 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. b. U2 z+ n& F2 Q, @
2 V6 W9 `# C$ _2 Z* Q/ q5.39.217.76薑辣素讓你發熱公仔箱論壇9 ?* U- \- y9 m% Z
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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7 V( h! g$ |! W! g. w$ W; f/ @9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥用的薑
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。' f0 l5 b" X [; n5 T
) p9 Z0 L+ k! N0 ctvb now,tvbnow,bttvb典籍中的薑5.39.217.767 C- w& K( Y% V' `1 e' X* X
7 t& `: o/ M% U, Ptvb now,tvbnow,bttvb性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」& h( @6 X4 [2 }( o
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便5.39.217.76$ t- s- Q! N2 u( j( c# o6 R) y6 B
: H; s4 ~4 c( w0 ~3 C0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! ]% R x1 r, \/ |
冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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- w k/ L4 D% ?$ N5 e2 Ltvb now,tvbnow,bttvb最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝5.39.217.76: ^7 p0 W( X0 L) \$ t
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。公仔箱論壇5 p! `5 k& w+ A. s8 x8 ?( E
# V. J4 ^5 E( ]- @9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。tvb now,tvbnow,bttvb! r$ N0 x- b% w7 Y1 g1 o
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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) Y) O* z, q, a0 y另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。' N' w# u3 Q: d( R# e( H) ^
: e" I d. B, ], ~# T! L生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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【適合飲用的人】
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; U; B7 A$ Y' D7 [$ W5.39.217.76常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
- p- u/ \/ K1 H0 `! S3 \5.39.217.76※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 t7 X! ?# X" K/ _4 n
, K, {0 ?' _& O( \/ j, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】
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4 i; X7 M! L4 {6 h& D/ Z1 B4 ^5.39.217.76步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
/ N. V' {* h: r! k* f1 v' L3 q2 n步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。公仔箱論壇0 G/ P' g: ~$ p8 ^
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
" ~* P3 {3 k2 w7 @tvb now,tvbnow,bttvb步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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【怎麼喝】
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! v( [' a0 i1 K8 n, D7 f5.39.217.76早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）tvb now,tvbnow,bttvb: [5 n8 \5 o* \0 K r" b2 F/ c
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。公仔箱論壇% `" n" h* z8 X i& i8 ?# j k
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做法：
5 a5 I6 C9 b+ `! j0 w①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. y; B$ O2 n! ^/ S0 |' _" G
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。公仔箱論壇$ D* p2 l1 j$ R5 q$ D% @" O
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。公仔箱論壇* H9 O8 d# @3 J7 z7 ]: O3 h
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這樣做，好好吃公仔箱論壇2 y4 Y U8 d# d
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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