 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 公仔箱論壇! Y7 b1 m" V {; Z1 G
本港常見含健康風險的食品添加劑
- e. Z" o* @" M7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）# Q2 V9 r2 L( k& p6 ^+ V
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。
1 m# g- b8 k# n6 v& A8 M, S食品添加劑E110 黃色6（日落黃）
& |; H) K" h3 ~6 a- r公仔箱論壇這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。5.39.217.765 q2 P' b% ?$ h0 L6 d
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）7 u/ [' i+ O. `) }2 R) \; _: {
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb R8 W! S" h( i) C: |4 x
合法等於安全？5 p0 S/ R6 a6 e' j( K0 P
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。+ f# D' [: H3 W: f" c7 u k
如何挑選零食
0 |7 `5 @4 S: _5.39.217.76消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： 9 l1 v) D7 ^+ i2 z7 L
- 果汁軟糖
5 C& i& ]6 C1 U) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K: d. g" |: Z# g% r( H# Dtvb now,tvbnow,bttvb - 棉花糖
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6 l, p, l f' b. e5.39.217.76 - 薄荷糖或香口膠tvb now,tvbnow,bttvb: M2 _& r) G8 a, h0 b' N
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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