 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 f$ w0 @9 P) [2 T5 P
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薑辣素讓你發熱tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! h3 M+ O( z2 B8 t9 W
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 公仔箱論壇. l1 t( K K6 {9 G/ q6 P
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藥用的薑
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6 u/ `& F, d" s' M2 M8 z公仔箱論壇薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ f6 M3 a! L0 s/ B( e
9 H" Z4 N+ z( u% c( m* [# Z5.39.217.76典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法公仔箱論壇# ~! T* O3 q. P3 P& k" p3 s
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。% t a# _& f; @8 E! Z, B9 U
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便! ?! P) p3 j* h4 I1 H7 A7 q8 @
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6 g4 X; b2 n0 H" c冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 C1 r# d" v9 x3 u1 m2 Z p
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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# w+ K! h/ A: E+ d$ Z日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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7 g7 q# e4 b+ X& a) U. f公仔箱論壇而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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7 E" T% R5 q! d0 v3 }- l. ?tvb now,tvbnow,bttvb另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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3 Y9 f" ~ V4 l, o【適合飲用的人】6 J$ d) A( A0 k6 M
) s7 x% p2 @; k# L: O公仔箱論壇常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
1 k2 Q! Y6 N! V※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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2 C: N% m; ~9 ~1 {" jtvb now,tvbnow,bttvb【作法】
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: }5 `/ a% ?8 T6 q5 ^5.39.217.76步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。5.39.217.76( d" _% q7 G" L2 T4 ^# o. L
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。公仔箱論壇, y/ A# z" i$ q5 ^. ?
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。6 t; }6 F( l! m: R; k& h; \" }
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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! D l7 B! y" z5 P/ A' l7 M! {& t4 x1 |- R5.39.217.76【怎麼喝】
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/ V3 D" t$ a+ n; Z公仔箱論壇早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。tvb now,tvbnow,bttvb: }7 G* u9 F; \
6 h9 h! Y" _/ P( S t5.39.217.76生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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9 g+ X6 v1 Q' j+ g C( w# W- q公仔箱論壇材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。, G( x ?2 H u5 ~+ i
! ?+ l+ [/ V5 a# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：/ K, }* Y: y5 b2 J
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。公仔箱論壇7 O" y" s1 \) y. v6 T9 {3 |
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T) k" n0 E9 \
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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6 t4 Q7 d- g/ x; A; }tvb now,tvbnow,bttvb這樣做，好好吃
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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