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[美食介紹] 豆芽青口汤

新鲜青口:1000克
大蒜:2瓣
葱:2条
水:5碗
黄豆芽:250克
洋葱:1/4个
  青口是非常大众化的海产贝类,一年四季都有,价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名,味道鲜美,益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤,看似清汤寡水,没多少“丰富内涵”,但青口肉质肥嫩,又有豆芽的清甜,别具一番风味。/ o  I# x% _/ e2 r
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  (3-4人份)
4 D" k; K" Z3 {: S公仔箱論壇5.39.217.766 v( ~3 {0 h8 K: R9 ?9 {! W" o
  调味料:公仔箱論壇9 W# m, ?6 R* u9 y+ T
  油:2汤匙( J( @9 v" h- d( Z! K, W
  料酒:半碗
- u* D1 q, w- i1 |$ l; n公仔箱論壇  盐:1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb, G/ Y' W# ^* l$ M
  麻油:1/2汤匙5.39.217.765 L5 `, N9 m; B

% Z- o( m  P" U+ c6 k9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:5.39.217.763 m* W6 x6 q1 Q0 G0 U& Z
  1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟,再用小刷子刷净外壳;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' b; F! m( y! _' u4 y: G
  2. 豆芽用清水浸泡10分钟,洗净,摘去须根;葱洗净切段;
2 o% Q; y% m( l  3. 1/4个洋葱切丝;大蒜去衣切片;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _2 p* A! J6 p# Z" G/ Y
  4. 起锅热油,倒入洋葱丝和蒜片炒香,下青口炒至刚开口,下1/3汤匙的盐,接着分3次下料酒,边下翻炒;tvb now,tvbnow,bttvb2 d! u* L. e( H( Z  B  Q6 t4 N! ]8 M
  5. 倒入水拌匀,水开后放入豆芽,待豆芽熟撒入葱段,下盐和麻油即可食用。
7 F0 k) ^- c8 N+ x2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?1 |& K; l( m4 p) l  功效:# F: G9 T, z) \
  补肾益精、调肝养血,且含丰富的维生素C,能预防感冒。
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# X3 V6 K& ^- R; f3 M+ u$ g公仔箱論壇  好的豆芽芽身挺直,白嫩稍细有须根,注意不要购买那些无须根、茎短粗的,通常这些加了催熟剂。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
很详细...谢谢楼主分享..
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