轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、tvb now,tvbnow,bttvb* F, D( i( c4 O8 f2 B! F
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、tvb now,tvbnow,bttvb+ z! a1 e7 o( G. \+ A
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、tvb now,tvbnow,bttvb, T1 N$ a9 c4 O# r1 n- F+ u4 i& r. s
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、! j7 w$ T6 {. Q' f2 Y% b/ G* F' h* C
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
) \. k! H1 R& O3 m+ K0 R公仔箱論壇薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 O- I. @+ h1 U9 _
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】1 U8 |9 H9 O; c! E
因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓5.39.217.76. R( ?) t" b) X, i
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2 Q* F$ Q" S7 ]' C6 g# R0 {; E5 T5.39.217.76建議你一些配方吧！
5 _, B9 Y7 z3 U7 y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【咖哩粉一】
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+ c, s/ ]% y, [6 i( J# F6 Z胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙6 d8 T) o1 _: O7 c! w0 X
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ f/ G. [! H3 c
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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辣椒粉1/2餐匙
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【咖哩粉二】
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1 h: j3 C5 K3 rtvb now,tvbnow,bttvb胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙
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$ X8 e# D" G2 h! S! k, ~* i% Q公仔箱論壇小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N n- b) i" C+ v4 n6 K- h8 I
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4 W. K, W( B6 q: j- z芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙( O1 x0 D) r7 @* L ~4 B* d4 X- V
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辣椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f, C8 y. B. p
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參考資料
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書 |
發表於 2008-12-22 12:44 PM
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