t. J3 q. R' K
炸油         適量, t; p# T* y" }! j) `/ z5 q1 [
莎莎醬       適量公仔箱論壇7 y. a* m, S8 G2 P# t/ t+ E
生菜         1片
6 Z5 o) d; g; [8 l公仔箱論壇青椒         適量
9 i7 i2 z$ i  I8 @  T% F紅椒         適量5.39.217.76  U6 m: n6 B$ H7 G7 Q; r8 _
美乃滋       適量
% Q( L7 {4 v3 n) ?2 W$ x' \tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽        適量
9 A! A& z  ~! T8 R9 l! H. `糖           適量
4 w& e6 F- C' Y5.39.217.76卡士達粉     1/4小匙- J: x+ D& J* Y* ?; U
玉米粉       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r; j! }1 x- V, |% K
低筋麵粉     適量
* C% H+ D2 F( Q: a5 c) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒粉   適量公仔箱論壇$ m) Q1 w0 {6 g' b1 z8 ]+ V, O
水           適量
# R7 k+ Y0 L) x9 x蛋           2顆tvb now,tvbnow,bttvb" E! G3 `$ c. j! K& Z4 ?3 A
沙拉油       1大匙
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" q; B4 ?' D9 I. V  r公仔箱論壇【做  法】
$ {! x/ z$ ?2 D( M6 N, ~tvb now,tvbnow,bttvb1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮,至表面呈金黃色備用。, Y- Q/ k' u- c3 J* W! K9 i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  M3 i. D5 ^
2.將材料B的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合,以水調成糊狀後,打入蛋,
6 G3 f3 g$ E0 }* Rtvb now,tvbnow,bttvb   倒入沙拉油攪拌均勻,即為麵糊備用。
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3.雞腿肉洗淨,瀝乾水分,切成長塊狀,放入作法2的麵糊中均勻沾裹,再沾一層低筋麵粉。
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6 _5 t8 c% @8 M1 \5.39.217.764.熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂,即為雞塊備用.
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5.餅皮抹上莎莎醬,放入生菜、青椒、紅椒、雞塊,最後擠上美乃滋,將餅皮捲好即可
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