轉貼:一般印度式咖哩內主要香料公仔箱論壇% R, C/ W: _; K! C& Z
一般印度式咖哩內香料包括：
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、
: z- N( ]0 r' I! Q葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、公仔箱論壇$ Z( z v( d; {' Q( u: b
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、
0 Y) Y6 `4 _7 D) V* Q+ X! y5 S5.39.217.76蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、tvb now,tvbnow,bttvb# T. c4 w7 t1 `4 K
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、tvb now,tvbnow,bttvb! H/ K8 Z2 o8 Q8 w# y. Z7 y$ d4 U
薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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6 f( Z2 N5 X7 h5 a5 vtvb now,tvbnow,bttvb若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】& ]+ z& [8 j4 h' A5 q& K
因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓5.39.217.76+ ?8 A' l/ N* M" I# `- V! s0 K" [
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建議你一些配方吧！
1 ^4 c: F# R6 Z' R- s【咖哩粉一】公仔箱論壇- J: X* f. i+ p, k' m# q
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7 r* `: t8 P4 q/ [公仔箱論壇胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙3 l$ A2 }3 j4 ?3 T8 S- W: k
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( }: X+ \- |# O `3 g& v rtvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙
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8 { Q8 c, d+ \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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7 ]+ c! o# A+ d2 b. ^& A% \4 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) _) r. \$ g# K
辣椒粉1/2餐匙
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' b% E# G* P2 [- x, q! d: A4 L5.39.217.76【咖哩粉二】公仔箱論壇- q0 d. f2 J8 V" \7 D
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, q3 C e ?9 H
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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( V# D) p& }5 g# }( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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辣椒粉1茶匙
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參考資料
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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