 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~" i7 ^ p' b& f
! k, g6 ?- u1 a (3－4人份)
) I7 R! D! H$ p. t$ w x) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A1 l5 O- n' u6 ~. k7 m+ n; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
" ^- Q+ [ {+ R z& ]tvb now,tvbnow,bttvb 油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" b. m( o! F w# p( I2 r- ~
料酒：半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 `* n) A4 g& x: s
盐：1/2汤匙# W3 Q1 ~5 h6 x+ `7 _
麻油：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% D: r6 }* L1 g' y& l" c) q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 T" {, Q6 K$ o7 Y0 p) @/ d
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
: y$ z8 W% s; X/ H公仔箱論壇 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
4 I% x/ V0 Y/ {' z公仔箱論壇 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；公仔箱論壇* o; F1 t( }0 } W' E0 y
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；- c7 M Q) H0 J8 U: J# W
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 _( v3 F0 k. d0 D8 n. w& N+ s
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功效：
7 _) e( m$ R7 `, w' \tvb now,tvbnow,bttvb 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb1 K- M9 N- L0 `3 s
% k; d+ m# w7 M# W. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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