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原料：
6 r! c: K& P9 b6 {tvb now,tvbnow,bttvb肋排一小盒（大概7两），
1 ~; D/ q0 `" h. v" L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小土豆若干，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 G! y6 k7 v! d. F* e4 Y7 t4 |: U
白萝卜半根。
0 x5 p" S: W; ^. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 R7 o8 Z. S" y# g: P配料：
, j/ w1 D, n- w( B( o7 W" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、
n3 \ O6 }) Q+ R$ l$ V) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜、- E% b& v9 M3 \# m4 O
红辣椒、
1 p7 r0 D9 o. g# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韩国大酱、公仔箱論壇7 Q$ S$ ?0 L9 S2 q1 J, y! N7 ^; c
老抽、
* m7 {; ]) Q' W/ t u5.39.217.76冰糖。
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5 L( }' J. H9 ~) @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 r9 c; `# {6 E
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做法：3 [+ X+ S$ P; ~4 ?6 P0 C
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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8 a9 M- C; V9 U2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。& G8 M) N1 h; y+ V& t( B& h. h$ Q( }' f
5 c; R# J/ I8 R& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
4 y, Y3 ~" B& e. E& f8 ?6 \tvb now,tvbnow,bttvb 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
1 C7 Y$ y! m, V/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。6 ?2 G1 i1 N$ l ~1 Y; n
+ w' L3 D: Z* H t6 g4 p8 [, S5.39.217.764、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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5 I `- A( ^) z3 S肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& u' l: l5 `8 g8 ]0 x" Y
) y( v' Z# h' f$ j X4 h5.39.217.76这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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