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發表於 2008-12-22 10:43 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤

 ，  描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效
木瓜：1个（300克左右）
红枣：6粒
猪展肉：150克
生鱼：1条（600克左右）
花生仁：一把（约50克）
姜：3片
水：8碗
　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。公仔箱論壇' E) {: Y+ k9 n2 q2 A9 [  f% Q6 S

7 b3 V8 L( c$ O% {9 f& e7 K- y- v　　(3－4人份)公仔箱論壇5 K# `- h2 I! x  c! V9 y

7 [$ c0 I( S. ^9 N4 J! y　　做法：5.39.217.76  ~2 s, J+ b' X; k6 Z
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
! B0 t4 u: Y, [# c2 @0 O5.39.217.76　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；5.39.217.76" A& o; b* ^1 j! T/ M" j
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
  P* I7 |" h( N  d" l8 ]5.39.217.76　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u. }2 N7 @# U* Q2 H2 b+ U! b

* a0 g4 i! c  ?( T9 |　　功效：( ^: q) P4 I4 [* }/ A( m! K
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
% J6 O$ I" I! C1 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 t2 U$ T# p" ?6 [" p
　　
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# {: B4 ^, G& ]8 H' t; d& k( }* n5.39.217.76　　靓汤心水公仔箱論壇/ a! w" J0 \, k7 f" \1 c+ M! A) H) J
　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。
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