[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分tvb now,tvbnow,bttvb' D/ x1 T% u2 s7 r" m( l. h0 g

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分

甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; r7 F) V* o( K' k' k
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分5.39.217.76, |, N* u9 t5 K
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- g: v  M1 w1 i9 V/ G; H- e
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分9 _; I2 Z$ C" p# I% U8 Y
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。' N  Z# R4 ~3 E3 S' n
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分& u. B, ~, i" v3 O; |* t* \
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。5.39.217.766 P! ^- D* P3 X4 F8 {
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分

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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。: }- J1 s5 `8 r: L+ k# Y3 x2 E
急凍食材營養不遑多讓- g% Z* ]1 G' H" v" [. a( ?
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! A" [) R4 b# K  C& l+ i
全球排名11-100的健康食物：

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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）公仔箱論壇- \' S6 G+ u. s6 Z, K4 M+ |. H  F
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）& [5 m  {0 y  t/ J6 D$ T" k
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）公仔箱論壇7 E' W' R4 x5 t7 l" `) ?- x; e
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb# w  o. J) q3 @4 g1 Q% C6 j
21. 扇貝（SCALLOPS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i9 w" B4 T+ z# X  u& F
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）2 ?; F4 @$ F: `; [% ?/ n1 r% N. \
26. 羅勒（BASIL）
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 n7 _) w! {6 n4 A
28. 蛤蜊（CLAMS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, R6 j# i  ?& R' x% g$ a% j
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; g' ~: I/ w  c6 T
31 羽衣甘藍（KALE）tvb now,tvbnow,bttvb. j! T6 ]$ J. O; G- p; \$ g' \& a
32 沙腸仔（WHITING）5.39.217.76! O6 ]/ |4 |' E/ V6 x: x9 K* X
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 D# d9 z% I/ ^+ g! J1 Y) l
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）5.39.217.76; O  s5 P2 k# y& K
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）2 A8 H9 \5 ]2 S* j* M
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?0 I. `" c* w" z$ \
38 魚子（FISH ROE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% H9 e" t8 Y1 t2 J1 j0 _
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ U% l' x$ d3 {4 U6 f
41 白菜（CHINESE CABBAGE）5.39.217.76$ L' X; d7 k* g% Z" K
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇. V% v" [3 y4 |4 [; K8 J
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）3 D5 v/ [" v8 R9 Y
49 豆角（COWPEAS）公仔箱論壇7 A% i% a" F% [
50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb5 u4 ~  |4 Z1 I
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）; |- B+ z. X0 j$ Y# F
56 鰻魚（EEL）tvb now,tvbnow,bttvb" @+ ~! C. H7 p, S; M- T' T7 e7 F
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) i2 E5 E% R8 f$ H  d
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 Y* V7 v' H0 {+ |, r& z
63 韭菜（CHIVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 I. M% ?; m# X9 e7 B
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 e1 v! J7 M& l. f
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）5.39.217.76# V- P8 p8 k7 W$ K" d) n) g: O
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）# u3 b4 x6 ^1 g5 i  x% k) G
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb, h; M! `; c( H9 }3 M9 Z
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）$ s+ w3 @* B+ F) a% n
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. c6 t% C8 [8 O9 J) v% y
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）" A; u1 _0 a+ I1 R
79 金桔（KUMQUATS）  }9 I) d+ R, }/ n
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）公仔箱論壇; ~, J% ~& h! t" B9 i
84 石榴（POMEGRANATES）5.39.217.766 R! P- U9 O' ?3 X- H4 N
85 大黃（RHUBARB）tvb now,tvbnow,bttvb5 M' h& y2 e, B$ [2 \) i) {
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）6 c7 U1 |8 i$ O
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 J; Q6 x% K) u! B: m
90 西梅（PRUNES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [. y5 U7 a* ^3 X: ]5 U# w
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）: U% L8 c- F( G: Q: ^! B
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）! i3 M8 V/ L3 ~: {6 X
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）tvb now,tvbnow,bttvb. Q% z) v& ?3 I, r# M
97 南瓜（PUMPKIN）; _3 ~( F' o, T2 y2 F( h
98 薑（GINGER）5.39.217.76# v; A' w; T4 I& p2 w5 u
99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb% U* I5 O% O/ ~$ _! t
100 番薯（SWEET POTATO）tvb now,tvbnow,bttvb* b2 k# e  d; p4 g6 Q3 `  L2 N7 @

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soforlee

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