 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
Z0 l7 |( [1 k; w! r% B! p( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X5 J. L6 v# V+ m1 m薑辣素讓你發熱
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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3 \$ S( e8 h' I% l5 A1 [5.39.217.76典籍中的薑5.39.217.76; I/ m$ n- h% J3 A" a: W
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」公仔箱論壇9 H/ s" K! ?9 h
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使用方法4 D [+ }; ^8 T& X* O
4 X9 |& Q6 A$ h# C. q5 h8 stvb now,tvbnow,bttvb磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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8 V# z; O0 g1 L3 }4 _' v冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便' P0 z$ t, c) S* m
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ 1 o! [5 F1 F8 T8 \. y
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝4 a/ r; {- w* l6 b
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. `! h9 a, |/ i ^8 M& W h; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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+ _1 M! v; e. _9 j而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
& B+ [9 H8 S4 C% v# F9 l4 {8 }9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( M4 b% F$ q) I5 f$ ~, H
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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2 H" g& f$ M1 p3 z8 w& F: ]另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
9 D3 G$ }8 t+ }5 L8 x; F" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! H G3 c B( s) u$ r( T4 C
生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。5.39.217.76/ j$ N O" |/ L
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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3 N; s/ U- r3 {: u1 J7 d. g* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【適合飲用的人】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) }1 I! n3 t1 f
( L N3 Y2 ?! Q3 O2 _" ]tvb now,tvbnow,bttvb常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
( b& Z, H1 Q7 ^4 S1 n8 S/ D※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( |; l5 b5 h
! F {6 _# @8 Btvb now,tvbnow,bttvb步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。公仔箱論壇 q9 m" H/ ` n# W9 s
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。tvb now,tvbnow,bttvb' M) [) n; l. b
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。2 u p' a; o2 p) R9 A
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。5.39.217.766 p4 C+ I9 |4 P0 `5 r U5 I# z
) y) ^1 }6 C/ z0 Z X9 s- U. w【怎麼喝】
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3 V) G" g( y, h早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。( S+ V) A' o! o- `7 A2 A$ U
1 t) ], M5 v( Y6 @& o公仔箱論壇生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）5.39.217.76 ]( Q( \1 C( w, J
+ S' j7 o# F. k* x: v) }; P5 f6 f5.39.217.76材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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! B7 l: X2 Q# c% |2 f+ V$ s- w做法：tvb now,tvbnow,bttvb% D+ S6 f$ ]& M7 c
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。0 c( }$ c8 v7 [& G6 V: ^; k
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。7 y; O2 x5 `! F' q+ |
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃
* l7 f- D3 K/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z, F* V% M. T4 T. A- ]/ g4 O2 Ytvb now,tvbnow,bttvb日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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