 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' [0 W% n- U
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薑辣素讓你發熱
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( h/ l* X q3 y8 w0 g5.39.217.76蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑
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# q( K# k% x- g/ }9 J6 X薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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" n, G# d$ s7 Z7 e [典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」5.39.217.76( h- ^ G) w/ D% v
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使用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. V) d" c; N
4 f. ^' B1 d$ Y8 e0 |) Z5 g磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便5.39.217.769 P- o' g' |$ q9 r* h6 F3 i6 @, P
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, L7 N. n6 y2 R7 Z% N7 l( m/ _1 r冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
) M+ N* i6 r+ T7 E/ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 T- l" ~/ I) L& K6 m
最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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1 {. Q$ y: Z1 K: `7 N' G日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb' \) q! B+ p' P" @9 h' [
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。公仔箱論壇, ]( s, t4 o1 E
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- P9 Z) i2 W5 k* \tvb now,tvbnow,bttvb生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
. S/ H0 m* z9 \6 z/ X( V! G& z" jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 a8 m2 B% W) `/ d: v# e
u2 d( m2 d4 j6 j7 u5.39.217.76另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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6 Q/ t4 V9 g- P2 J6 r生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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【適合飲用的人】3 s! a: \0 M8 e: C! P0 v( q
6 u' S% ?7 p* v7 n5 x- ]: k常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ z- j) K% o" c1 N
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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【作法】
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. J7 z% J/ i% N* O步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
& T" _( o) u. Q/ e5 Q步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。tvb now,tvbnow,bttvb' X3 [/ d7 Y8 a; x; V& P
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
3 n. i. o; ?1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。( P5 n/ z' L2 a- [( [
1 t* D- a+ Y" y* \( ~公仔箱論壇【怎麼喝】
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# l2 [( k2 [# y+ T" U! f, f5.39.217.76早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。# f/ H1 K, z; V6 I
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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1 U. B+ c& g# O' d% U" ?$ C做法：
+ G+ L; w- ]# c; I( s①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
9 B: E c. w' N) ^9 r②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: |. |. y6 c# K' E
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。% j3 K# @* u) L6 d, g6 W0 z
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這樣做，好好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 H% _& _3 l2 q) P0 r7 R
! z& A0 k- V5 Z5 O日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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