 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 C8 b- J9 C6 W
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薑辣素讓你發熱
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* W4 k( R1 V: E. c: l b蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑' h% q. \+ }# g7 c( I1 F+ J
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。5.39.217.76: b+ I5 ? k8 e! Z2 W
3 J9 @3 o& @" }/ h; q5.39.217.76典籍中的薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 d$ v; K* t3 {
: P& T9 @+ D" T; g0 m5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法( c" R5 U( ]# ^3 [
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。$ T+ c6 e9 n6 t: Z
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便 E r. l/ [8 q& ^8 r
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ ! R$ y- ~! G0 X. y7 k
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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2 l2 H9 O" Y1 {0 y# P& _公仔箱論壇日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- k2 p, B4 @. R% X; w$ i
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。公仔箱論壇, F- {9 T# y1 z( W' a# a' J* }
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( w. ?0 ?) ]) Y; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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# A) {4 a7 y+ j7 ~) F4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
* _% \' S: b* W% Y9 X0 R: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 w* T; d7 I: T8 X+ d* B
生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。tvb now,tvbnow,bttvb! H) Z$ o$ p( o; D' n3 o Y
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb* x- Z) Z# Q; i& i- g0 h. i4 i
& A1 ]3 h! j6 K& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【適合飲用的人】
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3 Z; d, o' R0 }" f8 H% v5.39.217.76常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
5 y# k! M7 D' N- r% _3 j" W公仔箱論壇※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。公仔箱論壇2 O( D% v0 g3 o! e) c' W
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【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ c% x H# C& I* Q, W
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
- q' }& y+ i, c0 D7 | r" m3 a/ H5.39.217.76步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。5.39.217.76) U; i( N1 m+ c( V5 s/ [
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
G7 {% p, u7 r1 u" h3 W0 h- _tvb now,tvbnow,bttvb步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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1 \7 L5 S; A9 {0 S& w- U2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【怎麼喝】
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5 I. a8 z( Q+ d* V" d早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。公仔箱論壇- c9 \( m4 Q( q! n* {
0 D6 [* r2 h1 J+ r0 Y6 I) U, k' g5.39.217.76生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）4 `" p% ~8 b7 j1 [. S
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 x" n5 l8 i0 b
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做法： ]4 C) h) o8 p# T' U
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 H7 s! I) ~; K. Q/ k) t
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
/ ~4 x1 N5 f$ Y7 H③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ \# X- `; ]
1 n% X' k/ b& B3 Y5.39.217.76這樣做，好好吃
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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