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材 料
/ z0 i0 v* {6 N! I j' D- J1 L鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb [! j; U! i O6 H0 d5 p4 t" h
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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( V; {( s# X: j( l公仔箱論壇調 味 料( L9 ^2 z) F. r, k
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙公仔箱論壇& B* y3 U8 t$ _
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做 法
7 i* x# L, \- o8 s% A! J7 z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 ; c2 Q, u3 I4 \ m6 z# M7 r# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! H0 Q% t# `8 v/ Z* K
2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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' e- X, H2 c* z/ L1 U/ g公仔箱論壇3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 5 R8 `4 S* j- d
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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: s; F3 \ U7 n" P0 w+ N公仔箱論壇5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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