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1 C& b, t1 c. H0 t6 E& Y% H8 ?肋排一小盒（大概7两），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: X4 P7 J( u7 q( Q' m1 B
小土豆若干，
* q3 B$ _7 h' x! e3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白萝卜半根。
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配料：
; c E, g4 v# q9 G# L* ntvb now,tvbnow,bttvb姜、
: ^$ m+ q% ~" z. c. T; `( H' a* t3 r. h公仔箱論壇蒜、
! s+ f ] q6 K公仔箱論壇红辣椒、5.39.217.76& z4 ^4 U5 f: g' T
韩国大酱、
" l1 _8 X. p) {# Z0 }4 t/ x+ _! r6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、
; a0 h- ~0 ~, W/ [: _+ R- Q公仔箱論壇冰糖。
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# b K+ I9 T, k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 w/ k7 g6 J* O+ ^6 e
8 x- W4 p' l/ Z2 T- f% ~公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb) E, j$ x( K8 j& p) ^0 F" r2 b
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。公仔箱論壇/ {0 `, T' P6 k. B7 T
5 i' W( B" v' [4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
# z4 @$ `( F5 `$ f6 L 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，tvb now,tvbnow,bttvb1 S; o/ ]: d9 V. ]: p0 |
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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3 U: o( y' |. m" X+ p公仔箱論壇4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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1 U' v+ g7 Y# f肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。! @' L3 s: W7 D8 D/ m& `
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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