- p& k1 J" j# [6 j. E! _6 v0 r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
' b- v9 B$ }; S: x6 [前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： 4 e. h# o3 m& L& S+ {0 q+ U
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
6 G, y# p I; [7 x& Stvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。公仔箱論壇4 t0 o, a: B8 _5 b3 a
1 k1 T' Z g+ B5 |- H6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
6 H2 \! Z; X' n% c. u肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
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7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
) c2 m8 _ z/ I0 p0 L, S+ A5.39.217.76豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ w6 B* A# _" Q/ i8 o
7 b( S0 z F) }9 w$ [& _- u公仔箱論壇6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)公仔箱論壇8 q0 N" s2 g7 i) E4 f% Y1 i
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。8 N( K& K2 d) y$ j/ G' K# Y/ W& \! S
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 m P7 K4 ?
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
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[8 w- t. @/ t- C4 ]. itvb now,tvbnow,bttvb4. 多寶魚，70卡路里 (88分)% A, S, Z3 Z7 t9 ~; A
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
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3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)公仔箱論壇5 }3 p" t' N; q( v7 O& f% W
海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
4 l3 v1 ]! m% {0 D3 J公仔箱論壇番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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8 p: b) m. Y7 T5 ~* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁，579卡路里 (97分)
( U* k' ]7 Z# [( K* z: ^+ B杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。公仔箱論壇) L% N4 Z3 o/ J2 `& P- p
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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