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[甜品] 樹幹聖誕蛋糕

5.39.217.76) k9 g! l6 K+ @4 y+ I

1 y& m9 W! k  ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 s1 k2 x. O- n; U5.39.217.76A.蛋白            Egg             4粒7 y3 ]5 L5 t$ g% T! Q  }! D
  幼糖            Sugar           100克4 L) i3 C. E3 J7 ~  K1 {  u2 [
  塔塔粉    Cream of Tartar 小半茶匙
2 j2 E$ O- L4 `$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

! m6 Q8 G+ x- Z: v* Q公仔箱論壇5.39.217.762 H+ ^8 O0 W2 i) I  r) a- y# E
B.低筋麵粉  Superfine Flour 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 j, z& X0 c, _( c/ h- R6 L/ l) F
  幼糖            Sugar           70克
( L" |: u; Z6 L4 u5.39.217.76  鹽            Salt            小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, g% J( p, h& X2 }
  蛋黃            Egg             4粒公仔箱論壇1 }4 F! j2 x% B; x' h
  鮮奶            Fresh Milk      30克
- b( n4 T" M/ T: F  食油            Cooking Oil     50克
; G+ w6 h, B0 U( n2 |5.39.217.76  小蘇打    Bicarb of Soda  小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: P( v0 T% N  L. L
  發粉            Baking Powder   小半茶匙$ J: x0 S8 K- r# O" j. g

! ^7 j, S: o8 P: c2 s公仔箱論壇+ @  ~- W# t9 x/ a. o. J
C.可可粉    Cocoa Powder    30克: X* H1 H" M/ q. @2 ]
  熱水            Hot Water       60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y' H  ~% u& K( h/ I

% a0 m, W; m' t& k5 `5.39.217.765.39.217.763 [  H2 c8 L: p& S* h  x: }: `
奶油霜材料
# _9 w' N6 ]' @! A( o# M; R- [9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  白油      Shortening      200克( C9 }/ X$ [' c5 @8 }
  菜油      Margerine       200克
9 L! ~8 K/ h& r6 F" t7 V( }  糖粉      Icing Sugar     200克7 f( R# T3 y3 y3 i2 f
  可可粉    Cocoa Powder    20克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) }9 N0 Y( n2 C" v1 m5 \

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% \$ ^" P/ X/ W7 f  Y* y% w) D; T' U% |奶油霜做法:公仔箱論壇, ?+ N, O7 O6 v4 b' O7 q* n/ @6 B
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發,再加入可可粉拌勻即可。

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& R2 ~$ P; b- b# D) o8 S9 E做法:
1 ?% l, V2 f2 N# o9 C8 q( {0 B8 E4 A5.39.217.761.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡,變蛋白霜,備用。
- @% {5 F) q- [; l# z4 R2.材(B)在另一大碗中用手拌均勻。
. s. x" a' ?: j: q% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將可可粉加熱水拌均,加入做法(2),拌至巧克力麵糊。; m4 J- `# f+ g+ o/ r* C0 i
4.將拌好的蛋白霜(1)分次加入麵糊,輕輕用刮刀攪拌至均勻。
! \0 a( I5 X* ?5.14x1寸高的烤盤,底部墊紙,倒入麵糊,以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後,塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。tvb now,tvbnow,bttvb, @) G  s! y: Z+ W5 O. U3 e
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀,塗上巧克力奶油霜,用叉子在樹桐上劃出紋路,再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。* h! B5 ~- Z7 ^: X4 _' ?4 z

# G) U$ K3 @% Z* W# U  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

( q4 d- R7 X, u, {公仔箱論壇小貼士:  a6 z, z# e( W6 ^& K- H
加入蛋白霜後,要避免過度攪拌,約1~2分鐘即可。
感觉很普通因为很多圣诞节的蛋糕都是如此.
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