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原料：公仔箱論壇! b5 R0 P r' |+ e# }/ R. R
肋排一小盒（大概7两），
( K0 j( l" e( T6 W$ g# C公仔箱論壇小土豆若干，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- @9 o3 J4 Y+ U
白萝卜半根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g3 X$ h) r/ a1 y: ^, T& P
P9 `1 l2 a& Q! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 M: ], {5 z
$ d2 X. b6 C- O2 @2 {6 e" s公仔箱論壇配料：
7 T, Q& u! Y* ]" ~3 H( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、
8 q5 Q" a; `% W: `蒜、
7 H# A- M. f4 Y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红辣椒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 E# c8 L! _
韩国大酱、; C, y) A& E8 w5 |+ K6 s
老抽、
' D" c* V: k* }+ ] W, [: Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖。7 u/ p+ b6 N. Q; v
+ i8 {/ U# a+ _6 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 d" A8 o# P8 R# A
* Q7 \! z" F" l, u( Z1 O( S: |做法：
9 G/ L K/ ?: I# Q! I/ b! b1 L( ?tvb now,tvbnow,bttvb1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
! X: o' }3 |* e9 t% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* I6 t l& R8 T! O2 W* }+ x- {# V
2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
$ T; u3 S# F- G- f1 wtvb now,tvbnow,bttvb 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，2 ^3 n1 ~; `+ p2 B' i) @
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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8 D: z0 m$ [9 K; ktvb now,tvbnow,bttvb4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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7 I6 Z" c& i8 n3 M5.39.217.76肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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' J* a& }4 J1 Ftvb now,tvbnow,bttvb这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。5 m8 B3 g8 @" K5 C3 N, f* U
$ @0 r, L( e" S- N做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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