本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 公仔箱論壇) I. n- B2 G) j& X7 K( k7 M6 D) ~' a/ l
/ |9 i1 x" }+ p公仔箱論壇鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
' ^8 r* A& s! z, ` _8 Q5 [' Y2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？( ]: o% ]" z6 ^
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
# ?$ U4 |9 Q! |: o( R- F8 Y% `/ S9 P每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 O$ ^: k r% w# r% k2 W# b: }
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
* y) @. ~) ?3 h) I7 G ?9 p* a▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 _9 O$ K* J2 n# {9 i, H- Q
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x9 s" k& y- H
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豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
$ m# N9 @2 O( D; o' k5 f5.39.217.76▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
# E( z6 O+ s8 b* ~6 D2 stvb now,tvbnow,bttvb▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。公仔箱論壇5 W! J- O( I9 W! S1 I
這些食物助攻鈣吸收 公仔箱論壇, K" x8 O" M+ P
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z: s0 O2 \4 T" [6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每餐一碗全穀雜糧tvb now,tvbnow,bttvb ~) |0 p" H3 q f4 q! T
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ E8 X H( c# R4 ~7 ?( p
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1 A- B: ]# N2 p" R4 X( Ctvb now,tvbnow,bttvb水果維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: C. l; l/ f w. \5 Q6 d8 {" }
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇. W7 H8 t" c5 J
魚類富含維生素D公仔箱論壇3 Y% b5 W3 o& M
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
) n) W! |9 e7 {2 E+ F公仔箱論壇諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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