， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效
 | | 木瓜：1个（300克左右） |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 猪展肉：150克 |
 | | 生鱼：1条（600克左右） |
 | | 花生仁：一把（约50克） |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。tvb now,tvbnow,bttvb' x( R% ~ _$ @! L# v
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(3－4人份)
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& m- |: \% v* G5.39.217.76 做法：5 d# h8 d( \, `2 n. }: j% l
1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；; G4 y" d. G" o/ U8 m
2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；
& e) y6 U. y0 c& L |4 ` 3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
7 n. D! `* ]! u6 e4 r3 Z: _7 [5.39.217.76 4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇* V7 |$ V4 G. l' C" `! I/ I
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功效：
$ y) Z% u/ B# p! ?, \ 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。tvb now,tvbnow,bttvb. d) L( ~) ^9 R5 |1 b
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靓汤心水公仔箱論壇# |+ }/ |3 z E6 e9 ?' S
木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。 |
發表於 2008-12-22 10:43 AM
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