本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) U+ F$ T& ^( U! V
5 |5 [9 Z5 e |/ K鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
/ z- u( \6 p# j* w0 ttvb now,tvbnow,bttvb2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- Z3 g& u$ ]" n% ?) @2 P
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。公仔箱論壇- Q A" K( |$ |: B a
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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& O" @; H4 P. C3 [2 `7 Y六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb7 L9 G' _, ?0 P1 ]1 b0 }. ~
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
& F; B8 B f+ M; l* X: b0 q# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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* m: E( u8 H; H1 X公仔箱論壇每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。; p i( c7 ]. v9 L
# ]. S* h5 t! @ ]9 ?% j& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* }5 m; t, V6 \/ u) X( H0 X! d; K+ G
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼& c% s4 Z+ _" D' q$ K: g& i
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。公仔箱論壇4 f G% |: L% s5 X
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6 R T: ^0 g$ ?; X: ]2 v) W9 i* B0 ?tvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
, z9 g; @5 O! R▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。7 A" _) _; X! m% V# u4 N; }# ?
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
& g4 A G6 R3 N% v5 O. e gtvb now,tvbnow,bttvb▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。- o/ ^$ D p, m# E* w5 {3 j
這些食物助攻鈣吸收
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; i# B( f0 y) A2 v9 F公仔箱論壇每餐一碗全穀雜糧
; J3 S. i/ d8 |* j* s全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇0 }3 N6 s) P1 S% C3 E
水果維生素C5.39.217.76/ A( ?( D% L( `- o5 M# C
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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魚類富含維生素D2 E- H1 U; I! Z: }# F! E
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。4 T8 f+ v/ S i. ~
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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