1. 步步高昇
v3 k* N5 E( F* K) j& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
5 b. ^! C8 l# I' E5 m3 i8 j* Ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇 12朵
( a+ ]6 C0 \; M$ Ytvb now,tvbnow,bttvb竹笙 12條
* ?! l- T6 k J+ t7 i- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 12棵 公仔箱論壇1 b# A+ \: W/ `9 T7 y0 V
蝦仁 1/2斤
' s/ o* }- N# F/ t2 H$ [" n公仔箱論壇中油 2兩
2 T* h: K, W2 s. A' i8 X& s8 ~) t6 ]8 P- M9 \5 H" { U" ^( y
調味料
4 Q9 `- u5 {& W$ V: w# u- j鹽 1/2兩
6 M6 i4 G$ Q/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2兩 公仔箱論壇, S3 \7 E) _6 b) D6 _0 ~" l2 n
白胡椒粉 少許
# f0 s) {6 X _: F& @tvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
5 g( p3 k# K6 t! o2 n1 x! _蠔油 1兩
* \; S) ~" k" L3 f( [$ l; u% Q太白粉 1兩
9 e! ]( D- y6 h5 z公仔箱論壇5 R( [- c- X- S; N5 h4 M/ _
做 法
( o2 J. M+ J" [4 w* v6 v(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
3 E; F9 m: n" ` G x7 |1 Q(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( x- K) V! X- G1 [
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 公仔箱論壇4 N1 w& D' e) O
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
( Q+ [/ E* w0 q0 H) Y/ R(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。公仔箱論壇7 s- D- v5 Z- ]8 |8 @
9 [/ ]5 C; x) jtvb now,tvbnow,bttvb% X5 h2 N, F9 o$ Q) `8 i" ^
2. 海鮮扒滑豆腐5.39.217.76' ?5 n7 o8 c6 h# O5 z( q2 t
材料 - v$ q, p4 ^0 r6 ?( j# o
滑 豆 腐 1盒 公仔箱論壇$ j9 B" q5 b! o$ f7 }, F
蝦 肉 4兩
) \) Z; Q2 Y$ P% m帶 子 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb- `/ }* e4 m7 C$ n$ R2 @( `* g
魚 柳 4兩 5.39.217.76" [9 }% o& P& f7 ~) ^
上 湯 1杯
6 P6 p; n$ @$ f+ J% I蛋 白 1隻 5.39.217.766 G* [. n$ B5 Y
生 粉 水 少 許 公仔箱論壇; y v" R1 O# U! x, b3 T
4 ^9 U- O3 h1 I, v9 T" G- \# j5.39.217.76調味: 2 o& I( ~+ ]* A, C8 N2 T
醃 料 ：
% r* p0 H3 E/ P* N魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 ) E: L4 l/ x+ s9 c. G6 ` c1 p
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
0 S/ n6 M$ S. P. |6 k3 G& | I製法:
, L- K0 J8 S! n3 \/ W9 S3 r公仔箱論壇海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
9 O! X. T" L5 h6 p$ w* [2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 tvb now,tvbnow,bttvb- q6 {8 c/ B+ p, b) ?7 ]8 ]
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
* x' ~ Y2 B3 s/ M% f, o9 Y1 A; {
/ H% G) V& T2 J; W& z5.39.217.76
$ i: {; X. x `$ t2 B l4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮蝦釀西蘭花
9 P* K4 _( J/ L9 S$ k L3 i公仔箱論壇材 料 :
! V P; T5 W i6 Mtvb now,tvbnow,bttvb10 兩蝦仁
1 C0 s. \% q% z3 [4 F/ X* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 罐清雞湯
/ d. r* I* u- [4 T1 顆西蘭花5.39.217.76 u; |+ u* m6 A8 X
* C3 l# w, i2 P9 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
! q( f0 X [2 A+ K- z1/2 茶匙鹽
& M- ?; i: D* itvb now,tvbnow,bttvbl/2 茶匙糖
3 r8 {! ^/ k3 w6 etvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生粉公仔箱論壇- o, x$ r9 `# K7 k
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 Z$ u" [& a6 i) k; Z
" G* u6 {, y3 F4 w( b; z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻 汁 : 3 \- {: ~( c; u! D. g
l 茶匙生粉
& }5 v" Q& [" V) |% k5.39.217.76鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' S# Q K4 L% b
$ o5 R( `0 s) o' P! A0 E
做 法 : 公仔箱論壇5 m5 ~& B& }2 E( p
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
! V* j% f% u% s. R! K(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。5.39.217.768 i+ Y6 `5 G1 v+ T( \" ]: F
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
- z2 D% m6 M1 M1 ~( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
8 ]: c5 S, z( q% K: E) L( v7 l3 A
0 W/ B! L* `7 P9 Q) u0 `( G公仔箱論壇4. 冬蟲草響螺雞湯
z* s1 X# j: _2 S/ j* i: z: `* P& i公仔箱論壇材料 & b) A2 l# q# S: V) @ t7 b
乾 螺 160克
; i/ `4 A, i* o" @; M" E* m5.39.217.76鮮 雞 1/2隻
/ ?% u6 P( h) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 蟲 草 24-32克
1 y: s& ?& E1 S# P4 v1 C: H公仔箱論壇薑 3片5.39.217.768 I# {) y* F8 \7 X- x9 M
蔥 1條
2 N* p2 ^. g6 O: z9 j0 S6 e& Z公仔箱論壇豬 脛 160克 (隨 意 )
0 I; S7 e0 c( g( c8 Dtvb now,tvbnow,bttvb清 水 少許
- J! T5 Y1 ]+ J1 R4 K: N公仔箱論壇
9 G" l) J/ W- F8 n1 D" Dtvb now,tvbnow,bttvb調味:
- ~& M+ z* }' x5 l0 {/ ?5.39.217.76鹽 少 許
2 ?1 o1 e- V+ M+ i: W$ N8 N2 M
- ?& l( d& a8 ` Z製法: 9 R5 |# {) |1 O0 i7 _
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 5.39.217.76/ j& ?" {2 }3 Z* d; |3 s" B
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 : s) E9 d% m) X' J
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
9 i' U0 R, L5 k: |$ S: \把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 5.39.217.76( O8 U/ u5 l/ E' c2 f4 j4 q
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。5.39.217.76# x; I& e$ e U4 I. \
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5. 紅豆沙湯圓tvb now,tvbnow,bttvb, P4 p7 x/ X5 J
材 料 : 公仔箱論壇0 @2 A4 G+ M7 P; x+ |
1/2 斤紅豆" I& b. U4 y; `+ ~
1/2 斤冰糖6 I5 j( q; W. s# D
1/2 個橙連皮
8 \, h3 X7 B# ^公仔箱論壇湯圓適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 }! K6 E; M6 }$ L$ Q
, N4 y Z2 H1 s5 o
做 法 :
& L, \# K; R! ^' P7 v9 v! s) w5.39.217.761) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。5.39.217.76+ I1 N/ c; r! V7 e9 J
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
1 ?8 J" }$ }. C. i, s' o公仔箱論壇(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
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3 m2 a5 Y. B7 ?8 k% n8 q: X公仔箱論壇
( d3 N8 O# c7 {三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 z- c: k7 x7 u: ?* Q( s
5 _' D# D& d$ u[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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