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; J) p9 z. R' w$ F$ _1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76$ a+ y6 ?) X" F/ {. D+ U! t
A.蛋白 Egg 4粒5.39.217.76, J% W: J# s- ^. `+ w E
幼糖 Sugar 100克
# a5 P- O: o2 R' B% t9 l公仔箱論壇 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙公仔箱論壇7 P# Q* ^# {- g$ x# L1 S
6 l5 I) m; U; Z u' m+ `3 `公仔箱論壇
4 d, m7 `, ]! O! I+ @tvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
4 l- _6 G6 c0 F, l" w. Gtvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 Sugar 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; e3 U+ g8 p% I& O
鹽 Salt 小半茶匙
( v9 c% M+ I: @" M/ _# D) \, htvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃 Egg 4粒
7 `2 K/ }2 W J4 x, U5.39.217.76 鮮奶 Fresh Milk 30克公仔箱論壇3 r& [+ a& K$ r/ ?- F4 q
食油 Cooking Oil 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @' a: f; @# O
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙公仔箱論壇+ d- _. |& h% W* A7 R+ m7 ]
發粉 Baking Powder 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ? q/ W4 C& {2 m7 q
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公仔箱論壇. E5 j5 T* Q3 k0 k- k
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
) \- k' [+ B0 D7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 熱水 Hot Water 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' }! R4 y" v1 a d# F7 I) s x* Q
2 W- ?' ^% |2 f& l l0 Atvb now,tvbnow,bttvb
$ d) S0 L8 y* ]) ^& G, U; J公仔箱論壇奶油霜材料：( }3 S( \# h/ P' P
白油 Shortening 200克$ [- X: V' j* N% T5 F2 W
菜油 Margerine 200克5.39.217.76" @3 `: o0 n4 ^
糖粉 Icing Sugar 200克
9 J% V$ x( `7 c+ {) ? 可可粉 Cocoa Powder 20克
- J% Z' P2 \& m" B% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W* M( Q9 y9 J8 l9 m7 p- u: G公仔箱論壇9 S$ g0 B* r! X, R2 M
奶油霜做法：
+ A. o: l, T7 W) b將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
F1 `1 }5 O3 ` o c: r2 M% qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 B: e5 r( `; o& `+ R
做法：
$ k& ]# r- O: Q& s. q3 T1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。: S) X8 Z( s; ]! D+ ]
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。) X1 a. p; S4 \; F; t
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
P9 A' M) t( a, R# g4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o- q* [) H* e' y- y
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
5 x2 c* v1 M3 ?! d% Q; g7 v5.39.217.766.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
- ~6 {8 C- u; s$ W8 `* `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m+ v6 g! d( P0 }
2 m/ e" C5 O+ ^+ A9 C1 J1 o公仔箱論壇小貼士：
; O/ }3 D' \: y加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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