1. 步步高昇tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 }0 b$ H4 m; V& T' L1 X5 u/ o
材 料:
% @$ b$ v& s1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 12朵
# h! W2 U1 A* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 12條 tvb now,tvbnow,bttvb# C/ M1 v3 C8 \
青江菜 12棵
1 z8 t7 H+ K4 Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 1/2斤
8 |% j' O5 l+ q8 x" q) R4 T) \中油 2兩 + f* {8 O9 Q3 t$ g
! n4 s- b4 [! Q公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇6 f' W2 j! j* t+ Z: v+ B3 }
鹽 1/2兩
: B/ e2 a- |2 |/ w* |: n公仔箱論壇味精 1/2兩
/ j0 U; ?' J2 w白胡椒粉 少許
. O$ n: e3 |& h4 L3 ^公仔箱論壇米酒 少許 % C" I2 B X! g _% k
蠔油 1兩 公仔箱論壇5 G5 O7 z g3 a2 G, r! W+ X
太白粉 1兩
$ D7 e; ?% b0 y( r5.39.217.76
9 s( a. E8 y+ M) g' }0 c" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
; `& {) h0 w4 H8 ?tvb now,tvbnow,bttvb(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 公仔箱論壇# w2 x) K# D3 R8 d2 Y
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* x! y) x- J. X2 B( Q, ~
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 公仔箱論壇 ?5 O4 ?5 D* `0 I% r
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
/ R( g4 k2 V/ b* h3 S5 }/ }! c(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
7 ~5 D) F+ v# a u: i `" |# o
, `, t% z) I8 Q5 ~( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I6 z9 `( r1 K$ L0 G6 P& v2. 海鮮扒滑豆腐
" O/ W: v5 c! ^- J" p7 Y3 N公仔箱論壇材料 5.39.217.763 a' [' k7 u y8 U+ U/ E
滑 豆 腐 1盒 tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 P. o% ^8 D2 @' S& \& n Q
蝦 肉 4兩
: c% l3 j D, `" `9 ~8 }2 k- n( J5.39.217.76帶 子 4兩
7 n$ ~( Q+ [4 j1 _; t" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 柳 4兩
8 q. Z4 [6 c% i. ~0 b1 f5.39.217.76上 湯 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 e# H2 [ W/ A" h+ g
蛋 白 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {0 _& k& ]9 s3 t) a
生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 J# s0 y$ [2 G! D( [1 ], [
}/ z1 s K- I# }4 Q R7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 h9 d) }. h u7 L8 o% I' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ：
3 _2 D' F; B5 f+ l. X公仔箱論壇魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
" F: B& A- p; V* G9 W% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 胡 椒 粉 少 許 & X l) y n$ _8 @
製法: tvb now,tvbnow,bttvb( e% u9 y& I& p* X; m0 f
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 " K3 O4 p3 N y# k
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
, n$ U! T. I* b. U2 H. [- Etvb now,tvbnow,bttvb燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可公仔箱論壇, `8 G6 ^, f) K) ?/ M
 tvb now,tvbnow,bttvb* g, @* T) m/ `+ Z2 L+ I
3 A% w$ ?* h* g, W5.39.217.763. 鮮蝦釀西蘭花
9 D/ z. I2 F/ X/ ^1 I. B材 料 : 公仔箱論壇1 \7 M) F5 A/ W
10 兩蝦仁
$ U: j. a9 ?5 c$ \公仔箱論壇1 罐清雞湯$ [2 U: a7 i9 ?& c5 p; c# [
1 顆西蘭花
- q4 u {, ^! l7 _8 P9 T: x& _- b+ Q, G3 ]$ R& P& @( k+ ^$ K* }
調味料 : & {% B0 t5 u' h0 A$ n' f6 h
1/2 茶匙鹽
; V- B0 Q( H$ f4 b# ~: P5.39.217.76l/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ _5 G* h& S' o
1 湯匙生粉公仔箱論壇2 K9 s- l7 z* e+ [/ T: Z4 `: w
胡椒粉少許
g9 q+ \' p( s5 s W+ `: n
- \3 V4 j# z& q8 O6 Y% ]# Btvb now,tvbnow,bttvb獻 汁 : ! ~4 ~6 K* E5 J0 }
l 茶匙生粉
/ d) L) P% v' Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 f2 |& B1 P- K9 N# B0 I3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 }/ e5 A" J1 y
做 法 :
8 a% R3 B& p1 H8 ](1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
) ^7 U, D# A; y* i }(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
; W: K8 a7 m. m3 j! w: G5.39.217.76(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。' w5 Z7 B* h* C/ J: E, W
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用5.39.217.76* W! F1 F9 i& f; h2 b
, X! P; F% ~7 s4. 冬蟲草響螺雞湯
' K. o3 Y9 u V u公仔箱論壇材料 # v* ?2 n; [ Y& z" w4 W' J0 ?. ~* l
乾 螺 160克
4 r ~0 ~8 e T5 z1 ^$ e x鮮 雞 1/2隻 5.39.217.765 [9 G0 e0 {) O3 g B" [
冬 蟲 草 24-32克
# E: m; g* M8 T1 w0 B1 |+ _5.39.217.76薑 3片
5 K- v) {2 P( {7 t蔥 1條 5 ]8 ~! {# V! H! z- e
豬 脛 160克 (隨 意 )
" [6 g% Z! B# q' m" ~: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 少許
% ~4 t% H- r' E" M7 p" s U. p1 N9 D3 u' |4 i+ F. K& }
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* t2 }* ]3 L- I
鹽 少 許
3 w2 t. {: z% x J( P) r1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J9 [) L- y. n& F8 Q' {5.39.217.76製法:
* O/ ~& l r) \' l, l0 D- Vtvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 公仔箱論壇: C: k; l' Y! s. P
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 $ V+ F6 J# a0 F0 |; m+ ?( z. i2 G
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
0 y* ?! v+ {! O! V; ^$ L) ^* z, Z5 L* w/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~# l8 }8 L8 G8 y) a: v* u
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb! [) a4 n/ ?! V! ~2 P
公仔箱論壇1 `" m3 `5 _/ i% i% _# _5 N
5. 紅豆沙湯圓
5 T- D) A$ w) t/ ^公仔箱論壇材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J: o9 x" |1 k* q9 i/ T
1/2 斤紅豆
$ ]* H4 Z7 k4 I- |' ~9 M, K1/2 斤冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( G2 j3 n# a" \
1/2 個橙連皮
( ^; B t/ w x4 S0 [$ U5.39.217.76湯圓適量公仔箱論壇# `. b5 X; F& b+ o
5.39.217.76$ e: w! q4 V' i/ |2 h
做 法 :
9 J9 B4 V o. j k2 k2 Q' {1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。% p2 E6 r/ j" W1 ?6 J1 P
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
8 U1 [- W; k* ~. j! Xtvb now,tvbnow,bttvb(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
" J9 c. Y9 I% T2 c# a5.39.217.76 5.39.217.76* [, u2 r+ m& n7 ^# |3 B1 w$ \
7 w# H: a8 n2 v/ Y- ?三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵5.39.217.766 n% D2 E$ T" W# f9 }
9 w+ z: o/ x% [; W" l: c. x[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
| 
