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材料：
% g- ?+ h% { S( `) T/ @% x5.39.217.76A.蛋白 Egg 4粒) J5 V1 B L B" _. V
幼糖 Sugar 100克tvb now,tvbnow,bttvb* G: _' l6 M( H
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
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7 K& M7 ?0 z# e0 c" D+ E. e: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
) v% T$ G) U, J' Y2 S Y' E 幼糖 Sugar 70克% @% u$ j* E0 S: A6 W. D6 Q+ Z C2 y8 b
鹽 Salt 小半茶匙
& X5 S7 @ v2 h" Ytvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃 Egg 4粒( Q$ o4 B9 K. r: S: z, m2 d
鮮奶 Fresh Milk 30克
% T; ?. b$ e* W, [0 V 食油 Cooking Oil 50克5.39.217.76* s" h6 C/ L1 ^( k5 i
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
7 c; M& B4 ]# [" d) f+ m% t8 E/ |6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 發粉 Baking Powder 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% o/ l( t% S2 c5 t( f
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C.可可粉 Cocoa Powder 30克5.39.217.766 q6 `8 h/ D! k* t( H6 c9 L* A0 C
熱水 Hot Water 60克+ K* _& u0 v- V1 l7 |: x: N& W( P
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5.39.217.768 U* F7 D c; Y8 v
奶油霜材料：公仔箱論壇: F' g/ T+ U* D% d0 E) C4 J3 ^
白油 Shortening 200克: I' e+ N. P! i0 i2 Q* k, O1 H: `
菜油 Margerine 200克
, N5 u% N! ]9 w. K9 D: T! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖粉 Icing Sugar 200克
: F4 g, K, b" P$ Q% L2 x$ Z0 U* N5.39.217.76 可可粉 Cocoa Powder 20克公仔箱論壇1 Q6 @% s1 ~2 M) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; x# l Y# N
: t2 R7 R8 m; f+ k+ R tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜做法：
$ t* H& |- [" S# J5 _. H+ l5.39.217.76將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
( U5 D, B1 @, \+ v" C# s+ F公仔箱論壇
: }- U9 s0 `% D9 }7 |) b& i公仔箱論壇做法：
0 y# W2 J4 k7 }2 j$ F: e公仔箱論壇1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
% m6 g) H8 U2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
i5 h* w* Z. D, Btvb now,tvbnow,bttvb3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( |4 K1 z0 M5 e: p# G6 S
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
: j; W6 H2 o, c1 i- Q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( v! j( F) ~6 v
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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; y& f+ x* H0 |$ [5 `2 F! J& _小貼士：
& R' S' K- {# btvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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