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材 料% L8 _) S3 ]! ~2 o+ {0 d A
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 ( 切 片 ) 、 段 少 許
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& ]& q# Z4 Y+ o+ @tvb now,tvbnow,bttvb醃 料
: L* I% A; F5 y; D* Q蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 5.39.217.76, K( O& A f& S0 g S
6 z6 T8 s7 P' [4 s( n0 U公仔箱論壇調 味 料
3 l3 O9 L, j" l. E1 ^4 `豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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* M* }( ^- L" ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
9 y T# E, ]: j0 U2 ]( I3 g* F- S公仔箱論壇1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 , 吸 水 份 , 加 入 醃 料 拌 勻 , 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 公仔箱論壇/ `! e! g" q4 l' S* ~9 _( x( _
1 x: A9 V/ Q8 [0 M5.39.217.762. 蝦 洗 淨 , 過 面 水 浸 軟 。
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) v- {. i* M& H; s3 d' @& i9 |" c+ f3. 豆 腐 切 件 , 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 , 盛 起 備 用 。
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 , 加 入 調 味 料 , 將 豆 腐 回 鑊 , 煮 至 汁 液 濃 , 加 段 即 可 上 碟 。
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 , 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 !TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N! ^# |2 @) Q+ [
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