[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- H: m& N  U' @) d
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？公仔箱論壇- N, w% a$ W/ E6 e" g7 ]
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分公仔箱論壇4 q: M- r5 p7 n: F$ R
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。5.39.217.76! A# _6 R- H! W2 e8 K

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分tvb now,tvbnow,bttvb, K+ Z1 Q9 m9 `. f$ y: Z( i* W

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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。0 c+ l8 V( A5 a( j

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分

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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb$ d8 p  l" z/ ~; g6 i6 f- P
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分5.39.217.76, k8 o- j% F$ T- B; C; s9 k4 W4 T3 r

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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 l) t# ?- A/ ]; S4 a
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分8 _% b$ @0 d) ?

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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇) r' p  u, a2 j* v" k: s. z5 \

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分: D' z" J) G. `* K7 U1 r, P
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。8 P1 ?  G8 I6 d' E1 ~

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# c. o5 i5 q6 O
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ W. P: H' u. {
急凍食材營養不遑多讓tvb now,tvbnow,bttvb% r6 q6 c* g3 G4 A! b
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
全球排名11-100的健康食物：

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11. 香菜（DRIED PARSLEY）9 h+ g3 B- b% ~
12. 芹菜（CELERY FLAKES）1 O" `8 y# D) ^6 ~. j3 t
13. 水田芥（WATERCRESS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! V8 Q( j/ [. d' t5 C
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）5.39.217.769 |; b& g. E& n3 P
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）. p( u) ^5 O# B; E) t
18. 葱（GREEN ONION）tvb now,tvbnow,bttvb& `: [( _# J$ Z* ~& u/ O
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 ~  @8 y) l  x
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）公仔箱論壇' p9 b* a+ U$ i/ H+ O, j+ B/ M8 G
21. 扇貝（SCALLOPS）tvb now,tvbnow,bttvb2 C: w' X) ]7 N2 f# Z7 y% a8 }7 z
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）  G6 R" H: z" i# n5 b1 p1 P
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 a  [+ Q: @" y
26. 羅勒（BASIL）5.39.217.76+ ^5 R2 \* g4 {) O
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）5.39.217.76. o+ M$ Y  ?, H3 e6 ?
30 菜心（BROCCOLI RAAB）$ F. x7 `" G7 ?8 ^+ T9 k
31 羽衣甘藍（KALE）4 o" r5 Y) R9 @7 a- q0 p: L) {/ O2 H5 Q
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ _0 ^) E( n0 e( B
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）tvb now,tvbnow,bttvb# H5 E5 y1 {, k. r7 G. \& _
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ _. L$ z% h9 T/ \
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb* T, k2 h7 j  G, H1 X
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）2 }4 l  b- g$ {/ p+ i) x4 s
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V, d$ Y! |/ G! O8 L2 B
51 芭蕉（PLANTAIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ _2 z0 r6 C4 Y
52 白豆（NAVY BEANS）公仔箱論壇, f. V1 n# L2 }0 D- P
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H" Z# N: W# {% f& [4 `5 H5 H+ l# X
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）- R2 O5 \! K/ r
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）# l! J# W6 C" f/ F* l
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）5.39.217.766 i5 l6 y: k5 f8 P" |. h' d
62 紅椒（PAPRIKA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 ^% ^4 }4 P- `
63 韭菜（CHIVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- O; t+ w* O) f; t
64 芝麻菜（ARUGULA）6 O2 W/ y6 t3 A8 U
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）5.39.217.76; a( z/ q' O9 f5 W' z$ {
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 U2 |1 ~. ?9 S
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 z  p6 o: x7 v- V
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）5.39.217.76) B( k8 ^/ \5 A5 p
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）( [6 g. {8 N$ F) p, Y# s7 l% H& H
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）公仔箱論壇4 R# _5 d6 x) X( U; M
82 橙（ORANGES）tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 V& d. g" w* h5 [; R
83 紅加侖（RED CURRANTS）$ v0 V: @6 \& B, {: W0 m( n
84 石榴（POMEGRANATES）" W) ~9 R$ w& p, J* p0 x& j
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）: q  Q, L* S3 C/ q+ V8 y
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）9 M0 f9 O1 [) g/ z5 A3 \; t
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）tvb now,tvbnow,bttvb' V  _$ S  X6 w- F3 B8 t
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）公仔箱論壇: |* J( y% W7 m3 e
93 椰菜花（CAULIFLOWER）# {" }5 Z3 E0 `& z# Q
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）5.39.217.76$ @8 M& f) l! u9 I& R
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）

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soforlee

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