食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！9 Z; m2 \: @5 Z" V2 K3 G7 ?
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
' A& N; c- D2 t第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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8 ?2 A) y( y( T# Z) `, ~# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& h- G0 S1 R' d- I! o9 F f
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分6 r* m9 X5 L# j1 f* G% R) q
+ I I, V& {4 Y5 b2 R0 y+ V+ W6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a% a8 s, \, s9 O. s' L5 g. E
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。公仔箱論壇+ N' _7 l6 {% O/ O
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( _0 b* T1 L, ] G. f& |% a9 q- Y
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。公仔箱論壇! ~7 A7 F, v3 a- Y
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 y+ s: p6 J- Z( B
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 ^" @7 V" ?# e" K. Q- R
! [ f) F, ^! }! G第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分公仔箱論壇" z. D& q0 P; p3 x
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分5.39.217.763 d/ F( X# O0 t4 i+ y) h9 q8 ` a
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& R( D8 o8 V9 q, Ktvb now,tvbnow,bttvb奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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5 L! T+ e9 V+ x' L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分% W7 W5 _, v# H, L" F( v
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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: F+ Q# Y, X/ P t& B第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
& ?& Q1 ~8 a1 R' @9 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* t- t' f1 B* v: n6 g
' M) o, M% [5 t% q海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
0 Y* Q' d& {+ h! e1 R( p5 F3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% S8 @ I; s% o6 e
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
" n- c+ V7 X; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。6 T" w4 W, U9 X8 w. E
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分6 ^; ^( |- }& ~; E' f: U( N8 n
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。9 M0 h0 C; G$ e& p
急凍食材營養不遑多讓tvb now,tvbnow,bttvb( j0 I4 R8 ~0 a; y
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。公仔箱論壇# \, h3 d( K4 u9 C' M! H; c. a8 Q
全球排名11-100的健康食物：
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）$ K4 n& K! R, [; R% d' x) S$ @
12. 芹菜（CELERY FLAKES）. j( u9 \0 N, ?: p
13. 水田芥（WATERCRESS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ ^" n* W. ?) {# I' d* R- s
14. 橘子（TANGERINES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z1 L9 G J, X9 G7 p( l, h
15. 青豆（GREEN PEAS）$ M' C A8 b" ^7 W* ~: O
16. 梭魚（PIKE）
+ ?. V6 t4 x! F17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
* e7 o# D5 g, s% `0 ^) Wtvb now,tvbnow,bttvb18. 葱（GREEN ONION）/ r8 a* G; L( C5 Y2 n. O" w+ u* P2 [
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ M% A( g7 f. i- Q. B! l
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 j' [4 s8 P
21. 扇貝（SCALLOPS）
6 i8 i) m# S# j: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
/ s; H- K7 U, i, [. k23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）tvb now,tvbnow,bttvb- U$ L2 W2 P9 X2 Y9 P& j( L+ T+ Z
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）公仔箱論壇; ^2 _; z+ ~0 \5 c: ^; v F
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
: O! R& {3 ^. o @* i; Z26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y$ d y+ q0 h; k$ o
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
: S+ ?$ o: p7 { I* w$ R& n/ C28. 蛤蜊（CLAMS）5.39.217.764 [3 G' k7 Z# f- R
29 辣椒（CHILI PEPPERS）$ d/ R5 `7 _4 h1 d8 N8 c+ H, L" H
30 菜心（BROCCOLI RAAB）3 }. M$ W+ i& h) v1 H4 ~
31 羽衣甘藍（KALE）5.39.217.768 v7 [$ U( Z! ~5 v+ E
32 沙腸仔（WHITING）5.39.217.764 l2 j. |. L& \# j" V
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 y! Y& E9 p' x5 X, \
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）5.39.217.76! j2 A& h, r, _/ w/ [' t* B
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t N3 _" M# A- m5 K2 ]
36 芫荽（CORIANDER）
8 u% Q7 G' u6 J3 L5.39.217.7637 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 e& u9 ], e# A9 J1 [5 M8 `
38 魚子（FISH ROE）
/ C' J& \8 p$ x6 S" a39 杏桃（APRICOTS）公仔箱論壇1 J; g0 y0 R) X7 Y. s/ {6 G8 t
40 西洋菜（CRESS）
) ?; D" W( [" R B7 d- k% l公仔箱論壇41 白菜（CHINESE CABBAGE）
4 u7 n: @- ]1 Y4 k. M+ \' t! j5.39.217.7642 鱸魚（SEA BASS）tvb now,tvbnow,bttvb3 N: e! e& A y& ^
43 鯡魚（HERRING）& J# _2 W" {/ r: K! x" {
44 香菜（PARSLEY）
' @/ q( w! P2 `! x1 P$ [2 h公仔箱論壇45 菠菜（FRESH SPINACH）
& |# x* d1 N. O% g; {5.39.217.7646 核桃（WALNUTS）
) V- b! Q" K& K8 A& X2 H47 車厘子（RED CHERRIES）公仔箱論壇 ~9 W1 o' n6 F% f. j
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）0 m* G* N8 @: T# v; x2 N
49 豆角（COWPEAS）) x- B+ O/ r6 U2 D0 M5 Z4 T W
50 荷蘭豆（COWPEAS）! } [- g$ M7 v! u- h1 u& ?
51 芭蕉（PLANTAIN）
. H6 ^4 @9 k: C; V2 U I) X: O. u) U' _tvb now,tvbnow,bttvb52 白豆（NAVY BEANS）
' M" B8 r! D! N. A5 p ~: Q2 \" A0 |" o53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）公仔箱論壇0 |6 h( @2 t8 l4 u- s
54 銀鮭（COHO SALMON）
& U& `8 y9 `* d1 I1 k' E+ Ntvb now,tvbnow,bttvb55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
; [ f6 L/ l% V# Y0 r( Y56 鰻魚（EEL）
: d6 o9 g$ g( z" v& Z& l( [) |7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57 皇帝豆（LIMA BEANS）
) s( \9 K7 V* j* a公仔箱論壇58 塔羅葉（TARO LEAVES）4 D! t7 f3 N2 Y/ L
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
: W9 N) z5 L- f/ [* N. e60 綠番茄（GREEN TOMATOES）5.39.217.76: D, a! p8 L5 e, n* J; Y
61 紅番茄（RED TOMATOES）
: ~, ~' F9 w: D公仔箱論壇62 紅椒（PAPRIKA）
% V8 Y2 d4 x% l% M' v63 韭菜（CHIVES）
* A5 N7 f: L d2 X% O64 芝麻菜（ARUGULA）
2 |* S: z" U" a/ x65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
5 p8 M0 v, ?" H: W; X! M公仔箱論壇66 鯖魚（MACKEREL）
! e7 M, H8 h1 T8 h' b67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' U' z* ~* q; o7 U
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
% y# N3 o0 _" D5.39.217.7669 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x" T- \3 c; |/ k/ F" b) Y* H+ N$ J6 Q
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）公仔箱論壇* M8 }! C ~, `! G
71 大葱（LEEKS）5.39.217.76& ^7 o5 e0 H( W2 l0 ?8 x
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
/ C2 z4 {( V! A7 f8 m73 四季豆（GREEN BEANS）5.39.217.76" A: u" Y. _* X. r2 X3 j, ~. F
74 鱸魚（PERCH）( y& V& o" U/ w9 f$ }8 J: t
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ U1 e( V5 t- E( l
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
5 \( J# d, j$ Z& n0 Z& w, \tvb now,tvbnow,bttvb77 粉鮭魚（PINK SALMON）2 |. g; w q5 A- \/ w6 S+ E" a
78 鯧魚（POMPANO）公仔箱論壇9 Q. O( u" E# t" Y- p* r
79 金桔（KUMQUATS）
- x7 ?& m7 X+ X+ ?公仔箱論壇80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）) x/ ~9 b! v, o; N
81 鯉魚（CARP）
6 `+ V& X T' y3 |2 t+ ~82 橙（ORANGES）tvb now,tvbnow,bttvb7 B! j& }- v/ k7 o
83 紅加侖（RED CURRANTS）* o2 c0 C, e4 f! Y' e+ y! \
84 石榴（POMEGRANATES）& J" A0 h" w. K# g
85 大黃（RHUBARB）
4 q0 A% K0 f9 u/ v) V3 r- G& b4 V公仔箱論壇86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）5.39.217.76) W7 r& _; N' E: n7 g! e1 I
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 y4 h, G, C( F- A4 W+ Q6 l
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
- G. e2 W' g4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89 章魚（COMMON OCTOPUS）- }% d# z' Y) l% D1 R R
90 西梅（PRUNES）
9 f# c+ h+ m& K6 a8 W$ b4 K91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）6 }$ G* R' }6 B, w: b$ [! E1 ^+ k
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
8 m* [* C+ W$ |& \ y, c公仔箱論壇93 椰菜花（CAULIFLOWER）5.39.217.768 l& Q' J! u: A; x) k- a
94 西蘭花（BROCCOLI）5.39.217.76) E& V! V- t! N. o. L
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
4 g2 |. [- _% M6 Z! e: }6 otvb now,tvbnow,bttvb96 牛蒡（BURDOCK ROOT）/ G6 ~. W0 D; ?9 z) Y9 n1 z
97 南瓜（PUMPKIN）
; ?% _3 C, S. r, G7 o* N l+ @5.39.217.7698 薑（GINGER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) c) U$ E9 [! U! B: j3 H
99 無花果（FIGS）
* k) n( j A+ w8 T! |5.39.217.76100 番薯（SWEET POTATO）. e: Q4 `1 |2 K' K
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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