 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 w- g8 P5 G: J; n; \
& @% K7 S' D2 w2 L' ntvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇7 ~8 \* K; u5 s1 p: [6 e
A.蛋白 Egg 4粒公仔箱論壇& Y ?* g: J7 r* |/ g5 ~
幼糖 Sugar 100克
# G J5 R6 t; e' |: b0 \$ j 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v+ q2 U0 X: d& m. C
公仔箱論壇" |/ B- D! H! p) Q+ b
6 r$ F( z9 U# y- BB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克" W1 o# `& w% @
幼糖 Sugar 70克
0 D5 ^& R9 E8 ~) `* { 鹽 Salt 小半茶匙
9 q4 d, D. }, s7 \( r9 ?5.39.217.76 蛋黃 Egg 4粒
$ P! `% w( J: `- r6 W% b 鮮奶 Fresh Milk 30克5.39.217.76, i b1 s& [# p. [
食油 Cooking Oil 50克
R) j x6 w- ?" l" s 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
! A$ G- |* V! _( R2 w( u( q5.39.217.76 發粉 Baking Powder 小半茶匙5.39.217.76% u. d1 p! @) q _) Y
! j {1 e- T1 q3 p# d5.39.217.76
1 y7 R! h9 U* \1 a2 EC.可可粉 Cocoa Powder 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 _2 }* K$ K' B q' y
熱水 Hot Water 60克
# P) |8 B# O q2 W/ _7 p. N( h
( `- H' Y3 K- ]& J m: F9 V2 O5.39.217.766 M \! y0 t( S) n' p N
奶油霜材料：公仔箱論壇 B2 j6 O' {; [ x+ o
白油 Shortening 200克
1 F! N/ u+ y) C% o公仔箱論壇 菜油 Margerine 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~0 {, z: M7 K1 I. S g$ |
糖粉 Icing Sugar 200克
$ E6 r; R, A5 {/ ]) I公仔箱論壇 可可粉 Cocoa Powder 20克
0 v# F9 G4 _4 o* S ztvb now,tvbnow,bttvb3 \3 j0 p* r6 v9 n
5.39.217.76. Z/ z1 V; Z0 K3 f p( v# R1 ?
奶油霜做法：公仔箱論壇' t% J8 M2 V3 p% y7 }: h
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! _, w+ z8 K8 b0 D. m- Y! I, E5 A
& {5 K4 H$ F- k" c" W& d# H做法：2 Q( h( g- X H* j
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。5.39.217.76; C f8 p) l$ n3 \: x- y
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
% J# f6 u9 \* z3 r) F3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
6 ]7 T0 c$ O% _' d5.39.217.764.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
( R/ I( h7 \2 c+ [ htvb now,tvbnow,bttvb5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
5 P" W) I" t% O% ~6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
% R" I3 M5 |3 @; t, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n0 X |: d0 ~9 A+ [5.39.217.76
3 l3 o$ k$ ~6 N- K* Q9 m7 C' Gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：8 ]3 e) p0 t5 c7 j- w% y
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
| 
