 | | 新鲜青口:1000克 |
 | | 大蒜:2瓣 |
 | | 葱:2条 |
 | | 水:5碗 |
 | | 黄豆芽:250克 |
 | | 洋葱:1/4个 | 青口是非常大众化的海产贝类,一年四季都有,价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名,味道鲜美,益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤,看似清汤寡水,没多少“丰富内涵”,但青口肉质肥嫩,又有豆芽的清甜,别具一番风味。
" _8 P$ g; d ?0 y! u) }+ M qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `' P1 U. q& ?" m" b
(3-4人份)
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调味料:tvb now,tvbnow,bttvb D& s% v3 D7 T4 {
油:2汤匙
3 A$ I% H5 e5 b& f3 E 料酒:半碗
* L# W; v( {5 {/ n 盐:1/2汤匙* E6 U# {+ J5 c. B! O% ~
麻油:1/2汤匙
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* J4 V+ _' T$ M/ |9 H& n; l7 p 做法:
6 {; l. ? Q, u% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟,再用小刷子刷净外壳;
. K8 V9 Y7 T2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 豆芽用清水浸泡10分钟,洗净,摘去须根;葱洗净切段;
U4 [3 z9 a* ?! i# r: l9 D- n 3. 1/4个洋葱切丝;大蒜去衣切片;5.39.217.769 k" Q% k; a0 t& @
4. 起锅热油,倒入洋葱丝和蒜片炒香,下青口炒至刚开口,下1/3汤匙的盐,接着分3次下料酒,边下翻炒;
$ t7 D8 a6 t, J, y8 \9 s, T公仔箱論壇 5. 倒入水拌匀,水开后放入豆芽,待豆芽熟撒入葱段,下盐和麻油即可食用。0 c$ E) z% J" [" _5 c5 I% e
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功效:$ w" w: G: ]6 q9 G/ s( h$ g1 ]7 N# T; `2 E
补肾益精、调肝养血,且含丰富的维生素C,能预防感冒。tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ d! K4 B2 t6 Z# a( |
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好的豆芽芽身挺直,白嫩稍细有须根,注意不要购买那些无须根、茎短粗的,通常这些加了催熟剂。 |