1. 步步高昇tvb now,tvbnow,bttvb2 }# [* k% h6 `) S$ i
材 料:
) c' A3 ]( p4 @+ Ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇 12朵
7 B" \/ ^+ ` E/ l# c0 A公仔箱論壇竹笙 12條
9 }! Y% y: I. y% z! Q: B, J; stvb now,tvbnow,bttvb青江菜 12棵 , v9 B) Y: J! A6 x
蝦仁 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; @$ r' R7 N% z% [4 Y+ Z! ?- b) Z
中油 2兩
! D6 e! C+ k. N, {8 w- K
% Z8 ^; N- V* Y( `9 w4 E3 u+ D) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 h# |" ^0 h) c$ F7 z# T" v% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2兩
; T9 ]! l4 @2 f( n7 Ttvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2兩
+ Z, ~, G, g9 y9 ^! e% M+ G' q白胡椒粉 少許 公仔箱論壇; T4 D( a5 ~$ Y, f9 p3 M3 n
米酒 少許 公仔箱論壇; ~# m b1 [, o0 h& l" ?
蠔油 1兩
2 N7 R& d% P+ @2 {- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1兩
) `. o/ K. b4 d$ U* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @4 R: X' A( V0 W% K8 Y. |( Z5.39.217.76做 法 5.39.217.76% E- g' Z, i! s; g* _3 ?
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% P; X* D# _0 K4 D2 Q1 i2 n F
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; J ]8 e/ a1 ]2 D
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
$ @+ m& ]- j9 @# _( S% E2 y# r- O(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
9 c1 I/ @5 B9 P* e3 ^: M5.39.217.76(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
5 L+ _7 Q' p4 A公仔箱論壇
1 {5 G+ z& w1 d: d5.39.217.76
0 ~* ^. h5 P; P% e. H' a2. 海鮮扒滑豆腐
% g3 ^& C- s3 t0 @+ ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb& C3 F. S6 C, {! Q9 P
滑 豆 腐 1盒
- |* f' j$ V. O- l- c蝦 肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 c7 _) m8 v8 {1 J4 K
帶 子 4兩
! C& X" d. ^* F$ L魚 柳 4兩 5.39.217.76/ U0 Y( ~1 W" {, z
上 湯 1杯 ! O5 }" b" S, P9 u* y& f: W6 Y5 a
蛋 白 1隻
: B' a* o2 y( w" l7 _ l' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水 少 許 5.39.217.764 N, \! r% g8 U" ?& X# n1 Y8 R
L8 y- R2 S7 I
調味:
' _0 T( d/ q. ^0 s L/ stvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 公仔箱論壇. X: _$ l1 E3 C- l& t3 w
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇. Y, Z# \4 w; A( |! _, G. A0 j
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
3 w8 _9 [2 i" n; B3 q公仔箱論壇製法: 5.39.217.769 Z, `) m: ]) w
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
# A3 n2 V8 u. j2 v/ L" c) O5.39.217.76豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 ( |: x( {+ [& I# I D
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
- g* J P5 S4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q: m3 a& L% D6 j5 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 X! r5 m% E" m* |
3. 鮮蝦釀西蘭花
! ]" u( ~6 D2 _+ g, @5.39.217.76材 料 :
?* G0 z% Z9 q$ f" c+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁
* o+ G7 g$ E3 c0 B! u' g5.39.217.761 罐清雞湯公仔箱論壇( j: e" x" e0 u! H* f# h
1 顆西蘭花
) ?* R6 K) k; L- u! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n; Y# e. J r調味料 : 公仔箱論壇: h/ U( M! W2 A! d
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇8 Q: B4 @0 Q# |/ l* P* F- g' `+ |
l/2 茶匙糖
& g1 Z2 P4 \, a- {, L$ R$ {! a5 ltvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生粉) x( q. z+ E& a9 s' x- I
胡椒粉少許
+ H& K. n, p2 O+ z' E: Z# d y( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y2 @1 `3 T! u8 h獻 汁 : 5.39.217.76- X! }4 S5 W2 c" |0 u
l 茶匙生粉$ {1 _- N4 \# s' Z/ @, I& f0 H
鹽少許
+ s% E2 C! H" s$ n! e4 j. n) w
. E* O6 e, e7 q2 [9 X/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : ) g5 r! _ ^1 n6 o: @7 Q
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。8 i3 P: e# |8 C9 p6 e5 A
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
# r' R: @" w0 q3 a(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
4 E) A8 Q/ l a, o0 k& l公仔箱論壇(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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9 z$ b- Q. p1 Z8 ]4. 冬蟲草響螺雞湯tvb now,tvbnow,bttvb1 f1 ~9 `, `$ T0 W2 G. N ?3 E
材料
8 h! j) N3 T& z& V$ C9 O# j8 B- itvb now,tvbnow,bttvb乾 螺 160克
4 ^1 B! E4 p5 u* m5.39.217.76鮮 雞 1/2隻 5.39.217.76! c2 [: K2 l! N% s) ]/ ?
冬 蟲 草 24-32克
7 I( u' x/ V, {( H/ D4 G3 u5.39.217.76薑 3片5.39.217.76, C9 e3 K9 C& f2 v3 B0 L/ k! l7 v- j
蔥 1條 5.39.217.763 c2 o, _* r+ G) W
豬 脛 160克 (隨 意 )
$ Z3 ~2 S4 W3 P, K( k/ k1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 少許5.39.217.76+ G5 b" k( ~8 F- p; U+ J
8 x1 | ^8 n1 [" {' I6 q7 x
調味:
3 @/ E4 ~3 j1 { L( \( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- o1 K2 R9 f2 l5 L& c8 ?- k
! a1 a, N, s3 [- X; b4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
5 j0 q5 Z1 Y# m! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
' v5 F5 z/ Q* c6 ^, x$ m" Ytvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f& d( @0 d4 ~0 |2 [$ f
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
0 w' b7 f- B3 j( O5.39.217.76把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
' U4 Q( W5 x+ }8 A: A+ u" K煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
1 s% |, i7 |# c) R2 f9 G公仔箱論壇( z3 _+ E7 R, @+ }1 C5 g& r) p/ z. z
5. 紅豆沙湯圓
$ T" {3 _9 w2 E3 K材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ U7 |+ c8 l/ v- S
1/2 斤紅豆tvb now,tvbnow,bttvb {( ?9 B- Z& M
1/2 斤冰糖8 J$ M/ m/ D2 v1 B8 W2 I
1/2 個橙連皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# k( L, k2 j& {
湯圓適量tvb now,tvbnow,bttvb, \+ i8 b% C6 N1 o: t; z; V) B3 p
tvb now,tvbnow,bttvb! C% O8 t) X. _' k: q
做 法 :
) m% ^6 {" J5 A: g( K2 T公仔箱論壇1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: y; X: {3 u* E/ I
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
# V, ?" Q D: q7 _' V# O2 m& q(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。tvb now,tvbnow,bttvb; v7 W. `* j# E& x
 tvb now,tvbnow,bttvb+ X( _- l8 g* X- s+ l O! u
" C7 ^ J3 \) Z: I5 [3 N公仔箱論壇三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
6 [ G8 ^: ~$ M6 P; l, n公仔箱論壇3 ~0 l: i, t. @. V9 |: K- z
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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