1. 步步高昇
9 p& K9 J" k2 p公仔箱論壇材 料:公仔箱論壇* p l5 Q6 P6 z2 f2 j0 H# B, Y
冬菇 12朵
+ H, N% x. [$ {( |7 q公仔箱論壇竹笙 12條
5 B) ^/ J6 u( Y, @$ J# Mtvb now,tvbnow,bttvb青江菜 12棵
5 x* ?+ t. N9 Z+ q* T蝦仁 1/2斤
- O1 q' w b4 m# Q5 {tvb now,tvbnow,bttvb中油 2兩
5 [! D. h3 A6 t! O7 q5 d8 l5.39.217.760 g: i1 g& O+ Y8 V
調味料
, \! ? n& t9 b% r) p6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 B! Q$ X! f2 D9 ~1 }% r& m
味精 1/2兩
$ V( a( @6 k7 V% s# t# B# p9 p% K公仔箱論壇白胡椒粉 少許
1 h; A5 R9 h# i/ b7 H% t$ A8 ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
) f7 v6 G6 i4 e8 Z蠔油 1兩 5.39.217.764 F( w+ A: e+ ]; P8 R, ]* W1 n4 e+ ~
太白粉 1兩
5 l: S6 z1 \5 m2 u3 Q$ R# J& w3 R
& h# r7 U* i8 u: gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J% D9 n* m& E! T: Y& I
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 & r* p X8 q" g' g$ t: y( b
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
/ J, }0 m( {5 F6 @& Y. h1 d2 w ~4 ytvb now,tvbnow,bttvb(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
9 F' E; p6 r) q6 m9 q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
) a S0 C0 o" m. g s(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- v' K2 `* b3 _/ `9 m* B
2 F6 l) ^; B. \2 }& {! K4 M+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T% v! O+ _# p3 btvb now,tvbnow,bttvb2. 海鮮扒滑豆腐
, ~! j' p8 z9 X, [ J- F+ B' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 5.39.217.761 R" |2 i/ c0 k$ v
滑 豆 腐 1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 h0 W+ ^: D& C+ x9 `
蝦 肉 4兩
" J! M& J- \" k8 n公仔箱論壇帶 子 4兩
z$ ]3 R! t( Y, u1 i( C公仔箱論壇魚 柳 4兩
7 b& R; ?2 `& M. b; s% ?tvb now,tvbnow,bttvb上 湯 1杯 5.39.217.76! m/ H. |$ ]1 G1 M
蛋 白 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb O# s# g- b7 l% N6 G. t
生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- R$ _( j( G: R: s0 m7 E6 I( f; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' j6 u6 W9 r ]# p
調味:
! i4 c8 h$ d3 h qtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
7 _* |1 I% v) m' x8 }tvb now,tvbnow,bttvb魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
8 }8 [0 w0 p% L' ~1 q7 k公仔箱論壇鹽 、 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* G* e" `2 }- T! k) E# A
製法: 5.39.217.76) J- t* c, R: p
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
/ |& C" ~, M5 m. ]9 Ktvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 2 r( b: o; @% |0 w( O' G
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
) _! t& \; |2 l/ R9 Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# E5 n5 \ @ w Q. D+ d5 s
0 z- [: g: `0 m0 ?7 s
3. 鮮蝦釀西蘭花5.39.217.76& u4 l R2 V- x: U* i* h9 S$ ^4 V
材 料 :
2 v1 O( C: w) o9 r, t* Q7 Stvb now,tvbnow,bttvb10 兩蝦仁
- \( Y8 L% y2 d: I2 }' B5.39.217.761 罐清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb6 x0 T; Z: k2 t3 R* A1 u; V
1 顆西蘭花9 d. T* R" y/ h) [! ]. F
! d1 s+ G& \# R L. v1 B5.39.217.76調味料 : 5.39.217.76* H- j3 P+ u+ E' S; |
1/2 茶匙鹽
( S' g: H& v5 P7 H9 I$ Q: P5.39.217.76l/2 茶匙糖
% S! {7 {- e, e- N* D4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb% {# c# i6 C) T" Q
胡椒粉少許
, o6 E7 v' Z/ U! B- M; ^5.39.217.76% z* F0 V7 ^) v! q4 R) c* c
獻 汁 : 公仔箱論壇4 P6 O0 b( i3 g$ J2 ?& j1 F7 H" m
l 茶匙生粉& }% d# q% ]* h" _* Y, K) z
鹽少許
6 X+ U; F; W9 D; T7 X. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 D1 s1 R( Y+ c# V E2 F
做 法 : 公仔箱論壇/ l% z: ?- e% f ]
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
- {# j$ x4 T1 M# _5.39.217.76(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。公仔箱論壇1 J' }6 s& I! _5 p f1 u0 e4 |
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
/ q, B% I: c, ktvb now,tvbnow,bttvb(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
8 O+ e; U- f3 R0 ]7 \) e公仔箱論壇5.39.217.76; l8 z& j% h5 _4 E# p1 o
4. 冬蟲草響螺雞湯
; d% a' W- X/ o# w4 N: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 公仔箱論壇9 p# u( \) ^6 j# p
乾 螺 160克 5.39.217.76; i$ E3 a6 B- @7 \* G/ }7 ]
鮮 雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' @3 n/ W% N0 Y
冬 蟲 草 24-32克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [9 Y2 v; A6 x/ C; Z3 f" @
薑 3片
. T2 _- S' l# p3 P6 d公仔箱論壇蔥 1條
# F" U/ W: f$ ]. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 160克 (隨 意 )
3 F. c) H9 c, E- y: xtvb now,tvbnow,bttvb清 水 少許
: _ [) Q' U" g/ K! c5.39.217.765.39.217.76. _6 r2 J N- I
調味: 2 T7 |& j" K' M
鹽 少 許公仔箱論壇% B5 l P# W/ z( ?" k
" s7 c8 l( K b( l( `" Z8 L製法: ; m, N/ c& C7 d9 I# |* c3 ?
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 5.39.217.76# D8 t) V U$ D
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 5.39.217.76- Q# N4 M% h, Q* a
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
7 B) l9 C9 W% m' f) k8 b把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 3 w1 B" u+ g& }% _# f
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。9 b9 h" a1 S* Z/ L" R% x
$ G1 A$ M! v3 C. S( _6 jtvb now,tvbnow,bttvb5. 紅豆沙湯圓5 W9 }! S$ ]& y, z7 D' {
材 料 : 5.39.217.76/ D6 i8 Z, W9 w [: Q5 W
1/2 斤紅豆
1 {' ]' Z0 J/ F% U: |" m/ I. B1/2 斤冰糖
F9 _! M/ Y4 }/ J5 R( M1/2 個橙連皮
- H; L% K' f4 C5 L5 K( G公仔箱論壇湯圓適量公仔箱論壇8 D% I/ k4 f5 k! m1 k9 p1 z0 s ?
0 B1 B$ @( e$ j5 j8 B做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- Z$ N3 E, N- ^, v( |
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
8 ^; r) C, P- Y+ qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。: y4 U5 Z; {" y% H m
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 P$ [* ^/ ^, G* @1 S
+ g$ X' N; y& A% {5.39.217.76
& s4 g' S6 z3 J6 B三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵5.39.217.76: @$ r# n7 ^$ r/ m( o
5.39.217.76! i) @( n6 v- l" ^0 v' s4 `
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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