1. 步步高昇2 D3 w+ x) B. g* `
材 料:tvb now,tvbnow,bttvb7 I" V( x0 ?- F$ T
冬菇 12朵
1 h! V0 }1 v+ s. H9 ttvb now,tvbnow,bttvb竹笙 12條
. j+ q, z4 W8 g9 s( I. ~公仔箱論壇青江菜 12棵 . A# @2 I( w8 c2 a1 l
蝦仁 1/2斤 5.39.217.763 Y1 L! p4 Y7 {
中油 2兩 公仔箱論壇* _0 ?/ U4 c- _ ?2 J
5.39.217.76! v& b8 H1 D6 \: ?
調味料
+ J/ ?% K/ z* l( R* D鹽 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 t$ e& U$ k+ ? j
味精 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 B( q: z& ?+ \5 k' g* p7 H
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇$ R! c5 u. F( K9 Q: G9 B+ Z
米酒 少許 6 m9 i, Z5 D' o! k. A
蠔油 1兩
! N% d5 p4 r' y0 ~# [# b太白粉 1兩
4 B. p' s9 A+ ^8 g5 w" X9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 x j/ }! W, |3 ^
做 法 5.39.217.766 @, \3 \9 q7 u3 \. C0 x1 a
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
, m; V, o; o, y5 u e; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
' i5 [- n. `: m: b# s( x5.39.217.76(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
8 M( G3 S/ T+ w6 O T) E T( Y$ w2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 5.39.217.76" J. H% l5 O7 g. x$ L
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 F1 Q- y3 H- O0 R0 a& Z. r
. O$ x* t- L- X& n$ ~# `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 B/ m' }& h( R
2. 海鮮扒滑豆腐
; W& i! C! M8 W! e9 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
' V4 y( y, U7 v u7 k9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y2 `3 s. c/ Z$ ^, g* E1 a
蝦 肉 4兩 公仔箱論壇* T0 n6 W- b& |9 g
帶 子 4兩
3 M3 u! F! a6 r# Z魚 柳 4兩
: b' E# `4 k4 x. B9 p+ J/ y1 J) utvb now,tvbnow,bttvb上 湯 1杯 - I m/ R7 o- G! N; g4 K
蛋 白 1隻
. Q: v/ n/ q# j- M5.39.217.76生 粉 水 少 許 ; s) F& U7 c9 d9 O4 F- c: I
5.39.217.768 \6 f1 ~- _6 x4 o, g6 @% X- M( o' x
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ x, D, x* [) j K0 t7 d
醃 料 ： 公仔箱論壇% K6 k6 j! y! w# F
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 + b' ?3 T4 {5 e7 ]+ W7 Z4 G- q
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 2 ?8 y3 t& d4 x2 l
製法: 0 `+ {+ _6 ]$ t
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 公仔箱論壇. M7 J4 H" K* C6 S2 J" O$ J |2 ?" \5 ]
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
& n3 l, |: a+ ~! f7 h; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可: V* v1 i( _) e" Q- ?
8 }1 J5 j9 ~7 ]* a* q9 @: @* p+ i2 vtvb now,tvbnow,bttvb
* `. a9 k" W3 b. \! w8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮蝦釀西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: j } L6 \6 h
材 料 :
% U, M0 O: s/ q1 z4 Q% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁
. p( R( K$ \& D+ G5.39.217.761 罐清雞湯: D8 x5 C; _+ `0 C" |' Q
1 顆西蘭花
9 P8 b6 H: t- I' F. ]' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 P& c8 x0 A4 {! ]4 E( ?
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 ?5 {7 d' @ j4 B5 t
1/2 茶匙鹽
) a! k! I' o cl/2 茶匙糖
) u5 y3 W1 H6 }) U% K2 S0 x5.39.217.761 湯匙生粉
& y3 F0 B; @1 ^& h1 b5 q胡椒粉少許
4 K Z6 L0 C, t公仔箱論壇& ~! _. a7 d0 R9 r5 q
獻 汁 : 8 Y7 f; j" g( r4 m& S
l 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 i3 ?, [% U0 R
鹽少許
8 m( I- `8 q3 |+ G" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. P' X# L3 F' X+ j
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb& _' z5 f5 x9 V# T# y, [+ b# T
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D0 G& u! c: G* @% ?* w3 g
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
/ {( I! C3 Z: Y( ]9 `tvb now,tvbnow,bttvb(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
) F4 x; q9 u) }% J2 Q* q: l" [+ i; K/ J V(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
" A; o8 h( B, l8 d$ S0 V" }' Y6 ~5.39.217.76
# k; [/ ^9 q7 x: ~3 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 冬蟲草響螺雞湯
5 ^8 N' }) D/ y4 P) ^# \5 p9 E3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( t E1 D5 ]9 S* t% f6 Ntvb now,tvbnow,bttvb乾 螺 160克
3 l5 O1 G* @5 ~- X/ q& Y# |鮮 雞 1/2隻
6 W0 ]1 P2 {6 }7 A+ v' D冬 蟲 草 24-32克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! d4 Z+ l* S' l; ?
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& ^: M" R, A& U% C( J
蔥 1條
6 q9 ^+ C2 `! l0 m. R9 J6 z4 l9 Q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 160克 (隨 意 )
; W8 C# F5 Y: u9 G/ M清 水 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 ?0 C% Y d0 e
6 E0 V9 L& H5 L. r8 Q J公仔箱論壇調味:
5 Z5 O( u+ V: O鹽 少 許
6 {! N4 g! p& s: a) {3 i; }- ^" E公仔箱論壇% t# k3 H" `+ T
製法:
6 C3 q/ l, M( [7 V; n冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
2 o2 h, l1 ?: q/ C4 ?. c, b& ~5.39.217.76豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
t/ R8 n5 i- R2 O& W$ q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。4 A s. [1 w% P
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
: y$ ~2 o5 U9 T. e& z8 v5.39.217.76煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
. L6 x3 c6 p( J9 T: |3 e2 {* R5.39.217.761 s+ K7 F, S; [0 U% S- i" l
5. 紅豆沙湯圓
e3 Y" m9 B! x, L% C. Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : " t4 n8 v$ O; S$ b
1/2 斤紅豆9 i! ]: L/ ]: l/ ?0 C6 z
1/2 斤冰糖tvb now,tvbnow,bttvb) b! b, q2 ? l; A0 y
1/2 個橙連皮
3 s: B7 }3 c- R( J1 B6 @公仔箱論壇湯圓適量
1 n4 ~2 Q j" k+ ]2 T; s) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^( u4 E" Z/ I7 } c+ c做 法 :
$ p& u! g5 N% F& W' b; E& y, v5.39.217.761) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 \) c7 _: }9 Q- F- u
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
7 {. z8 V! }* n/ @6 R& Qtvb now,tvbnow,bttvb(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 g- O9 ~) b3 ? P7 N
& F r. X8 D) |; l! _ ?& r6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb d( J; j/ C. d8 s6 [ }
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
- d# z5 w- c& ]* ^/ ], A0 p* ~
. l4 S$ I- Q: C' B3 O[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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