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: K- \& |! r! n, `* m9 ~7 G/ a公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 S6 i) \) U5 @( \9 T
A.蛋白 Egg 4粒
: S I4 Y" j* V5.39.217.76 幼糖 Sugar 100克公仔箱論壇; \* a/ O% Y+ y5 y& A
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
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B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克$ L/ H4 N1 J6 M
幼糖 Sugar 70克
9 m$ t6 i6 A! O- { 鹽 Salt 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 W+ O7 x, T0 x; Q1 |
蛋黃 Egg 4粒tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 @' k( T0 s$ s7 ]5 S
鮮奶 Fresh Milk 30克
; z" `, A+ {: s1 X 食油 Cooking Oil 50克公仔箱論壇9 {- } m( Q0 J4 h
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙6 a& m9 @8 e% j7 P1 a
發粉 Baking Powder 小半茶匙
9 M0 `1 w4 A. V/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- f( {! \+ e7 j( P5 Z
$ E$ U/ n% q& Z+ z* ~9 `C.可可粉 Cocoa Powder 30克
% ^% [3 q3 t' x% `, h% g* o 熱水 Hot Water 60克
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5 R; I& J( a0 I* {7 Z5.39.217.76公仔箱論壇8 e+ X' V/ X- Q$ H {
奶油霜材料：
" |8 l& Y2 y4 T* M5 h) xtvb now,tvbnow,bttvb 白油 Shortening 200克
' X0 S# W2 r! v/ o6 |' R8 y* P5.39.217.76 菜油 Margerine 200克tvb now,tvbnow,bttvb0 E! b' ?& f; G+ [
糖粉 Icing Sugar 200克
/ V2 l+ M1 z: ~% v' M5.39.217.76 可可粉 Cocoa Powder 20克% m! |0 r* m6 q. Y; F
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奶油霜做法：
6 `- X* [. `, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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( E4 {( @) r; v% L+ J" x( B做法：
, Y( k7 O5 {9 u3 I2 K( ]+ }, ?! G1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
4 T5 V% E, r4 z3 ~2 [3 f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
7 W2 t% l. ^6 O5 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, g7 s! G& \( M7 u: {
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
$ Q" e" \8 c' n* k! d& H- ^ h2 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。公仔箱論壇% H! f' l6 O/ V1 a7 m
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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2 y" l3 t* S8 h8 m+ b! `6 n5 P DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y0 B+ S0 c9 ?+ s. [
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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