本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
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2 A" X6 W# C5 F' `; I, K公仔箱論壇鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb& P2 z' Q A0 z/ q
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？" h1 z& I9 C9 h+ k2 L( p
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
& m/ {) q0 O8 h5 Z6 w公仔箱論壇每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
: t* g6 X" o6 G/ r7 o2 V公仔箱論壇▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。tvb now,tvbnow,bttvb, z- ~, K. U. A2 g; m% x2 c
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( e7 Z" G- S) ^
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3 `# i6 L8 }/ `6 G公仔箱論壇每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。公仔箱論壇3 D( k# X+ v* o6 }! j3 i: h) _5 q
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豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。* F7 d3 y# \4 y/ c/ f
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
7 t& c8 H( T" Z1 |6 P- u) h$ k5.39.217.76▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。公仔箱論壇! I8 F9 `/ Z, M. `6 k
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
! u: \* `8 d ?7 Mtvb now,tvbnow,bttvb▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
' m! _/ C( x, u9 Q這些食物助攻鈣吸收 公仔箱論壇1 \7 G6 d3 W2 u0 }
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
* U, U* W) N8 _1 {0 w2 W公仔箱論壇每餐一碗全穀雜糧
9 h) {8 S/ `( {* K3 _- p全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。5.39.217.76, {- ^- u7 J. \' f% |- t) t9 ]
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4 [% P9 s8 V( p' W1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇: e* i; F& I7 C3 q2 ]5 l
水果維生素C
5 v" k7 f$ v, e* }( N7 }水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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魚類富含維生素D# Q0 I7 C% z' k) b
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。tvb now,tvbnow,bttvb m( h, |/ @& d/ d4 H. n
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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