1. 步步高昇
9 V2 }+ G. D/ m4 n$ `: G+ vtvb now,tvbnow,bttvb材 料:tvb now,tvbnow,bttvb, e1 }- K# L3 Z
冬菇 12朵 公仔箱論壇# A" j5 B+ f6 s' f0 B- n
竹笙 12條
7 F6 H0 L; a/ O/ t" _* `. U( V! h/ K青江菜 12棵 u1 X2 v: l& _/ |) x, C: p5 E
蝦仁 1/2斤
' Y) Y4 `- p1 n: Y- T* @+ y! [tvb now,tvbnow,bttvb中油 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; x8 j3 m: l' v8 D
8 `8 U* B& F' u L/ s( J3 a調味料 tvb now,tvbnow,bttvb [4 l7 m6 \3 _4 Q; J
鹽 1/2兩
2 n8 e% K& n" Y& n9 ^! @9 w味精 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb: ?. w; a. Z0 M; k+ M% n
白胡椒粉 少許
0 X1 R( K; E) J) g5 P ^, T米酒 少許 W5 C& w3 [# r5 O# A6 J
蠔油 1兩 - {# v5 ?# I; \: n& f
太白粉 1兩
& T" i/ Z! y( ztvb now,tvbnow,bttvb
E) o2 M) U, }$ Z7 q, ?& [$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 . T* d% b9 | K. c, n# j
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) D- L. S7 \# A! n2 m
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 ( \2 K' _- i0 l
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
# g1 m9 h* y5 ]% j" [9 U- v' b4 rtvb now,tvbnow,bttvb(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
6 J/ U3 V9 [6 N' W- n6 \7 Q(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
: u, P* S: t# x
- c6 n. F2 |7 ]! z$ P5.39.217.76
l* y. W& T; Z. L+ y p4 u2. 海鮮扒滑豆腐
# ?# G' A! U( m, h# K/ H材料
: m1 T# G0 p m, h+ {% Q( M5.39.217.76滑 豆 腐 1盒 , }8 T' ?5 T, K+ r/ ]. a5 T4 Z, Y
蝦 肉 4兩
6 v, o+ T+ n& {& c! g8 B7 s帶 子 4兩
8 ?9 O+ T0 f8 `4 E) B; q5.39.217.76魚 柳 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' Q) d* d% W5 D; C% p$ q
上 湯 1杯
' V6 I. @$ ?# P9 {* k S5 }- e! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 1隻 ; `0 _+ J5 ? }9 k' D
生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ }* v8 P! _) t
tvb now,tvbnow,bttvb" F( C \) F L
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% v8 k" w3 X+ d0 B( E
醃 料 ：
6 `% M" k6 ?. r8 G& s; Qtvb now,tvbnow,bttvb魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 ( s0 }) u' r) h6 @/ L P r3 I
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 9 j2 Q- I4 [! E% ~
製法: + u% U/ n) s# B
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
& x! I5 y+ D% N0 q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
! y6 _; h# [7 m/ h* f8 ]/ Ttvb now,tvbnow,bttvb燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
$ Y R* L9 z& b. ]5 y, z, Htvb now,tvbnow,bttvb ! t3 O0 u. s' O2 D8 ^2 A) N
公仔箱論壇- ^/ x. b; V/ Q$ n6 Q& u# s9 R
3. 鮮蝦釀西蘭花
4 ^$ ?9 o8 K Y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 公仔箱論壇; p: c1 m+ o% T- Q3 Y( w" n
10 兩蝦仁
" ?+ \' T* L$ G2 H, W/ n' ?' atvb now,tvbnow,bttvb1 罐清雞湯
' ]) M3 f* k+ c# |; z公仔箱論壇1 顆西蘭花
4 [1 ]' a7 S- N4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?6 r+ _" |# ]! ?# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 4 m& d. o- E2 `
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb" z; r% p; ]) L, {, D
l/2 茶匙糖
, D6 J `0 }9 S, R5.39.217.761 湯匙生粉0 t3 T/ e1 ], n8 g j) ~
胡椒粉少許5.39.217.762 v# G2 o9 ]- s: E5 N! y
& a/ ?0 u' u2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻 汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 d6 i# F7 ^# g5 K9 e) _
l 茶匙生粉& w: J) r0 \' W) d0 ? d
鹽少許
! f/ S/ |! x7 Z! B6 v vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y f* z6 N! C做 法 : 2 m- Y1 M% i! S0 a- ~# f6 D% k
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
& a' b* I; [8 M5.39.217.76(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e' p& v9 S1 D' C8 a5 X
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。( C5 I% }1 p# Q) S7 l
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用0 A. |/ D. w6 P( _8 U6 ?% \) Z
' y2 E- ~+ s+ O; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬蟲草響螺雞湯
! l. {5 x) X+ F公仔箱論壇材料
4 _8 j/ x/ S L' M6 _) A乾 螺 160克
$ |7 a0 p' D" Y; Otvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 1/2隻
; y3 U1 w4 V f# _! H6 i/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 蟲 草 24-32克 % ^) M3 `5 U* M
薑 3片
4 {2 B! S4 N! l& r公仔箱論壇蔥 1條
* u/ D4 E/ Y8 K; a; ?& {5.39.217.76豬 脛 160克 (隨 意 )
" j: j) U% N7 S$ A5.39.217.76清 水 少許
2 Y% G" j- `" }7 [$ e7 Z+ s
9 I2 W4 A9 R3 f4 r$ N' \+ Y公仔箱論壇調味:
- X# H1 g; i( n- B; c* }. x; E公仔箱論壇鹽 少 許0 X) z7 Q6 ]- K' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' Q( X# c# [' U) f) Y
製法: 公仔箱論壇* _$ s3 A2 b$ w$ r
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
9 w- }9 l3 f$ [% Z' b5.39.217.76豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
_( z" X \7 p' x6 i; o5.39.217.76響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。5.39.217.76' o2 x2 [9 G6 h: B7 @
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F% q: _( G# v2 d+ x9 d7 n
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。公仔箱論壇: o8 b! R4 V3 z; T
; o8 y! o' d/ S+ q% N/ gtvb now,tvbnow,bttvb5. 紅豆沙湯圓
, p1 T+ V$ ?1 S3 q) z3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
4 ^6 {5 J; | K) _公仔箱論壇1/2 斤紅豆8 Z1 N2 l" {% l0 ?; l2 A6 r
1/2 斤冰糖tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 B0 |0 n: L6 k8 L u) c4 W! n
1/2 個橙連皮
8 B3 u; Y9 A" Q+ R2 mtvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量9 H B/ j0 p- H5 a$ i+ `
9 b. Z, O/ ^; A1 o
做 法 : N' P' w# q3 {6 c1 k
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。公仔箱論壇" _/ L6 \ `/ P' Q: V& F% E
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- p% ~$ N1 H6 Q& m( X
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 u# j" f8 N" F( o8 i, k
" P4 G* U- i* G. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C7 C3 o$ | |tvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵# Q- e& e) O& w
T$ K* i% _. a7 N& f
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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