五花肉燒油豆腐公仔箱論壇- j: {( X; L2 [1 T% Z: x/ ^4 V; o
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( c1 ]+ `# B1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! I4 f( z' U. z- g. j4 Y* c
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做法公仔箱論壇# g" p7 p( ]3 ~2 O7 H6 z6 d( v
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1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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3 G8 b$ M I' t4 M6 _4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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( ?- A( {7 W3 f6 C公仔箱論壇2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ Y; h+ e; Z
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3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 {* ^& h$ X5 U
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5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）: \) {9 @6 B$ Q
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 ?! C! U8 c# }. K4 j
0 o1 J1 r5 ~ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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3 Z% p/ c* p/ I$ ^ V- I9 N4 k, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。5.39.217.76+ @( ~# C6 D' z6 C7 J' [& t
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9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。5.39.217.76+ }% ]# ^( `. Q+ q8 c
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
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製作流程：公仔箱論壇4 W |- B& p1 O( i& y" G% T: F5 {
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。公仔箱論壇 L$ `* v5 Z* c5 V6 ^
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3、鮮毛豆100克煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ @ k! x4 i9 o) m
) k6 g+ s7 b( l1 ?; U! j$ c5 c: t8 m公仔箱論壇4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 X( M8 n* M8 e4 A7 Y
+ A! Q. ?6 v! O農家雞塊tvb now,tvbnow,bttvb' ]" R# x& Z% U- w k8 X# |6 b5 {9 e
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖公仔箱論壇) a y& D+ y6 t. @
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
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2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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4 |7 X; ~- _3 n; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
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, ?+ c, X$ R& {8 O b/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 G3 A8 ?6 o, ^* O2 |) c& M
# W; y3 O8 i# ^) N t$ w' p; W+ m2 N5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ c% L9 t7 Q; z
7 o0 h0 p+ S+ Q7 |9 v6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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