 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。& |. w. ~3 ^( A' G/ \) ]7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# R$ e2 k% h3 j+ _: g
薑辣素讓你發熱
" p6 _2 U" s: y, x, |- D公仔箱論壇
! h$ v( P& Y% I6 E8 @蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 公仔箱論壇) g( q2 l& Q+ V& U
8 j9 Q& U0 W1 k l% r公仔箱論壇藥用的薑
( r9 @& G3 a: X7 u: x
( V/ Y- J5 Y) \- f( D5.39.217.76薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
, ]; i$ o( e8 I5 e1 N+ m
( W( d! T5 U8 X典籍中的薑
5 C7 a4 c- i V5 W& ]8 S7 n; U* T! x! ]
性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
# o7 J3 m7 d1 r# U4 I1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ Y' E4 ?4 {8 o% E* I& D
使用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' }8 @+ h* }) V$ g, o
5 O( X- i. n+ y9 U" O磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
4 r+ @9 V( c* }5 btvb now,tvbnow,bttvb6 K5 j$ e9 `* N, E: O
冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ ]# k# g/ M1 y* n& z
- v& V% c' Z9 V4 P
5.39.217.768 {3 \, n: c, L3 n; d, `
冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% T8 L' [# w+ K9 w6 [- m" E1 k
8 ^6 J7 [" D' Q: r5.39.217.76最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
% s1 G! q6 q4 C9 R, \6 k
$ O/ b( _9 c1 M% h
4 P9 d G4 C' u/ K. r o. m! y5.39.217.76日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
# e. l( ]# }% }7 O6 T* L0 a+ g0 a; f: v6 O% @. R, m# D4 F0 L
而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。公仔箱論壇0 [& `% e* ?( {. P0 c, V3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb i% ]( f) F S) R5 q6 b9 k* i
4 G1 A) l$ ?2 ?' ^8 D; e* A' G5.39.217.76生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
4 h) q. X0 N5 ~3 }, g) itvb now,tvbnow,bttvb
1 e7 X6 f# d' N4 v$ P$ z- G; R- c% ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 q1 t3 h1 R. N& c2 l8 O
另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。3 p0 N7 c' L6 N. g7 u+ @
5.39.217.76! M A" j6 Y8 }. B
生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
( j, @3 O, a# O
3 r+ Z' `0 B- D- J# L) N9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 5.39.217.76 P: C7 G% ]2 q4 s" V' u) I" L% ^
公仔箱論壇( N* s, K) e: p8 T' N. j
【適合飲用的人】: q1 g! H3 Z6 s4 K7 _; P
4 F5 \0 Q; E% @7 D: L0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
: k7 d/ R6 Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
& [, ^+ z, d1 i. Z( D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 B! y* S1 b- {7 w% r
【作法】
8 k9 }" H# T) r' A
, D! i0 d b) Q8 Y( Q2 Z4 f, Atvb now,tvbnow,bttvb步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。, P; _( o( k/ ~' r/ J
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。" g3 ]' G/ ^6 a( t
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v; J6 X! @ v. y/ E$ R v6 `
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
4 K! Q- R1 {3 l6 j( p, h4 L, r' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _5 O, Y3 m/ b* \4 @# O& U公仔箱論壇【怎麼喝】; u4 _% j/ {6 J1 ^0 ]! n5 u2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ A, }: e& @* h1 b2 p
早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。$ D9 O3 j) ?: P
. `6 p0 d& ?8 V- z2 H
生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
) Z# I# R; }1 d2 z% u) ~% r5.39.217.76
- \: i. E9 P) U; F) }; c5.39.217.76材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 ]* V1 o( N3 r" X
8 p' q% m! R6 y做法：5.39.217.76% G# a: J0 ^+ R# e8 @8 O
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。公仔箱論壇0 G. }2 H- t( }) s; }# Q
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。! B/ V0 S8 ^) T! Q( l, X/ n
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。: P9 J, z$ K) b. S! o% [8 O( q* x
/ W! K8 o \4 ~+ S) b: w5.39.217.76這樣做，好好吃
+ f8 c& ^- H c+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# s! i! t1 I: L6 W, y2 D1 S! d4 N
日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
| 