食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }# n$ m |) Q! `# i
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？tvb now,tvbnow,bttvb$ y& d+ w' `, B
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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0 n0 I: H2 @% d2 e+ K+ L8 u' \0 u5.39.217.76鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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@" |* t8 C- K. d: y- h第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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9 c# N, ~! x7 J; Ntvb now,tvbnow,bttvb甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。: o* |1 I/ O7 a% y, z8 C- w
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分tvb now,tvbnow,bttvb' o0 N! i- ]- J- I) W
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ V- b: x _
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分tvb now,tvbnow,bttvb( @4 B% ]0 t5 U4 Z% d& W/ }% N
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, d2 ~: t x* t K- u0 ?, x' L南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。公仔箱論壇 ~( q& A8 x# O, U- w
- H+ @: C: U7 |* itvb now,tvbnow,bttvb第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分公仔箱論壇$ C: j- f# u/ g+ f; Q" p
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' j$ { X2 {, N- S; Ltvb now,tvbnow,bttvb奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 U7 k' y1 g* S" ?1 C+ ^
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3 q! i9 `4 i% g! I( P( }1 c& Q V公仔箱論壇多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' O. X0 N3 y) \
! A/ q' K2 E" Z7 k' S0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。4 ^7 b; W8 b4 a3 n& Q3 q/ t( V5 Y
' F, B; K: f d' ~第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
7 m6 Z% V8 m" ~3 U6 `. H& M/ u: b5.39.217.76釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分tvb now,tvbnow,bttvb9 L; P# j: R W/ O- R6 M
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。公仔箱論壇8 B' H/ w3 i* K+ E7 f
急凍食材營養不遑多讓
- P2 }* T( m5 d7 u6 B, v# H其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。公仔箱論壇& `" i5 [0 I8 `8 X: T% q4 u
全球排名11-100的健康食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ p9 n: |5 L' t4 W: Q: J# y
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇5 ~2 ^: X+ x; l5 [$ x/ H
12. 芹菜（CELERY FLAKES）公仔箱論壇) j- Q$ p. W7 U& ^# U$ A2 @
13. 水田芥（WATERCRESS）
$ L: V( [3 t5 b' `. Ytvb now,tvbnow,bttvb14. 橘子（TANGERINES）
3 h8 ?; d V9 ^/ f) V+ q9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 青豆（GREEN PEAS）
& a; ^; M" b+ z# @/ K( Y( H公仔箱論壇16. 梭魚（PIKE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L! {! J" a' t1 P* v; V' f
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
! n: x: c8 [% _5 {2 h5 \' O: J18. 葱（GREEN ONION）
% w1 j j" d, O5.39.217.7619. 紫椰菜（RED CABBAGE）$ P; I; k2 v+ z: }! G- t
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）+ X% q: Y. c j8 s' O' O$ _ h# M
21. 扇貝（SCALLOPS）
- Z8 ^9 T. m: B( b. t, J22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
7 J3 y0 s% H3 R公仔箱論壇23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）' H9 p1 o. F) }5 R4 Z
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
" e( j, _: H* S! ]' H: L% o25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb& ^: p6 |) e% b
26. 羅勒（BASIL）
$ P) N' k7 X- |6 }$ \tvb now,tvbnow,bttvb27. 綠葉甘藍（COLLARDS）- n! }4 ^2 o% A/ M2 W- t, k# L
28. 蛤蜊（CLAMS）& v6 [) l( T. @8 A$ |
29 辣椒（CHILI PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& r* @1 ?1 r, O
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
3 j/ o$ [. d+ c5.39.217.7631 羽衣甘藍（KALE）tvb now,tvbnow,bttvb' r) t# E; u: N8 l; E5 A) D
32 沙腸仔（WHITING）
4 r$ g& Y: R; P& a; v+ ^ F; R33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
7 S6 Q2 w$ B( x0 h8 Y34 芥菜（MUSTARD LEAVES）公仔箱論壇! y0 v! g7 @6 @& S( N3 i; E2 l
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）* w4 M; c; U1 K A, C
36 芫荽（CORIANDER）
7 {+ D0 Q u/ P9 b# g% h% m! T& D5.39.217.7637 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( K1 S0 D* q# ]7 J
38 魚子（FISH ROE）
* u4 L" k6 `0 d3 f2 p% s3 A" V3 {39 杏桃（APRICOTS）
# g5 f' C& O; u7 Z, D& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 西洋菜（CRESS）5 c! H. Y5 o' @( P3 e8 ?
41 白菜（CHINESE CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 n3 o- Y- \. L: t
42 鱸魚（SEA BASS） J' B- r! y& m( \2 K
43 鯡魚（HERRING）tvb now,tvbnow,bttvb' K- k, P2 a9 U8 |2 I- |3 D
44 香菜（PARSLEY）& E, c! \( Q. J# t$ V. [) ~
45 菠菜（FRESH SPINACH）
0 Q, f$ J0 U2 b& G$ p7 g46 核桃（WALNUTS）
7 \8 f) O. b1 O5 R2 C) p; d# \$ Ntvb now,tvbnow,bttvb47 車厘子（RED CHERRIES）
+ g( X+ Z. P+ o; I3 C. {8 s% l+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
$ p( Y; }( G( F7 \0 H5.39.217.7649 豆角（COWPEAS）
$ E3 ^3 C0 M( c% Y50 荷蘭豆（COWPEAS）公仔箱論壇, M* z3 ~8 x f
51 芭蕉（PLANTAIN）
e2 F- m r$ r: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52 白豆（NAVY BEANS）
" t+ [) f2 G4 _+ C5 ~2 H2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
. `; I+ c# H& T& `$ B. T54 銀鮭（COHO SALMON）
" ~ _# D* ^! U' A s7 _tvb now,tvbnow,bttvb55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）公仔箱論壇$ R% r: ~' C V5 w! g9 s8 B
56 鰻魚（EEL）
/ N! A6 H! j4 W2 T t/ a' e- r公仔箱論壇57 皇帝豆（LIMA BEANS）5.39.217.76( V( {; v/ u2 H# p6 I
58 塔羅葉（TARO LEAVES）( N/ I2 U0 J/ d4 ~ M
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; I+ ~# h5 s9 @" L' m4 N& C1 F& J
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）& m, h% b2 [) f: C: |# R; K
61 紅番茄（RED TOMATOES）
! W/ Q( x) U7 A/ M P- \62 紅椒（PAPRIKA）5.39.217.763 ^& j- Y; ^. S' A7 X" y! T
63 韭菜（CHIVES）7 B" n8 w! m/ `; L1 Z; b9 @
64 芝麻菜（ARUGULA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 x: e+ M& P( N3 C
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）5.39.217.763 ?7 A8 z: c7 t* E3 I
66 鯖魚（MACKEREL）
, y9 x5 F# g0 t z& \9 B/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n" n- w& \; C" X6 s$ z
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）# d4 N" }2 v! J" l
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
x% Z3 ^7 e- V5.39.217.7670 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
) J9 I5 ]" c! w; x8 Atvb now,tvbnow,bttvb71 大葱（LEEKS）
3 ?0 p) C( \4 ]2 d5 ctvb now,tvbnow,bttvb72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb }( k+ L+ d& z. O
73 四季豆（GREEN BEANS）
# l1 I7 E ^+ h8 P74 鱸魚（PERCH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `( C k+ W \; S7 q
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）5.39.217.765 L4 z5 j+ T- ^; o' F: c
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）5.39.217.765 e3 e$ [: M3 W- \3 k- k! s
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
7 U1 b7 {2 B% y: s6 g78 鯧魚（POMPANO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& L. Q; l4 F7 g( h
79 金桔（KUMQUATS）
5 y6 r3 ^" i1 W5.39.217.7680 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
" U. D! D% ^) j+ H公仔箱論壇81 鯉魚（CARP）tvb now,tvbnow,bttvb& b5 s' P( ]! I* F7 s6 l/ K
82 橙（ORANGES）
* |; `/ `0 V9 c9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83 紅加侖（RED CURRANTS）6 }& Y2 a( n d
84 石榴（POMEGRANATES）
9 ^7 z8 c- B' c d# M- u j$ H公仔箱論壇85 大黃（RHUBARB）公仔箱論壇9 u! }3 n, ]) N. c& N9 l
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
- W4 S2 k( D$ t% _/ Z87 印度南瓜（WINTER SQUASH）% r& `, B5 Y# G3 e4 i9 n+ j
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）tvb now,tvbnow,bttvb% s3 V7 Q Q$ `* F' X
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
2 c9 A; H; X1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90 西梅（PRUNES）tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# r+ |1 G. O, ], F1 d
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）公仔箱論壇0 V, y5 c# ~8 P* H
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 R( B9 b' n; N3 k- P0 }
93 椰菜花（CAULIFLOWER）tvb now,tvbnow,bttvb, e3 Y: V7 T0 f1 N* x6 h
94 西蘭花（BROCCOLI）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! Z: I$ }6 m y2 x8 W2 R7 n/ O
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
0 \& g& ]- S+ x/ h6 O96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
5 G- m. Y; |1 V9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97 南瓜（PUMPKIN）, p" }2 }2 C L6 l# B& {( p
98 薑（GINGER）tvb now,tvbnow,bttvb. j% k+ [. O e% p$ g
99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb U( r6 K6 w0 S }- ?7 D* z* V
100 番薯（SWEET POTATO）公仔箱論壇0 V( q1 G( x& z+ p, I7 L. f
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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