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發表於 2008-12-22 10:43 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤

 ，  描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效
木瓜：1个（300克左右）
红枣：6粒
猪展肉：150克
生鱼：1条（600克左右）
花生仁：一把（约50克）
姜：3片
水：8碗
　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。. P: k& V' T. G3 P
5.39.217.76: x2 I2 r$ d7 k$ n; t5 S0 }0 U
　　(3－4人份)
; w( \4 ~! n' n" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ K$ X; p% b$ d* J5 s3 ~3 }+ f9 R
　　做法：5.39.217.76% r4 A* H1 D6 a2 o
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；6 P( f" p" N2 o/ |3 ]- \
　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；5.39.217.762 q6 T# A# k: ^( n; y
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' h5 z1 v# E& W3 r4 Y
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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; ]9 i0 `4 P: T2 u$ m; C! H　　功效：
, C! O" d, G+ }8 }4 O) Q　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
! v! C4 h  r# q" u% m7 X6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) I9 n0 A1 t7 f8 I2 I
　　
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　　靓汤心水
% S$ P! y0 w% c/ ]' `# c8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。
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