本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: D% g' l7 ?! y# t3 S T
8 |/ {. k# F' y) \鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。5.39.217.76$ A# t* L& T |, T8 P& J; c
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
8 \8 e! w) _6 J5 a! u! P青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
% U" q5 F8 p5 }% Q1 [) X- F每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
A$ D$ h! B, {9 E% ~9 p5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 T: d* Q, x
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
% @/ N# A. n4 F8 Y1 etvb now,tvbnow,bttvb▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。5.39.217.761 `4 Q( K9 q7 t" d; `. ?
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 e7 M& J+ W4 [, g1 M: D( U
5 G% H6 z: O! C1 Z9 o6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K, I) k/ ~1 Z$ t六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
! @( L7 W& [9 z: r0 N/ A; M$ i5.39.217.76每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。公仔箱論壇$ y/ K; W) S: d I( \5 U
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
/ X, B, c3 Z" u5 R; Btvb now,tvbnow,bttvb豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
) }4 z/ m) o/ M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 d, k, U& r6 [. T9 U. Z" {/ n公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb) y4 C. N0 u* \7 b1 i5 ~* X
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。5.39.217.76( ?/ M G( C1 J7 z2 n
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。! j0 @" B+ G: K ]; N7 b, F
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
7 m5 h6 x( \; m公仔箱論壇這些食物助攻鈣吸收
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+ _( m! K2 t% W! `, e六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
3 J) C* m. s- r1 q每餐一碗全穀雜糧
$ D3 I) m; F0 P/ d7 l" j$ `/ f# G公仔箱論壇全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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+ s( o8 [1 v/ b, T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 {) M& t- h& r4 L7 H! x
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼1 k8 a( J& s' V
水果維生素C
; }# B# y/ b( n4 k: T5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。公仔箱論壇! g+ K3 f4 @3 d4 b0 O1 p5 @( w2 @
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魚類富含維生素D
- Y2 L0 ~5 t R公仔箱論壇部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
. R, s! V4 m# I( t% B( l- ltvb now,tvbnow,bttvb諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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