本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 公仔箱論壇- L$ Z0 [$ ]% O) B; \
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
/ R _/ Q. @& O! Y6 {公仔箱論壇2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？8 m( i. t" P* |% Z
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。公仔箱論壇/ q- H- O* J5 L4 H% X
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: b0 u2 c6 \' @; Z- s9 m/ B: Z( K) b
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0 w/ S. S# |* H4 B& S, i2 B. {▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
/ n6 Z! }8 j' ]8 y4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼0 y, F6 h/ t7 L! f9 _2 B% d0 h
每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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% }& M5 U* H; z8 c& `. p* |4 }3 `' i. Y豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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3 w7 F/ n' L& h" n& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
7 H1 @% k/ Y: R" \2 g/ t▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
1 C* C5 Q+ z9 f▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
! B4 @2 k0 X! j0 }: ~& U0 F公仔箱論壇▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。' G# x4 _: X1 A8 s
這些食物助攻鈣吸收 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s+ H D5 I4 x% \2 ~
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
, r% p6 r) e" ~! Z4 E) U+ Z1 j每餐一碗全穀雜糧5.39.217.76( b2 _' c5 A9 m7 k3 A5 l! q5 Z; K
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。5.39.217.76+ x+ w2 r- e/ s) L4 I& w
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" w3 J4 X+ X0 K2 b4 k公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼) ^$ O7 E( `% A( }/ K
水果維生素C
: I; l/ y3 b$ J4 _ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。. K( H% z- a: g# B/ E. J0 @
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
* t( c: a X5 g9 w1 P5.39.217.76魚類富含維生素D公仔箱論壇4 C \4 }4 q1 O# J
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
4 X9 s7 F, y8 @( s公仔箱論壇諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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