 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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薑辣素讓你發熱
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8 b5 V3 {3 V- u' b6 p2 z蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑5.39.217.76. S! J) V3 [ [; V1 q5 C
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
E: R& P5 {1 F$ U; |9 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# Z6 V) Q2 N+ {
典籍中的薑
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' k: Y. s0 K, G& l公仔箱論壇性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」( w4 A* l8 I' f0 |7 h4 L8 E3 S
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使用方法
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3 j& \2 U$ i& w% u9 f/ [公仔箱論壇磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便5.39.217.76& H% m1 a2 L# y. N% u1 _3 U" g1 o1 A
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5 n8 k* d" l: J0 Q' h' H- A3 b1 |6 g5.39.217.76冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ `5 D: X) i% y
! h7 }1 ?% Z/ ^! @$ f7 I最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝公仔箱論壇6 S+ ?- d1 y; t* t
2 _4 {+ e# T/ P" y( }! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% P4 J% @% O$ G; V6 ~3 _9 z# j
日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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7 D8 Q1 o2 {1 i( Y2 h5.39.217.76而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。tvb now,tvbnow,bttvb+ |" k( d( Y; x7 v
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4 I1 q! o7 }4 o- |tvb now,tvbnow,bttvb生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 h+ H+ s# q d1 N
: L0 \ U( F) [0 t8 H( P, _+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H$ b# x2 Q1 m( b+ [3 U- a) g5.39.217.76另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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' ? U; w4 w% T0 e/ C$ M! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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7 e+ n4 k$ e7 K+ @( C5 @tvb now,tvbnow,bttvb在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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* a2 V& w- E: n【適合飲用的人】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 S' n6 R J/ l% h1 r0 C
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
! G! t% C& f" B3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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. `$ k9 g: ~: ?' u* r: S; Qtvb now,tvbnow,bttvb【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y# ^0 [( y7 ^' r, ~4 ]* Z" E& i
* u1 B/ [2 s" |: n步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 S' L: N0 M! L9 s
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。/ j! c6 O" l2 {* `$ y4 [& B$ \5 t
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 K9 x1 |3 L+ I; f
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。公仔箱論壇6 Z, U3 G$ @3 N) g- R
: E0 y& ~) C% a1 Z% `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【怎麼喝】公仔箱論壇1 V9 O H1 y% j" w. Y
2 I& j& g# v9 Y( M* a1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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; ?* y! Q2 Z% I& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）, k3 r& X' x* u4 D% L
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：5.39.217.765 o. h; e+ |/ D: ?
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
+ T! P+ K3 L+ A& Ctvb now,tvbnow,bttvb②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
6 ^9 Z- _8 D2 f5 {( p7 B! a6 g/ U3 B; D( c5.39.217.76③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% O1 `! `5 f5 Q
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這樣做，好好吃公仔箱論壇. F0 K! ^. h" U9 b+ ]
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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