食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 _ D& l/ H
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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% b! O! j4 b* M: m$ j d w公仔箱論壇甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。 K" ?0 Z0 V' g( w; s h0 Y1 n! |
6 O, e% j; o! d8 a. j第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
1 L- M1 \" V+ \1 n8 r! ?4 f5.39.217.76豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" O/ o; ]# u* r& J
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/ T+ X% _3 c2 y豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。8 ^+ d* W* `) U) E
# g6 |' ~2 R. r4 ?/ B) k第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。; ?" J+ j0 U9 b: a ^" c. e$ m
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分tvb now,tvbnow,bttvb* T& ^& }4 R( E
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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. j- L4 R) i* p$ gtvb now,tvbnow,bttvb第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分- ]7 R. f# A4 @7 j+ ]7 s
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5 z2 p" \. l& D, b- m7 Q( w) p a公仔箱論壇多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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$ p7 u$ J Q2 Q第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) e8 U% M& p: W/ P
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: o9 E5 z. p- m" m4 D% q% d9 j海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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6 o0 m$ g4 U' S" r4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分7 w: a5 a8 W. |" R' ?: p( [0 {
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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, W/ ]. _& m" u/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 V q2 i# t5 ?# g9 w; @
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。公仔箱論壇% Q/ }. p- J' i) x# T
急凍食材營養不遑多讓
2 j& R" z. G, I- g& D" g公仔箱論壇其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
) n7 a$ L* I& b! ^1 }2 Z全球排名11-100的健康食物：
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8 a5 O) c6 f2 D$ P6 e# @公仔箱論壇11. 香菜（DRIED PARSLEY）
' {# w: z7 x& A8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 芹菜（CELERY FLAKES）tvb now,tvbnow,bttvb# E- [& H' H6 x0 F) T
13. 水田芥（WATERCRESS）
& h1 z) g3 t( v公仔箱論壇14. 橘子（TANGERINES）
& v; b! _! u0 }15. 青豆（GREEN PEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% K! F2 h- W
16. 梭魚（PIKE）5.39.217.76: h# B% y' X+ ^2 Z i, _) \8 Q
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
! H2 y8 d$ C% W! R; R18. 葱（GREEN ONION）
6 ]; J3 t' }% B% K& I: d. @tvb now,tvbnow,bttvb19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
' q! Z$ I& f5 N2 r: _* R20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD） {! X9 k5 z2 a# k: R" a2 a
21. 扇貝（SCALLOPS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [& M- B+ H' s8 `& B4 b* o G
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e& ~6 ^8 L5 g2 Q
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）5.39.217.76: |% C0 W" R$ _ ]: e
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
8 F* \6 n8 Y) N7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25. 辣椒粉（CHILI POWDER）! k7 D1 ?6 @$ `7 Y& H
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% ?$ [! Z' U& Z+ P! p6 q/ b0 J& ]1 Q
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）tvb now,tvbnow,bttvb! L3 j/ ^2 ^, w
28. 蛤蜊（CLAMS）
" n# L* g1 U: V% n29 辣椒（CHILI PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ K) A( p" b! q' q* }
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
8 K: d) h o4 `: S( y5.39.217.7631 羽衣甘藍（KALE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P6 s6 r6 o7 F2 |- Y
32 沙腸仔（WHITING）
+ Q, Y& F, V# `" t% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
1 h, _ a& L. R( ?- \34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
: ^8 [& X5 h! Y5 x$ A5.39.217.7635 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）. A4 t) h+ n, t- A7 M+ G( a
36 芫荽（CORIANDER）5.39.217.765 b8 p3 `% W0 P1 N9 o2 ~ b y% F5 `
37 白鮭（WHITEFISH）公仔箱論壇5 O' h _ Q' f) ]1 ^6 @2 A% I! d
38 魚子（FISH ROE）公仔箱論壇! U- l3 l2 z! Y3 `5 L$ u2 Y. S/ P( F
39 杏桃（APRICOTS）: o* |) @. a0 _' e8 W4 {8 M
40 西洋菜（CRESS）$ H6 o* ?' L6 O
41 白菜（CHINESE CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q/ @2 S3 z/ _8 k* t5 O
42 鱸魚（SEA BASS）
. o/ ^# |# H; ^43 鯡魚（HERRING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. ?2 f4 m! j# c/ L
44 香菜（PARSLEY）tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 [1 h+ w! P- P2 ?
45 菠菜（FRESH SPINACH）
l% p5 m2 C5 n5 [, c' I; n5 o$ c7 rtvb now,tvbnow,bttvb46 核桃（WALNUTS） Y2 s5 f0 l& p' L# O9 Y
47 車厘子（RED CHERRIES）5.39.217.766 f- [5 N$ j/ `, t1 W
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）/ {* e6 }9 r" t) M# z
49 豆角（COWPEAS）
# Q+ j! @: Y# i: }$ |50 荷蘭豆（COWPEAS）
" j' ~# S2 d. q, Y2 E4 x5 A6 j% X0 c4 Etvb now,tvbnow,bttvb51 芭蕉（PLANTAIN）
$ n. j( _; [* a& \) l2 W52 白豆（NAVY BEANS）
8 ?, j0 m) }; y, b! ?/ {( k公仔箱論壇53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
o7 [ r. @+ r: h! ?, r! w0 T54 銀鮭（COHO SALMON）5.39.217.76 l5 t/ J7 X9 O
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）- {, X G5 v- f7 Q; S( P2 G
56 鰻魚（EEL）
& Y/ D) a3 P. y! C' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57 皇帝豆（LIMA BEANS）5.39.217.76. q. U3 O: h/ H6 i' I
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
0 m& n5 l: n- B, b1 {5.39.217.7659 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）公仔箱論壇1 v4 y, b: v' [ B3 }7 a4 Z
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 o" n. O7 B* |
61 紅番茄（RED TOMATOES）6 q" H* S* L' b% Z5 g( v- R
62 紅椒（PAPRIKA）
6 {0 W/ \1 M, T6 U' y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63 韭菜（CHIVES）
8 B C* G% ~9 q( v64 芝麻菜（ARUGULA）
7 k6 H) F2 l4 ~2 ?+ h65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb! x$ Z% A# q& H) M/ N9 }
66 鯖魚（MACKEREL）公仔箱論壇 B& B% |/ c @! U( Q- i
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）公仔箱論壇9 U6 h: m) L' u" u0 I- m
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
0 p5 c$ X- C# ^/ C公仔箱論壇69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
u j! d0 i/ F9 q# J, {+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）5.39.217.76; ]' q, q) _+ H) ?* z
71 大葱（LEEKS）
: @' J! N3 A+ C72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）5.39.217.76' X: I3 k& r& _" u V3 m
73 四季豆（GREEN BEANS）
. E! h! w3 N4 `! F- Y74 鱸魚（PERCH）5.39.217.76: Y( j) D( U. J/ d4 M' ]8 O- I# e
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
+ _ Y. V$ y% g, ~% t76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
* {$ }3 u' o8 V+ m* s9 s5.39.217.7677 粉鮭魚（PINK SALMON）5.39.217.76* K4 N- F3 h# F+ p% Z; ] u% q- y$ E
78 鯧魚（POMPANO）+ w% ]4 j5 j% f; x1 k
79 金桔（KUMQUATS）+ N5 [: o8 x0 V! Q0 G$ A, v6 X
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）5.39.217.76+ f& m( _) O$ f, ?
81 鯉魚（CARP）: V6 D, i) S9 e/ A- A
82 橙（ORANGES）5.39.217.76/ n7 N) m' f3 J% w
83 紅加侖（RED CURRANTS）
: M( v2 W# Z* H7 M3 ^/ B1 qtvb now,tvbnow,bttvb84 石榴（POMEGRANATES）tvb now,tvbnow,bttvb; {4 P; ?) g( {- c1 L9 \
85 大黃（RHUBARB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 O8 b1 L. n2 K- P
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）公仔箱論壇+ ]0 C- ]( _) m9 Q6 Z1 ?: a1 U
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
) a9 D+ O1 I, A+ T88 紅胡蘿蔔（CARROTS）5.39.217.764 S0 H/ }5 {0 u! k+ d2 y
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
e5 l% y- Y6 v6 g+ T. f: ]公仔箱論壇90 西梅（PRUNES）公仔箱論壇4 `6 Z4 Z+ |1 t* i% l( o- T
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
$ c8 k5 x' r& ^, S ~92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
# i4 U" B# f/ n( m5 D9 ^- xtvb now,tvbnow,bttvb93 椰菜花（CAULIFLOWER）5 E7 \' Y* b' v
94 西蘭花（BROCCOLI）5.39.217.76+ u( ?; I4 r- h' Y6 x% E# x
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
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) D: H6 Z$ s' K5.39.217.7697 南瓜（PUMPKIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G- ]9 D# z# c
98 薑（GINGER）
) a- a8 X. g+ f& n& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99 無花果（FIGS）- d l5 Q" l, q8 E
100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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