本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! C9 k4 J" z' ]9 m
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。8 e2 k0 n2 a/ Z% }3 Q
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？. t U* ?$ t6 |. F3 ]
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。0 X$ L$ C8 \4 d: Z8 F4 A
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。. y0 X# ] `8 l# ^7 Y% }: v# U3 L
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6 `/ X, l8 X, K) M5.39.217.76六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
; V/ ]: S1 O3 }5 Ttvb now,tvbnow,bttvb▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
, s; S# [' A: H2 E7 g' s- f1 `5.39.217.76深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。公仔箱論壇9 s' Z! g: B: U; |8 A
. b$ C% z2 Y" f& i) X8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G, J4 Y* i) T# ^9 D2 R+ q" q六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
- K! Q V- [6 @" s( d8 z5.39.217.76▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。1 c' U! t8 [/ w
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
% }" [" U3 Y9 s: W0 Ltvb now,tvbnow,bttvb▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; ?+ V$ y) n/ U$ k3 q4 O& n
這些食物助攻鈣吸收
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb& ]. ]; M" }/ }; C( P
每餐一碗全穀雜糧
- v* P* o$ g6 f5.39.217.76全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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水果維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K; k; a: S2 o' o
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
! N6 i5 M3 Z5 N- R8 d魚類富含維生素D
4 i% J3 a3 z" _; P部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。* X3 l; ]" m0 q. {$ @5 F$ S: K
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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