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[中式食譜] 大酱肋排的做法

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肋排一小盒(大概7两),
+ R1 I& m6 S, e& j4 y; ?  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小土豆若干,
0 R) i0 U8 X0 e, o! ]# i白萝卜半根。

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姜、
3 i" T) i# a! i% }3 B5 h5.39.217.76蒜、
$ D" Q7 B5 q, K9 O+ d. @% R7 x. r1 r公仔箱論壇红辣椒、. i4 p2 F! ?( S  W4 v+ x4 |
韩国大酱、公仔箱論壇* {6 u. j- H  L* D' p- u( U1 c
老抽、
: f% {+ T3 ]4 C3 ]2 b  q冰糖。
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8 X) H3 U4 U6 P) Q做法:
1 }3 v7 \$ r- `- d) m  r* \0 R1、肋排洗净焯水后捞出沥干,备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮,对半切开。白萝卜去皮洗净,切大块。大蒜、姜去皮,分别用刀背拍扁。
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里,放少许水懈开调匀备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ ]/ {; W5 ?  I4 @+ b. t, X
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3、不沾平底锅烧热,倒油,先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出,土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒,7 F: B$ ]( |1 m+ J! y2 p
   接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后,再把煎好的排骨和土豆放入一起炒,倒入料酒、大酱水、老抽,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ }" E, O( s7 T2 [  j- x% K9 G
   把锅里的肉和菜都移到另一只锅里,添入适量的热水没过菜,大火烧开后改中小火烧,可以加几粒冰糖。
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/ r& _* N+ X! a* c# @$ j5 Q  T公仔箱論壇4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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$ I7 O, h  g: i+ K肉在煎过之后更容易上色,这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的,所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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7 O  W' P4 ^# e( D5.39.217.76这样的一道菜菜,拿半份带到单位,中午再从食堂买半份素炒青菜,荤素搭配,中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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  K1 ~2 r5 i: N: S- a; ftvb now,tvbnow,bttvb做排骨的时候,失手让满满一瓶生抽来了个高空落地,那真是粉身碎骨,满地酱油啊~~~惨,肉痛不说,还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。
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